[實用新型]一種冰淇淋成型過程動態顯示系統

有效

• 申請號: 201420224581.2
• 申請日: 2014-05-05
• 公開（公告）號: CN204166298U
• 公開（公告）日: 2015-02-18
• 發明（設計）人: 王新兵
• 申請（專利權）人: 廣紳電器湖北有限公司
• 主分類號: G05B19/04
• 分類號: G05B19/04;A23G9/22
• 代理公司: 廣州三環專利代理有限公司 44202
• 代理人: 郝傳鑫;郭俊艷

技術領域

本實用新型涉及一種冰淇淋加工過程的顯示技術，尤其涉及一種冰淇淋成型過程動態顯示系統。

背景技術

冰淇淋是一種老少皆宜的冷飲食品，目前，冰淇淋的制作過程一般是：通過冰淇淋機的進料缸往冰淇淋機的制冷缸內部加入液態漿料，制冷缸內的蒸發器進行制冷凝結，同時，制冷缸內的攪拌器對液態漿料進行攪拌；當經過一定時間后，液態漿料在制冷缸內壁凝固成型，經過攪拌器攪片與制冷缸內壁的攪刮，形成冰淇淋，成型后的冰淇淋再通過出料口打出。

冰淇淋在制作過程中，冰淇淋機制冷缸內的冰淇淋漿料在制冷凝結的同時被攪拌器不斷攪拌與攪刮，其溫度逐步下降，逐漸凝結成口感細膩的半凝固狀態，冰淇淋粘度逐步增大。在冰淇淋漿料變成半凝固狀態的過程中，隨著冰淇淋粘度的逐漸增大攪拌器所受的阻力也變大，在冰淇淋溫度下降的同時，攪拌器的攪拌電機由于負載加大，其工作電流也會增大、轉速下降；隨著冰淇淋的成型輸出，冰淇淋漿料硬度下降，溫度、轉速回升，電流值減小。當設定參數，如溫度、轉速、電流或工作時間達到設定值時，冰淇淋機停止制冷；當達到設定的停止時間或中間有打料工作時，冰淇淋機重新進入制冷狀態。冰淇淋的成型比例與轉速、溫度或電流存在一定的對應關系，實際中，為了更直觀的觀察到冰淇淋的成型狀態，將處于某個范圍內的溫度、轉速或電流對應顯示為某個特定的成型比例。

為了監測冰淇淋的成型狀態，一般在冰淇淋機上設置顯示裝置，便于操作者觀看并判斷冰淇淋是否已成型，以便食用。但是，目前的顯示裝置一般只是顯示成型狀態的數值，只能通過數值顯示來判斷是否已成型，這種方式，不但不易于操作者理解，而且具有觀察不便、不夠人性化、不夠形象等缺陷。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種能將冰淇淋成型過程形象化地動態顯示給操作者，便于操作者觀察、理解的冰淇淋成型過程動態顯示系統。

為實現上述目的，本實用新型采用如下方案：

一種冰淇淋成型過程動態顯示系統，包括：

冰淇淋機主體；

用于實時檢測并采集與冰淇淋成型狀態相關聯的參數數據的數據采集單元；

用于接收所述數據采集單元發送的參數數據，將所述參數數據轉換為對應的冰淇淋成型狀態比例數據，并對所述冰淇淋成型狀態比例數據進行處理，生成表示冰淇淋成型狀態的圖形曲線數據的處理單元；

用于接收處理單元發送的圖形曲線數據并將其轉化為圖形曲線，并將冰淇淋成型狀態以圖形曲線實時動態地輸出顯示的顯示單元；

所述冰淇淋機主體、數據采集單元、處理單元以及顯示單元依次連接。

所述圖形曲線可以優選為冰淇淋逐漸成型的輪廓形狀曲線、冰淇淋逐漸成型的冰淇淋圖像曲線或其他可形象化表達冰淇淋成型過程的圖形曲線。

優選地，所述冰淇淋主體包括進料缸、制冷缸、設置在制冷缸內的蒸發器和攪拌器、與攪拌器連接的驅動傳動機構、以及與驅動傳動機構連接的電路板，進料缸上設有與制冷缸連通的進料口，所述制冷缸的前方設有出料口及用于打出料的出料閥門；所述顯示單元設置在制冷缸的前方上。

優選地，所述數據采集單元包括用于實時檢測并采集冰淇淋機主體的攪拌轉速的轉速傳感器，所述轉速傳感器與攪拌器連接。

優選地，所述數據采集單元包括用于實時檢測并采集冰淇淋機主體的攪拌電機電流的電流傳感器，所述電流傳感器設置在電路板上。所述電流傳感器為電流互感器。

優選地，所述數據采集單元還包括用于實時檢測并采集冰淇淋機主體的蒸發器溫度的溫度傳感器，所述溫度傳感器與蒸發器連接。

優選地，處理單元包括：

用于接收所述數據采集單元發送的參數數據，并將所述參數數據轉換為對應的冰淇淋成型狀態比例數據的數據轉化單元；

用于將對所述冰淇淋成型狀態比例數據進行處理，并生成表示冰淇淋成型狀態的圖形曲線數據的數據處理單元；?

用于將所述圖形曲線數據發送至顯示單元的數據輸出單元；

所述數據轉化單元與數據采集單元連接，數據轉化單元、數據處理單元和數據輸出單元依次連接，數據輸出單元與顯示單元連接。

優選地，所述處理單元為一中央處理器。

優選地，所述顯示單元包括用于接收處理單元發送的圖形曲線數據并將其轉化為圖形曲線的處理芯片以及用于將冰淇淋成型狀態以圖形曲線實時動態地輸出顯示的顯示屏，所述顯示屏通過電路與處理芯片連接。。

優選地，所述數據采集單元、處理單元和顯示單元之間依次通過電路連接。