[實用新型]一種馬鈴薯的加工裝置中的去皮結構

有效

• 申請號: 201420223495.X
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN203934627U
• 公開（公告）日: 2014-11-12
• 發明（設計）人: 陸根法;陸淼
• 申請（專利權）人: 嘉興乾昆工業設計有限公司
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本實用新型屬于食品機械技術領域，涉及一種馬鈴薯的加工裝置，尤其是一種馬鈴薯的加工裝置中的去皮結構。?

背景技術

馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。?

馬鈴薯在食用的時候需要去皮、沖洗和浸泡等流程，但現有的專利往往都是只有去皮一個功能，如專利CN?201860716?U公開了一種新型去皮旋轉部件，它由轉動盤、不銹鋼脫皮網和若干波浪塊組成；不銹鋼脫皮網附著在轉動盤上，波浪塊通過緊固件固定在轉動盤上；轉動盤套在在動力軸上，并可從動力軸上取下。?

但這種設備功能比較單一，只能去皮，無法實現多功能自動化的加工流程。同時，該專利的去皮機構也十分簡單，無法做到自動化。?

發明內容

本實用新型的目的是針對現有的技術存在的上述問題，提供一種馬鈴薯的加工裝置中的去皮結構，其所要解決的技術問題是：如何實現馬鈴薯更好的去皮和提高自動化程度。?

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現：?

一種馬鈴薯的加工裝置中的去皮結構，其特征在于，所述加工裝置包括一個機架，所述機架上連接有固定板，所述去皮結構?包括心軸，所述固定板的中心處插接有一根沿豎直方向分布的所述心軸，所述心軸和固定板沿軸向固定且兩者周向能夠相對轉動，所述心軸的下方固定有一個鋼絲籠，所述鋼絲籠的一個側面具有開口，所述開口處設有能夠封閉該開口的閘門，所述閘門包括一個鉸接軸和鋼絲網板，所述鉸接軸固定在鋼絲籠的上方側部，所述鋼絲網板的上邊緣鉸接在所述鉸接軸上，所述鋼絲網板的上方和下方均固設有一根支桿，兩根支桿傾斜設置，兩根支桿的外端共同固定有一個圓環，所述固定板的上方固定有輔助電機，所述輔助電機的輸出軸固設有一個卷筒，所述卷筒上卷繞有繃帶，該繃帶的下端固定在所述圓環上，所述心軸和固定板之間設有能夠驅動該心軸沿周向轉動的驅動機構。?

所述驅動機構包括設置在心軸中部的一個沿水平方向的大齒輪，所述固定板的外端固設有一個沿豎直方向的主電機，所述主電機的輸出軸固定有一個沿水平方向的小齒輪，所述小齒輪和大齒輪相嚙合，所述機架上固定有沿豎直方向分布的導軌，所述導軌上滑動連接有一個滑塊，所述滑塊的外端固定有一個水平的固定板，所述機架上固設有一個豎直氣缸，所述豎直氣缸的活塞桿和滑塊固定連接，所述鋼絲籠的一側設有噴水機構，所述鋼絲籠的下方設有一個蓄水槽，所述豎直氣缸的行程大于所述鋼絲籠到蓄水槽的距離。?

加工時，將馬鈴薯放入鋼絲籠內，通過主電機驅動小齒輪轉動，小齒輪驅動大齒輪轉動，大齒輪驅動鋼絲籠轉動，鋼絲籠在轉動過程中對內部的馬鈴薯進行去皮，去皮的過程中，噴水機構對鋼絲籠進行持續噴水，將馬鈴薯上的碎皮沖洗掉。去皮完成后，豎直氣缸驅動滑塊沿導軌向下滑動，滑塊帶動固定板向下同步移動，使鋼絲籠浸泡在蓄水槽內，使得去皮的馬鈴薯浸泡在水中去淀粉，增加口感。本裝置能夠實現多個馬鈴薯加工流程的自動化，提高了自動化效率，是具有很大技術進步的創新。大齒輪和小齒?輪的配合能夠起到減速和增加轉矩的作用，可以使主電機的功率小點，匹配鋼絲籠和主電機之間的轉速差。?

所述鋼絲籠呈圓柱形，所述鋼絲籠的直徑為30-60mm，所述鋼絲籠的鋼絲網格的大小為1-3mm，所述鋼絲籠的鋼絲直徑為0.1-0.5mm。圓柱形的鋼絲籠的好處是轉動的離心力均勻，在上述直徑范圍內鋼絲籠的強度好，所裝的馬鈴薯重量適合，占空間有限。?

所述鋼絲籠呈矩形，所述鋼絲籠的長度為30-60mm，所述鋼絲籠的寬度為30-60mm，所述鋼絲籠的鋼絲直徑為0.1-0.5mm。在上述直徑范圍內鋼絲籠的強度好，所裝的馬鈴薯重量適合，占空間有限，鋼絲籠呈矩形有利于閘門的安裝。?

與現有技術相比，本實用新型的優點如下：本裝置能夠實現多個馬鈴薯加工流程的自動化，提高了自動化效率，是具有很大技術進步的創新。大齒輪和小齒輪的配合能夠起到減速和增加轉矩的作用，可以使主電機的功率小點，匹配鋼絲籠和主電機之間的轉速差；鋼絲網板是透水的，有利于沖洗的水通過，兩根支桿提高圓環的連接牢固度，輔助電極和繃帶的作用是自動化實現鋼絲網板的開閉。?

附圖說明

圖1是本加工裝置的整體結構示意圖。?

圖2是本加工裝置中去皮結構的局部結構示意圖。?

圖3是本去皮結構中鋼絲籠打開狀態的結構示意圖。?