[實(shí)用新型]蒸格

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420219749.0
• 申請(qǐng)日: 2014-04-30
• 公開（公告）號(hào): CN203828741U
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃勇;張楓
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海冠華不銹鋼制品股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J36/20
• 分類號(hào): A47J36/20
• 代理公司: 上海光華專利事務(wù)所 31219
• 代理人: 郭玲

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種廚房用具，特別是涉及一種蒸格。

背景技術(shù)

健康飲食已經(jīng)成為人們的飲食追求，傳統(tǒng)的炒菜和燒菜，油鍋的溫度較高，通常在150-200攝氏度以上，蔬菜在這種高溫下，會(huì)流失大量水分和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，而且油溫如果過高還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。蒸菜，是一種將原料裝于器皿中，以蒸氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味的烹調(diào)方法。“蒸”是采取蒸氣加熱的方法，將食物蒸熟，由于食物不直接與水接觸，食物的營養(yǎng)價(jià)值均保存于食物中，不易遭受破壞，保持了食物的原汁原味，口感好。蒸葷菜可使肉質(zhì)細(xì)嫩，爽滑可口，不干硬，不燥結(jié)，保持好的口感；蒸素菜，可使色澤新鮮、脆嫩清香。“蒸”是烹調(diào)用油最少的一種烹飪方法，對(duì)于一些含油脂，如肉類等食材，會(huì)隨著蒸氣的溫潤把過剩的油脂釋放出來，減少油膩，如吃慣了油膩食物的人們，改變一下飲食習(xí)慣，改吃蒸的菜，不但可以品嘗到鮮嫩的美味，還能更多的攝取食物營養(yǎng)，且易被人體消化和吸收。所以，蒸菜的特點(diǎn)是保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起炒、炸、煎等烹飪方法，蒸出來的菜肴所含油脂少，且能在很大程度上保存菜的各種營養(yǎng)素，更符合健康飲食的要求。傳統(tǒng)的蒸格底部通常是平的，在蒸食物時(shí)，鍋蓋上的水滴會(huì)滴下來、落在蒸格內(nèi)并堆積在底部，使得食物被浸泡，影響食物的口感。隨后，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種蒸格，底部帶有多個(gè)透氣孔，使得水能從其中流出，不會(huì)浸泡到食物，但是在蒸食物的量比較多時(shí)，蒸汽無法迅速到食物的上層，容易造成食物受熱不均勻，部分先熟的情形，既影響口感又浪費(fèi)能源。

中國實(shí)用新型專利說明書CN202537233U公開了一種蒸格，包括上層部分和下層部分，所述上層部分、下層部分共同圍成蒸格內(nèi)腔，所述上層部分和下層部分之間還通過臺(tái)階過渡連接，所述下層部分的底部平面設(shè)有多個(gè)氣孔，所述臺(tái)階上裹有密封件。所述下層部分的側(cè)壁上也設(shè)有多個(gè)氣孔，所述下層部分與臺(tái)階通過連接平面連接，所述連接平面上也設(shè)有多個(gè)氣孔。但是該蒸格工藝復(fù)雜，成本較高，且使用該蒸格蒸食物時(shí)，食物的側(cè)面和底面先受熱，無形中延長烹飪時(shí)間，同時(shí)影響食物口感；另外，該蒸格的手柄與上層部分連接部牢固，特別是在長期使用后手柄容易出現(xiàn)松動(dòng)現(xiàn)象，影響蒸格的正常使用。

實(shí)用新型內(nèi)容

鑒于以上所述現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題在于提供一種耳柄連接可靠、且更節(jié)省烹飪食物時(shí)間的蒸格。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供一種蒸格，包括蒸格本體、以及設(shè)于所述蒸格本體側(cè)壁的兩個(gè)對(duì)稱分布的耳柄，所述蒸格本體的底部為蒸格底部，所述蒸格底部開設(shè)有多個(gè)第二透氣孔，該蒸格底部的中心處固定設(shè)有一呈圓臺(tái)形、且向上延伸的蒸汽管，所述蒸汽管的上表面開設(shè)有多個(gè)與第二透氣孔相連通的第一透氣孔；所述蒸格本體的側(cè)壁上固定有兩個(gè)對(duì)稱分布的連接腳，所述連接腳包括襯板和設(shè)在襯板兩側(cè)中間處的凸緣，所述襯板包括固定部和設(shè)在固定部?jī)啥说膹椥钥ń硬浚龉潭ú颗c蒸格本體固定連接，所述凸緣和耳柄通過一螺絲固定連接，所述彈性卡接部呈V形，所述耳柄中設(shè)有一收容所述連接腳的容腔，所述連接腳塞入容腔中后，彈性卡接部與容腔為緊配合。

進(jìn)一步地，所述蒸汽管的側(cè)壁下邊緣與所述蒸格底部為點(diǎn)焊連接。

優(yōu)選地，所述多個(gè)第一透氣孔的圓心均勻排列、且位于多個(gè)同心圓上。

優(yōu)選地，所述多個(gè)第二透氣孔的圓心均勻排列、且位于多個(gè)同心圓上。

進(jìn)一步地，所述蒸格底部還設(shè)有多個(gè)凸壓孔，所述凸壓孔的直徑大于第二透氣孔的直徑。

優(yōu)選地，所述凸壓孔的圓心均勻分布于同一圓周上，且凸壓孔有六個(gè)。

進(jìn)一步地，所述蒸格本體的側(cè)壁設(shè)有一向外凸起的支撐臺(tái)階，該支撐臺(tái)階位于耳柄的下方。

如上所述，本實(shí)用新型涉及的蒸格，具有以下有益效果：該蒸格設(shè)計(jì)新穎，成本較低，工藝簡(jiǎn)單，并且在蒸食物時(shí)極大地縮短了烹飪時(shí)間；該蒸格的本體和耳柄之間采用造型獨(dú)特的連接腳連接，使得耳柄長期使用后不會(huì)再出現(xiàn)松動(dòng)的現(xiàn)象。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型中蒸格的主視圖。

圖2為圖1的仰視圖。

圖3為本實(shí)用新型中連接腳的主視圖。

圖4為圖3的左視圖。

圖5為圖4的俯視圖。

圖6為本實(shí)用新型中耳柄的剖視圖。

圖7為圖6的俯視圖。

圖8為圖6的左視圖。

圖9為圖8的A-A向剖視圖。

圖10為連接腳與耳柄的裝配圖。

圖11為圖1的B圈放大圖。

元件標(biāo)號(hào)說明

1蒸格本體????????11蒸格底部