[實用新型]含湯汁熟食的自動販賣機

有效

• 申請號: 201420180438.8
• 申請日: 2014-04-15
• 公開（公告）號: CN203799440U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 莊文登;張光明;曾信智;楊厚原;李松年;張志忠
• 申請（專利權）人: 莊哲奇;鈦升科技股份有限公司
• 主分類號: G07F11/00
• 分類號: G07F11/00
• 代理公司: 廈門市精誠新創知識產權代理有限公司 35218
• 代理人: 方惠春

技術領域

本實用新型有關于一種含湯汁熟食的自動販賣機，特別是指在消費者透過自動點餐系統點餐后，可實時且自動化的烹煮含有湯汁的熟食，供消費者選購者。

背景技術

傳統的販賣機基于消費習慣以及食材保鮮的因素，通常只用來販賣冷、熱飲或包裝零食等不需再經過烹煮的產品，無法提供熟食供消費者選購。

而在生活步調快速、工作繁忙及競爭激烈的現代社會，隨著消費習慣改變，為了提供不方便開伙的消費者能隨時快速的購得熟食，販賣機也隨之轉型。在販賣機商品消費大國－日本，熟食販賣機早已隨處可見，這些熟食販賣機是將已經被煮熟后之食物冷藏或冷凍保存在販賣機中，當消費者購買時，販賣機中的微波加熱機構會將冷藏或冷凍的熟食利用微波加熱，再提供給消費者，此種再加熱之微波熟食在新鮮度及口感上皆不若剛煮熟的食物。

而在中國臺灣專利第557779號提出一種「可自動清洗之自動湯面烹煮機」，該案可應用在自動販賣機，提供消費者實時烹煮的湯面，維持湯面的新鮮度及口感。該案是使用二端皆有開口的煮面槽，煮面時利用不銹鋼擋板來抵住煮面槽下方開口，并且利用硅膠Ｏ型環來防止湯汁滲露，湯面煮熟后，再將該不銹鋼擋板打開，使湯面落入承接碗盤中。另在中國臺灣第M403217?號再提出一種「自動煮面機組件用于水路旁路提升速度及閘板改良」，該案進一步提供前述不銹鋼擋板的開啟機構。

前案的煮面槽會因為硅膠Ｏ型環隨著時間劣化，或者不銹鋼擋板開合次數太多而因為機構的因素導致松弛，使得煮面槽下方開口在煮面過程無法密合，造成湯汁滲漏。因此前案需要時常維修更換硅膠Ｏ型環，并且需要時常調教不銹鋼擋板，以維持正常使用。

實用新型內容

?本實用新型所述的一種含湯汁熟食的自動販賣機，改善前案自動煮面機的煮面槽在下方設置開口，而需要經常更換硅膠Ｏ型環以及要時常調教不銹鋼擋板來避免滲漏，而有使用上不便利的缺失；本新型更包括有配合使用的冷藏區來供應新鮮食材及湯汁，在消費者點餐后，才實時且自動化進行烹煮，維持熟食的新鮮度及口感。

自動販賣機包括有一冷藏區，一烹煮區連接于該冷藏區、一取貨區連接于該烹煮區，以及有一控制單元，再定義有一上方朝向水平面以上，其中：

該冷藏區設置有一湯汁供應單元及一食材供應單元，該湯汁供應單元有一第一管路伸入該烹煮區中，該食材供應單元有一第二管路伸入該烹煮區中；該烹煮區包括有至少一個烹調筒，前述烹調筒有一開口，該開口朝向前述上方并對準前述第一管路與第二管路，該烹煮區并有一加熱機構對該烹調筒加熱，再于該烹煮區設置一翻轉機構連接該烹調筒，使該烹調筒翻轉至該開口朝向一承接部位；該取貨區設置有一搬送機構，該搬送機構延伸至該烹煮區的承接部位中；該控制單元電性連接前述湯汁供應單元、食材供應單元、加熱機構、翻轉機構及搬送機構。

進一步，該湯汁供應單元的第一管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元。

進一步，該食材供應單元包括有一切割機構、一滾輪及依序連接的復數個包裝袋，并且前述包裝袋上有一呈二端開放的切割痕，該切割痕沒有延伸至前述包裝袋周緣，該切割機構用以將前述包裝袋沿著該切割痕切割一缺口，該滾輪則用以在該切割機構切割前述包裝袋后，依序卷收前述包裝袋。

進一步，該加熱機構包括有一電熱模塊，以及有一蒸氣軟管通過該電熱模塊并伸入前述烹調筒中。

進一步，該翻轉機構包括有二支架固定在該烹煮區中，二樞軸連接前述烹調筒并樞接在該二支架上，以及一動力馬達連接其中一樞軸。

進一步，在該烹煮區設置一熱水膽，該熱水膽上有一第三管路延伸至前述烹調筒的開口處，并且在該第三管路上設置一抽水馬達及一電磁閥電性連接至前述控制單元。

前述烹調筒包括有一湯汁烹調筒及一食材烹調筒，該湯汁烹調筒的開口對準前述第一管路，該食材烹調筒之開口對準前述第二管路，并且在該食材烹調筒底面設置一透孔，并使一排水管路連接在該食材烹調筒的透孔處而連通該食材烹調筒，該排水管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元，再將一濾網置入該食材烹調筒中覆蓋該透孔。

進一步，前述搬送機構包括有一滑軌延伸至前述烹煮區的承接部位，以及有一滑座在該滑軌上滑移。

進一步，在該烹煮區設置一個以上的香料罐，前述香料罐有一第四管路延伸至該烹煮區的承接部位，并在前述第四管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元。

本實用新型的功效在于：

１.本新型具有無人化管理的特色，減少人事成本，降低售價，提升競爭力；