[實用新型]一種醬果釀酒器

有效

• 申請號: 201420178630.3
• 申請日: 2014-04-14
• 公開（公告）號: CN203820753U
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發明（設計）人: 黎淦森
• 申請（專利權）人: 黎建勛
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335
• 代理人: 夏靜潔

技術領域

本實用新型涉及釀酒裝置，其具體涉及一種醬果釀酒器。

背景技術

目前，現有的釀酒器沒設有循環系統，這就需要進行傳統工藝的倒灌，但是傳統工藝的倒灌需要把釀酒器中的醬果酒液放入外部容器中，勢必會與空氣接觸，空氣中含有細菌和微生物會進入醬果酒液中，將醬果酒液重新放入釀酒器存放，接觸的細菌和微生物會導致醬果酒液變質。并且在釀酒器中釀酒原料會產生雜質，現有釀酒罐在去除雜質上也是一大難題。

并且現有釀酒罐存在排氣閥堵塞的問題，由于釀酒罐內的原料發酵都漂浮于罐內，罐內上部的溫度會高于罐內下部的溫度，導致發酵原料上部干下部濕，使原料不能完全發酵，造成出酒量低和制酒質量欠佳等問題，同時釀酒罐沒設有設置殺菌裝置，如果釀造時間控制不好，進入的新氣體會導致釀酒罐內的原料會變質，所以現在急需解決上述問題。

發明內容

針對上述問題，本實用新型的目的是提出一種具有安全排氣、循環酒液和殺菌功能杜絕果酒變質和提產酒率的醬果釀酒器。

一種醬果釀酒器，設有一釀酒罐，所述釀酒罐上設有一液氣分離排氣系統、一液體循環系統和一殺菌系統和溫度控制系統，所述液氣分離排氣系統通過一進氣排氣三通的排氣閥門與釀酒罐連通；所述液體循環系統通過一頂部循環泵閥門和一底部循環泵閥門與釀酒罐連通，形成一個閉合的液體循環系統；所述殺菌系統通過所述進氣排氣三通的一進排氣閥門與釀酒罐連通；所述溫度控制系統設于釀酒罐一側。

所述液氣分離排氣系統包含：液氣分離器上快速接頭、液氣分離器、氣壓安全閥、液氣分離器液位標尺透明管、液氣分離器下閥門和換水管；所述液氣分離器上快速接頭一端通過排氣管與排氣閥門連通，所述液氣分離器上快速接頭的另一端通過一雙向四通的一端通口與所述液氣分離器頂端連接；所述氣壓安全閥通過所述雙向四通的另一端通口與所述液氣分離器液位標尺透明管連通，所述氣壓安全閥和所述液氣分離器中部通過所述雙向四通連通，所述液氣分離器液位標尺透明管底部與所述液氣分離器下閥門和液氣分離器底部連通；所述液氣分離器下閥門與一換水管連接。

所述氣壓安全閥頂部還設有一排氣拉環。

所述液氣分離器內還設有一中心管，所述中心管頂端穿過所述雙向四通與液氣分離器上快速接頭的管道連通，所述中心管底部穿過所述雙向四通進入液氣分離器內的液位下。

所述液體循環系統設有一循環泵，所述循環泵通過管路分別與頂部循環泵閥門和底部循環泵閥門連通。

所述殺菌系統設有一殺菌裝置，所述殺菌裝置通過管道與進排氣閥門連通，所述殺菌裝置內設有殺菌液。

所述溫度控制系統設有一溫控器，所述溫控器通過電路與一溫度傳感器和發熱絲組件連接，所述溫度傳感器和發熱絲組件通過卡箍密封設于釀酒罐底部；所述溫控器一端設有溫度顯示器、調溫按鍵、電源開關旋鈕和電源指示燈。

所述釀酒罐頂部設有一進料口，所述進料口通過一上蓋板、一密封圈和一上卡箍密封設置，所述上蓋板上通過一氣壓表閥門連接一氣壓表，所述上蓋板上還設有所述進氣排氣三通和頂部循環泵閥門。

所述釀酒罐底部設有一出渣口；所述出渣口通過一下蓋板、一密封圈、一下卡箍密封設置，所述下蓋板下部設有所述底部循環泵閥門。

所述釀酒罐一側還設有一用于測量液位的透明管酒液標尺，所述釀酒罐底部還設有一出酒閥。

本實用新型由于采取以上技術方案，其具有以下優點：

本實用新型一種醬果釀酒器通過增設液氣分離排氣系統、液體循環系統和殺菌系統和溫度控制系統，可以有效使釀酒罐內的制酒材料充分發酵，溫度可以隨意調控，進入氣體通過有效殺菌，并且保證氣壓安全閥時時安全有效，確保了釀酒的安全和果酒的品質。

附圖說明

圖1是本實用新型一種醬果釀酒器的整體結構示意圖。

圖2是本實用新型一種醬果釀酒器的底部結構示意圖。

圖3是本實用新型一種醬果釀酒器的液氣分離排氣系統氣流走向示意圖。

圖4是本實用新型一種醬果釀酒器的雙向四通結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型進行詳細的描述。