[實用新型]一種窖池封窖密封裝置

有效

• 申請號: 201420195501.5
• 申請日: 2014-04-22
• 公開（公告）號: CN203833920U
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 于飛躍;張建良;李建;傅錫禮
• 申請（專利權）人: 江蘇乾天酒業有限公司;宿遷市產品質量監督檢驗所
• 主分類號: C12L11/00
• 分類號: C12L11/00
• 代理公司: 江蘇致邦律師事務所 32230
• 代理人: 徐蓓

技術領域

本實用新型屬于釀酒技術領域，具體涉及一種窖池封窖密封裝置。

背景技術

白酒發酵是一種傳統的釀造工藝，發酵是整個釀造過程中重要環節，酒醅被投入窖池后，需要用窖泥對整個窖池上方進行規整的泥封，泥封后還要用塑料薄膜進行密封，使得整個窖池處于一個封閉的狀態，在整個發酵過程中，需要人為的不斷的踩窖和壓窖。在發酵過程中，為了掌握窖池中發酵情況，取樣和測溫時，都要破壞封窖薄膜和封窖泥，會對窖池內整體的密閉效果產生影響，從而影響發酵效果。這種利用窖泥封窖和薄膜封窖的方式，不僅需要消耗大量的勞動力和封窖材料，生產效率低下，經濟效益也不高，而且密封效果不好，會影響出酒的品質。

實用新型內容

本實用新型的目的在于克服白酒發酵過程中傳統的需要大量勞動力進行窖泥封窖和薄膜封窖的缺陷，提供一種窖池封窖密封裝置。

為解決上述問題，本實用新型提出一種窖池封窖密封裝置，包括窖池和呈圓弧形的窖池蓋，所述窖池邊上的平面上設有與所述窖池蓋的邊緣相適應的卡槽，所述卡槽寬度大于所述窖池蓋邊緣的厚度，卡槽內添加有水，所述窖池蓋的邊緣卡在所述卡槽中，所述窖池蓋上設有吊起裝置和帶閥門的開口，窖池蓋的內表面上設有保溫層。

根據本實用新型的窖池封窖密封裝置通過卡槽加水的方式密封窖池蓋，使用整體窖池蓋對窖池進行封窖，操作簡單快捷方便，避免了傳統泥封和薄膜封窖需要大量勞動力進行繁瑣的封窖程序，提高了工作效率。同時，由于窖池蓋呈圓弧形，當窖池內的氣壓有變化時，窖池蓋具有更好的承力作用，而且圓弧形的窖池蓋的開口在受力時可以適當擴張或收縮（窖池蓋具備彈性變形的材料制做），而卡槽寬度大于所述窖池蓋邊緣的厚度，因而窖池蓋即便在一定變形的情況下也可以一直保持窖池的密封狀態。保溫層可以避免窖池內溫度受到外界溫度的影響，對窖池起到很好的保溫作用；窖池蓋上只開1個帶閥門的開口，避免開多個閥門導致窖池蓋密封效果不好。這1個可開閉的閥門大小合適，可以用于取樣、測溫、抽氣、抽黃水，可以隨時對窖池內發酵情況進行監測，還可以保持窖池內的密封性。因此，本實用新型的窖池封窖密封裝置具有封窖程序簡單、密閉性好、在窖池內氣壓變化時能夠一直保持密封狀態。

另外，根據本實用新型的窖池封窖密封裝置還具有如下附加技術特征：

優選的，所述窖池蓋由不銹鋼或不易生銹鐵皮其他相似模具制成。窖池蓋具有較大的重量且具有一定的彈性變形量。

優選的，所述窖池蓋垂直高度在20cm-80cm之間。由此，窖池內酒醅在堆積時可以根據窖池蓋的高度多堆積一些酒醅，這樣可以增加窖池的出酒量，從而提高經濟效益。

優選的，所述吊起裝置為吊耳。

優選的，所述吊耳為4個。

優選的，所述開口為1個，開口與閥門之間設有密封墊圈。

優選的，所述保溫層由泡沫材料、擠塑材料或橡塑保溫材料制成。

優選的，所述保溫層厚度在10cm-30cm之間。

優選的，窖池邊上的卡槽寬度和卡槽深度均在5cm-10cm之間。窖池蓋可以卡在窖池邊上的卡槽中，卡槽中加入水后要具有防止水滲透功能。卡槽中加入足夠的水來實現對窖池的密封，水封的效果最好，經濟實惠。

本實用新型的附加方面和優點將在下面的描述中部分給出，部分將從下面的描述中變得明顯，或通過本實用新型的實踐了解到。

附圖說明

本實用新型的上述和/或附加的方面和優點從結合下面附圖對實施例的描述中將變得明顯和容易理解，其中：

圖1為本實用新型一種窖池封窖密封裝置的結構示意圖。

附圖標記說明：

窖池蓋1；吊耳2；閥門3；保溫層4；窖池蓋的邊緣5；卡槽6；液封介質（水）7；窖池8；窖池壁9。

具體實施方式

下面詳細描述本實用新型的實施例，所述實施例的示例在附圖中示出，其中自始至終相同或類似的標號表示相同或類似的元件或具有相同或類似功能的元件。下面通過參考附圖描述的實施例是示例性的，僅用于解釋本實用新型，而不能理解為對本實用新型的限制。

下面參照圖1描述根據本實用新型實施例的一種窖池封窖密封裝置。如圖1所示，本實用新型的窖池封窖密封裝置，包括呈圓弧形的窖池蓋1和與窖池蓋的邊緣5相適應的卡槽6。窖池蓋1由不銹鋼材料制成，窖池蓋垂直高度h為50cm。