[實(shí)用新型]一種調(diào)料自動(dòng)配置裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420207908.5
• 申請(qǐng)日: 2014-04-25
• 公開（公告）號(hào): CN203861076U
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 金述強(qiáng);黃建東;王峰;杜海明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 珠海優(yōu)特電力科技股份有限公司
• 主分類號(hào): A47J47/01
• 分類號(hào): A47J47/01
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及自動(dòng)化烹飪?cè)O(shè)備，具體為一種調(diào)料自動(dòng)配置裝置。

背景技術(shù)

目前，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注飲食的質(zhì)量，一道美味佳肴的制作除了與主料（葷、蔬菜等）和輔料（姜、蔥、蒜等）的制作有關(guān)，與制作火候有關(guān)以外，還與各種調(diào)料的添加有著極其重要的關(guān)系，包括添加次序和添加量以及添加調(diào)料的時(shí)機(jī)，都會(huì)影響菜肴的口味。

在烹飪過(guò)程中，廚師一般通過(guò)人手進(jìn)行手工添加調(diào)料，過(guò)程繁瑣；當(dāng)調(diào)料種類較多時(shí)，容易造成漏放和錯(cuò)放；人工加料一般用勺憑經(jīng)驗(yàn)和目測(cè)的方法實(shí)現(xiàn)，對(duì)量的掌控因人而異，精確度和一致性不好。即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，其調(diào)料的添加也是依靠經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行判斷，隨機(jī)性很大。

為了克服人手添加調(diào)料所存在的問(wèn)題，市面上出現(xiàn)了部分烹飪用調(diào)料輔助下料裝置，這些裝置能夠代替人工進(jìn)行下料，下料的準(zhǔn)確性得到提升。現(xiàn)時(shí)這些調(diào)料輔助下料裝置一般都是集成到烹飪?cè)O(shè)備上的，不能獨(dú)立工作，難以和其他烹飪?cè)O(shè)備配合使用；另外，這些調(diào)料輔助下料裝置一般只能完成單一種類的調(diào)料下料工作，如下鹽、下油等，難以完成復(fù)雜的調(diào)料配置工作。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型旨在提供一種調(diào)料自動(dòng)配置裝置，該調(diào)料自動(dòng)配置裝置的固體調(diào)料模塊和液體調(diào)料模塊為可拆裝分體式結(jié)構(gòu)，更換和清洗操作方便快捷，并與各類烹飪?cè)O(shè)備配合使用的兼容性好。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：一種調(diào)料自動(dòng)配置裝置，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有調(diào)料單元、接料單元和控制單元，所述調(diào)料單元包括固體調(diào)料器和液體調(diào)料器；所述固體調(diào)料器包括固體調(diào)料模塊和第一驅(qū)動(dòng)裝置，所述固體調(diào)料模塊可拆裝地與所述第一驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)連接，所述第一驅(qū)動(dòng)裝置固定在所述機(jī)架上，且與所述控制單元通訊連接；其中，所述固體調(diào)料模塊包括第一料瓶和第一基座，所述第一料瓶與所述第一基座連通對(duì)接，所述第一基座內(nèi)設(shè)有推送料裝置，所述推送料裝置可拆裝地與所述第一驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)連接；在所述第一驅(qū)動(dòng)裝置的驅(qū)動(dòng)下，所述推送料裝置攪拌來(lái)自所述第一料瓶的固體調(diào)料，并將攪拌后的固體調(diào)料輸送至固體調(diào)料模塊出料口處；

所述液體調(diào)料器包括液體調(diào)料模塊和第二驅(qū)動(dòng)裝置，所述液體調(diào)料模塊可拆裝地與所述第二驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)連接，所述第二驅(qū)動(dòng)裝置固定在所述機(jī)架上，且與所述控制單元通訊連接；其中，所述液體調(diào)料模塊包括第二料瓶和第二基座，所述第二料瓶與所述第二基座連通對(duì)接；所述第二基座內(nèi)設(shè)有液體通道、閥門和驅(qū)動(dòng)桿，所述驅(qū)動(dòng)桿可拆裝地與所述第二驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)連接，帶動(dòng)所述閥門動(dòng)作，控制所述液體通道通斷；

所述接料單元分別接收來(lái)自所述固體調(diào)料器和所述液體調(diào)料器的調(diào)料。

進(jìn)一步地，所述推送料裝置的動(dòng)力輸入軸設(shè)有第一對(duì)接件，所述第一驅(qū)動(dòng)裝置的動(dòng)力輸出軸上設(shè)有第二對(duì)接件，所述第一對(duì)接件和所述第二對(duì)接件可拆裝地對(duì)接。

進(jìn)一步地，在所述第一對(duì)接件和所述第二對(duì)接件中，其中一個(gè)為具有外花鍵的轉(zhuǎn)軸，另一個(gè)為具有內(nèi)花鍵的軸套，所述轉(zhuǎn)軸與所述軸套可拆裝地插接。

進(jìn)一步地，所述推送料裝置包括攪拌件和螺旋推進(jìn)器，所述攪拌件位于所述第一料瓶的下方，所述螺旋推進(jìn)器位于所述攪拌件的下方，所述攪拌件與所述螺旋推進(jìn)器之間具有聯(lián)動(dòng)件，所述聯(lián)動(dòng)件的傳動(dòng)方式為齒輪傳動(dòng)或者為皮帶傳動(dòng)；所述第一驅(qū)動(dòng)裝置為調(diào)速電機(jī)，所述調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)所述螺旋推進(jìn)器旋轉(zhuǎn)，所述螺旋推進(jìn)器帶動(dòng)所述攪拌件聯(lián)動(dòng)。

進(jìn)一步地，所述第一料瓶底部的瓶口可拆裝地與所述第一基座的基座接口旋轉(zhuǎn)卡接；其中，所述瓶口的外側(cè)面沿著周向分布有凸條，所述凸條的一端設(shè)有定位筋；所述基座接口內(nèi)設(shè)有L型卡槽，所述L型卡槽包括軸向部和周向部，所述軸向部自所述基座接口的邊緣沿所述瓶口插入所述基座接口的方向延伸，所述周向部自軸向部的側(cè)面邊緣沿所述基座接口周向延伸；所述瓶口與所述基座接口旋轉(zhuǎn)卡接時(shí)，所述凸條旋進(jìn)所述L型卡槽的周向部；當(dāng)所述瓶口與所述基座接口旋轉(zhuǎn)卡緊時(shí)，所述定位筋抵接于所述L型卡槽的周向部的側(cè)面邊緣上。

進(jìn)一步地，所述機(jī)架上固定設(shè)有用于與液體調(diào)料模塊出料口連通插接的快拆接頭。

進(jìn)一步地，所述驅(qū)動(dòng)桿設(shè)有第三對(duì)接件，所述第二驅(qū)動(dòng)裝置設(shè)有第四對(duì)接件，所述第三對(duì)接件和所述第四對(duì)接件可拆裝地對(duì)接。

進(jìn)一步地，所述第三對(duì)接件設(shè)在所述第二基座的底部，所述液體調(diào)料模塊出料口朝向所述第二基座的背側(cè)；所述液體調(diào)料模塊出料口插接至所述快拆接頭時(shí)，所述第三對(duì)接件和所述第四對(duì)接件匹配對(duì)接。