[實用新型]一種魔芋精粉除硫裝置

有效

• 申請號: 201420234560.9
• 申請日: 2014-05-08
• 公開（公告）號: CN203814525U
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 肖詩明;鞏發永;李靜;方志聰;李小芳;坤燕昌;劉平;清源;張建
• 申請（專利權）人: 西昌學院;會東縣恒溢農業科技發展有限公司
• 主分類號: A23L1/015
• 分類號: A23L1/015;A23L1/214
• 代理公司: 成都宏順專利代理事務所(普通合伙) 51227
• 代理人: 李順德;王睿

技術領域

本實用新型涉及食品加工領域，具體涉及一種魔芋精粉除硫裝置。

背景技術

魔芋又稱蒟蒻、磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等，是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。魔芋是一種低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品，高膳食纖維是有效的營養成分。魔芋是目前發現的最優良的可深性膳食纖維，由魔芋經物理方法加工獲得的魔芋精粉中主要的有效成分是葡甘聚糖。近年來的研究證明，魔芋中所含的葡甘聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大，粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰島的負擔。又因它吸水性強，含熱量低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能降低體重，所以它又是體胖減肥者的理想食品。

由于魔芋中多酚氧化酶活性很強，在熱處理過程中易產生酶促及非酶褐變，為了抑制魔芋在加工過程中引起的褐變，普遍采用熏硫的方法，但是，這種方法雖然能夠抑制褐變，但是相應的會帶來一些問題，即魔芋中的二氧化硫含量超標，魔芋中二氧化硫含量過高會對魔芋精粉的質量造成較大的影響，目前，為了降低魔芋中二氧化硫的含量，通常采用的方式都是采用人工的方式將加工好的魔芋精粉與氧化鈣混合，使得氧化鈣與魔芋中含有的二氧化硫進行反應，從而降低魔芋中二氧化硫的含量，這種方式雖然可以一定程度的出去魔芋中含有的二氧化硫，但是，除硫效果不佳，不能有效地降低魔芋精粉中的二氧化硫的含量，不能使魔芋精粉中二氧化硫的含量達到食品安全范圍以內，魔芋精粉的質量較低，而且采用人工的方式費時又費力，效率不高且混合不均勻。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種能夠有效降低二氧化硫含量且省時又省力的魔芋精粉除硫裝置。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案是：該魔芋精粉除硫裝置，包括雙氧水存儲罐、酒精存儲罐、三通管、中空的腔體以及用于固定腔體的支架，所述腔體的上端設置有投料口，所述腔體的下端設置有出料口，投料口上方設置有上振動篩，所述上振動篩與腔體通過彈性元件相連，所述出料口下方設置有接料斗，所述腔體的內壁上設置有多個噴頭，所述三通管的其中一個管口通過液管與噴頭相連，三通管的另外兩個管口分別通過液管與雙氧水存儲罐、酒精存儲罐相連。

進一步的是，所述三通管與噴頭之間的液管上設置有液壓泵。

進一步的是，所述三通管與雙氧水存儲罐之間的液管上、三通管與酒精存儲罐之間的液管上均設置有流量調節閥。

進一步的是，所述噴頭的噴嘴出設置有梯形的防護罩。

進一步的是，所述噴頭的噴嘴朝向斜下方。

進一步的是，所述接料斗與出料口之間設置有下振動篩，所述下振動篩與腔體通過彈性元件相連。

進一步的是，所述彈性元件為彈簧。

本實用新型的有益效果：該魔芋精粉除硫裝置在使用時首先將魔芋精粉投放到上振動篩，魔芋精粉經過上振動篩的的振動處理后，可以均勻的從投料口落入腔體內，魔芋精粉在腔體內下落的過程中，雙氧水存儲罐中的雙氧水和酒精存儲罐中的酒精通過三通管混合后從設置在腔體內壁上的噴頭噴出，噴出的雙氧水和酒精的混合液體與魔芋精粉均勻接觸，下落的魔芋精粉從出料口落入下方設置的接料斗中，魔芋精粉在接料斗中靜止一段時間使雙氧水與魔芋精粉中的二氧化硫充分反應，完成魔芋精粉的除硫工序，整個過程自動進行，無需人工操作，不但降低了工人的勞動強度，同時也可以使雙氧水和酒精的混合液體與魔芋精粉混合的均勻，保證了除硫的效果，可以有效降低魔芋精粉中二氧化硫的含量，使魔芋精粉中二氧化硫的含量達到食品安全范圍以內，進而提高魔芋精粉的質量。

附圖說明

圖1是本實用新型魔芋精粉除硫裝置的結構示意圖；

圖中標記說明：雙氧水存儲罐1、酒精存儲罐2、三通管3、腔體4、支架5、投料口6、出料口7、上振動篩8、彈性元件9、接料斗10、噴頭11、液壓泵12、流量調節閥13、防護罩14、下振動篩15。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步說明。