[實用新型]巴氏奶加工生產裝置

有效

• 申請號: 201420216013.8
• 申請日: 2014-04-30
• 公開（公告）號: CN204014962U
• 公開（公告）日: 2014-12-17
• 發明（設計）人: 郭同報;周占云;穆寶虎;王玉凱;謝群山
• 申請（專利權）人: 東營市東方鮮奶有限責任公司
• 主分類號: A23C3/02
• 分類號: A23C3/02
• 代理公司: 東營雙橋專利代理有限責任公司 37107
• 代理人: 侯玉山

技術領域：

本實用新型涉及生鮮奶加工生產裝置，特別涉及一種巴氏奶加工生產裝置。

背景技術：

目前市場供應牛奶多為高溫滅菌乳及低溫冷藏巴氏乳。高溫滅菌乳可較長時間存儲，但乳中活性營養物質損失較多。低溫儲藏巴氏殺菌乳需客戶二次加熱，由于加熱環節控制不當仍會造成營養流失，并增加了制冷和二次加熱的能量浪費。

實用新型內容：

針對以上問題，本實用新型提供一種設計合理且自動化程度高的巴氏奶加工生產裝置。

本實用新型的技術方案是：包括鮮奶暫存罐、過濾器、均質機、巴氏殺菌機、保溫罐、上瓶機、洗瓶機、沖瓶機、灌裝機、沖洗機、套標機及打碼機，所述的灌裝機第一輸入端依次通過管線連接保溫罐、巴氏殺菌機、均質機、過濾器以及鮮奶暫存罐，第二輸入端通過輸送帶依次連接沖瓶機、洗瓶機以及上瓶機，輸出端通過輸送帶依次連接沖洗機、套標機以及打碼機。

上述方案可進一步優選為：

所述巴氏殺菌機為套管式巴氏殺菌機。

所述灌裝機為凈化空氣吹瓶、鮮奶灌裝、封蓋三合一灌裝機

通過本實用新型，取得的有益效果是：通過自動化、連續化生產，既能有效殺菌，又能保證了鮮奶的活性營養成分不流失，同時提高了生產效率。

附圖說明：

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是應用本實用新型的工藝流程圖；

圖中：1是鮮奶暫存罐、2是過濾器、3是均質機、4是套管式巴氏殺菌機、5是保溫罐、6是三合一灌裝機、7是上瓶機、8是洗瓶機、9是沖瓶機、10是沖洗機、11是套標機、12是打碼機。

具體實施方式

如圖1所示，一種巴氏奶加工生產裝置，包括鮮奶暫存罐1、過濾器2、均質機3、套管式巴氏殺菌機4、保溫罐5、上瓶機7、洗瓶機8、沖瓶機9、三合一灌裝機6、沖洗機10、套標機11及打碼機12，三合一灌裝機6第一輸入端依次通過管線連接保溫罐5、套管式巴氏殺菌機4、均質機3、過濾器2以及鮮奶暫存罐1，第二輸入端通過輸送帶依次連接沖瓶機9、洗瓶機8以及上瓶機7，輸出端通過輸送帶依次連接沖洗機10、套標機11以及打碼機12。

均質機將原生鮮奶進行均質，口感更好，更易吸收；套管式巴氏殺菌機：均質后鮮奶巴氏殺菌，82℃，15秒殺菌，最大限度保存鮮奶營養物質；洗瓶機將奶瓶進行內外清洗消毒準備灌裝；沖瓶機是將消毒清洗后的奶瓶用無菌純凈水沖洗，確保奶瓶潔凈；三合一灌裝機：凈化空氣吹瓶、鮮奶灌裝、封蓋；沖洗機對灌裝鮮奶瓶體進行溫水沖洗，保持瓶身潔凈；套標機將裝瓶鮮奶套標，起到防偽密封效果；打碼機對成品鮮奶印制生產日期，保證鮮奶質量。

參照圖2，具體工藝流程為：鮮奶經專用線耐運輸罐車運至加工廠，經過濾，預熱至55-60℃進行均質，破碎鮮奶中脂肪顆粒。均值完成后經巴氏殺菌機82℃，15秒殺菌，然后灌裝。均質機、巴氏殺菌機生產效率均為1.5噸/h。洗瓶為兩套全自動洗瓶機，洗瓶速率3000瓶/h。三合一灌裝車間為空氣凈化車間，確保灌裝過程避免二次污染。產品車間對每瓶鮮奶都進行嚴格質量監控，保證出廠鮮奶質量。

以上僅僅是本實用新型的優選實施例，對于本技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本實用新型的前提下，有可能對局部結構做出改進和若干潤飾，這些改進和潤飾也應視為本實用新型的保護范圍。