[實用新型]一種食品腌制機的撒鹽機構

有效

• 申請號: 201420189888.3
• 申請日: 2014-04-18
• 公開（公告）號: CN203789060U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 郭嘉川
• 申請（專利權）人: 富陽市福士得食品有限公司
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218;B05C19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，具體地說是一種食品腌制機的撒鹽機構。

背景技術

目前，對于食品的腌制是十分普遍的，在大部分食品腌制過程中，撒鹽是一個不可或缺的一個環節。然而傳統的撒鹽方法基本采取人工手動操作的方式，這種方式存在著不衛生、操作比較繁瑣、撒鹽速度慢和撒鹽不均勻等缺點，雖然目前現有市場上也有各式各樣的食品撒鹽裝置，例如中國專利號201010528832.2所公布的復合式螺旋榨菜腌制撒鹽機和中國專利號201110310445.6所公布的沖擊式榨菜腌制撒鹽機，雖然在某種程度都實現了榨菜腌制撒鹽的功能，但都存在著結構復雜、操作繁瑣和適用范圍小等缺點。因此根據現有食品撒鹽裝置存在的不足之處，急需一種具有操作簡便、結構簡單、工作環境衛生、適用范圍廣、撒鹽速度快和撒鹽程度均勻等優點的食品腌制機的撒鹽機構。

發明內容

為了解決上述現有技術存在的問題，本實用新型提供了一種食品腌制機的撒鹽機構。

本實用新型解決上述問題所采用的技術方案是：一種食品腌制機的撒鹽機構，包括底板、調節柱、安裝柱、調節螺栓和兩個撒鹽架，所述的調節柱上均勻設置有通孔I，且調節柱固連于底板的上端面中部；所述的安裝柱上均勻設置有與通孔I相對應的通孔II，且安裝柱上的通孔II與調節柱上的通孔I之間通過調節螺栓相連接，根據各類食品腌制的需求，通過調節螺栓調節安裝柱與調節柱之間的相對位置，實現高度的調節；所述的兩個撒鹽架沿底板的中心軸線對稱安裝在底板的兩側，撒鹽架包括框架、透鹽片、兩個上固定座、兩個下固定座和兩個振動棒，框架的上端面中部設置有儲鹽凹槽，用于儲存腌制使用的食鹽，且框架的左右兩側對稱設置有兩個振動空腔，保證了食鹽能均勻振動，實現均勻撒鹽的功能，透鹽片位于框架上的儲鹽凹槽底端，且透鹽片與框架一體成型，兩個上固定座分別安裝在振動空腔的上端內壁，兩個下固定座分別安裝在振動空腔的下端內壁，兩個振動棒安裝在上固定座與下固定座之間，當食鹽位于儲鹽凹槽內部后，由于位于框架兩側的振動棒的振動作用，食鹽通過透鹽片均勻進入腌制食品中。

作為改進：所述的安裝柱上端設置有安裝臺，安裝臺上對稱設置有四個安裝孔，安裝臺通過螺栓與現有食品腌制機相連接，且具有方便可拆卸的功能。

作為進一步的改進：所述的透鹽片上均勻設置有透鹽孔。

作為更進一步的改進：所述的透鹽片上的透鹽孔直徑略大于粗鹽晶體的直徑，保證了粗鹽晶體能均勻地順利通過透鹽孔。

本實用新型的優點在于：一種食品腌制機的撒鹽機構，具有操作簡便、結構簡單、工作環境衛生和適用范圍廣等優點，能實現快速均勻撒鹽的功能。

附圖說明

下面結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。

圖1是本實用新型的立體結構示意圖；

圖2是本實用新型的俯視圖；

圖3是本實用新型的全剖視圖；

圖4是圖3的A-A剖視圖。

具體實施方式

為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。

如圖1、圖2、圖3和圖4所示，一種食品腌制機的撒鹽機構，包括底板1、調節柱2、安裝柱3、調節螺栓4和兩個撒鹽架5，所述的調節柱2上均勻設置有通孔I，且調節柱2固連于底板1的上端面中部；所述的安裝柱3上均勻設置有與通孔I相對應的通孔II，安裝柱3上端設置有安裝臺301，安裝臺301上對稱設置有四個安裝孔，安裝臺301通過螺栓與現有食品腌制機相連接，且具有方便可拆卸的功能，且安裝柱3上的通孔II與調節柱2上的通孔I之間通過調節螺栓4相連接，根據各類食品腌制的需求，通過調節螺栓4調節安裝柱3與調節柱2之間的相對位置，實現高度的調節；所述的兩個撒鹽架5沿底板1的中心軸線對稱安裝在底板1的兩側，撒鹽架5包括框架501、透鹽片502、兩個上固定座503、兩個下固定座504和兩個振動棒505，框架501的上端面中部設置有儲鹽凹槽5011，用于儲存腌制使用的食鹽，且框架501的左右兩側對稱設置有兩個振動空腔5012，保證了食鹽能均勻振動，實現均勻撒鹽的功能，透鹽片502位于框架501上的儲鹽凹槽5011底端，且透鹽片502與框架501一體成型，透鹽片502上均勻設置有透鹽孔，且透鹽片502上的透鹽孔直徑略大于粗鹽晶體的直徑，保證了粗鹽晶體能均勻地順利通過透鹽孔，兩個上固定座503分別安裝在振動空腔5012的上端內壁，兩個下固定座504分別安裝在振動空腔5012的下端內壁，兩個振動棒505安裝在上固定座503與下固定座504之間。