[實用新型]一種貽貝蒸煮裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420199802.5
• 申請日: 2014-04-23
• 公開（公告）號: CN203789064U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 胡賢娟
• 申請（專利權(quán)）人: 胡賢娟
• 主分類號: A23L1/333
• 分類號: A23L1/333
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及水產(chǎn)加工設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種貽貝蒸煮裝置。

背景技術(shù)

貽貝，也叫殼菜或青口，蛋白質(zhì)含量高達59%。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。貽貝是貝類養(yǎng)殖事業(yè)中的重要種類，世界許多地區(qū)都有養(yǎng)殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞、中國等地區(qū)養(yǎng)殖貽貝很盛行，生產(chǎn)數(shù)量也很大。貽貝的經(jīng)濟價值很高，也有一定的藥食價值。在貽貝加工過程中，主要以食肉加工為主，首先需將收割的貽貝進行清洗，去除貽貝表殼上和貽貝之間粘連的砂石、海藻、淤泥等雜質(zhì)，然后進行蒸煮，蒸煮后將貽貝肉從其殼中取出，再進行冷凍、風(fēng)干等深層加工。目前，對貽貝的蒸煮的主要方式有熱水槽式和蒸汽噴射加熱兩種。應(yīng)用最廣泛的熱水槽式的蒸煮方式主要是將生的貽貝倒在由煤、燃氣加熱的沸水槽中加熱2～3分鐘，貽貝被煮熟后，人工用鏟子將煮熟的貽貝鏟出廢水槽，勞動強度強度大。

實用新型內(nèi)容

本實用新型的目的是提供一種貽貝蒸煮裝置，結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)能環(huán)保，大大降低了人工勞動強度。

本實用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種貽貝蒸煮裝置，包括加熱爐、進料斗、橫梁、起重小車、起重繩、吊鉤、蒸煮箱、吸風(fēng)泵、蒸汽吸管、安裝架、冷凝器、水處理器，所述加熱爐一側(cè)設(shè)置有進料斗，所述加熱爐底部設(shè)置有電加熱管，所述電加熱管上方固定有防護底板，所述防護底板上均勻設(shè)置有通水孔，所述防護底板上放置有蒸煮箱，所述蒸煮箱底部和四周上都均勻設(shè)置有通水孔，所述蒸煮箱頂部設(shè)置有兩根或兩根以上的承重繩，所述承重繩末端均連接在吊環(huán)上，所述加熱爐底部設(shè)置有排水口，所述排水口上設(shè)置有可拆卸的堵頭，所述加熱爐上方固定有橫梁，所述橫梁上設(shè)置有可移動的起重小車，所述起重小車連接起重繩，所述起重繩末端設(shè)置有吊鉤，所述吊環(huán)卡在吊鉤上，所述加熱爐上方的一側(cè)設(shè)置有蒸汽吸口，所述蒸汽吸口通過蒸汽吸管連接于吸風(fēng)泵，所述蒸汽吸管通過安裝架固定在橫梁上，所述吸風(fēng)泵另一端依次連接有冷凝器和水處理器。

進一步地，所述進料斗為敞口式，上寬下窄。

進一步地，所述電加熱管呈盤形設(shè)置。

進一步地，所述加熱爐和蒸煮箱均為大容量的圓筒形。

進一步地，所述通水孔直徑為1～1.5cm。

進一步地，所述進料斗和蒸汽吸口位于加熱爐的同一側(cè)。

本實用新型和現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點和效果：生的貽貝從進料斗放入，貽貝落入蒸煮箱內(nèi)。在電加熱管的加熱下，貽貝在沸水中蒸煮2～3分鐘后，貽貝煮熟，用起重小車將裝有熟貽貝的蒸煮箱吊出。起重小車再將空的蒸煮箱吊入到加熱爐中，繼續(xù)進行進料，進行蒸煮，如此循環(huán)往復(fù)工作，快速完成對貽貝的蒸煮。貽貝蒸煮過程中會產(chǎn)生大量的水蒸氣，在吸風(fēng)泵的作用下蒸汽通過蒸汽吸口吸入，再經(jīng)蒸汽吸管，由冷凝器冷卻成液體，最后進入水處理器進行處理，避免了環(huán)境污染和異味產(chǎn)生。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，節(jié)能環(huán)保，大大降低了人工勞動強度。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1.吸風(fēng)泵，2.蒸汽吸管，3.安裝架，4.橫梁，5.起重小車，6.起重繩，7.吊鉤，8.蒸汽吸口，9.進料斗，10.加熱爐，11.蒸煮箱，12.承重繩，13.吊環(huán)，14.通水孔，15.防護底板，16.電加熱管，17.排水口，18.堵頭，19.冷凝器，20.水處理器。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖并通過實施例對本實用新型作進一步的詳細說明，以下實施例是對本實用新型的解釋而本實用新型并不局限于以下實施例。