[實用新型]一種臥式結構的發酵罐

有效

• 申請號: 201420175635.0
• 申請日: 2014-04-10
• 公開（公告）號: CN203878137U
• 公開（公告）日: 2014-10-15
• 發明（設計）人: 云韻琴;符文英;符傳賢
• 申請（專利權）人: 海南萬維生物制藥技術有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 魏曉波

技術領域

本實用新型涉及發酵裝置技術領域，特別涉及一種臥式結構的發酵罐。

背景技術

發酵罐是指工業上用來進行微生物發酵的裝置，為了便于物料充分發酵，臥式結構的發酵罐廣泛使用，尤其應用在果實發酵上，傳統臥式結構的發酵罐主要包括發酵罐本體及設置在發酵罐本體頂端的物料進口、清洗液進口及設置在發酵罐本體底端的物料出口的排渣口，通過物料進口向發酵罐本體內輸送物料，在物料發酵過程中物料進口、清洗液進口、物料出口和排渣口均處于密封關閉狀態。當物料發酵完成之后，完成發酵的物料通過物料出口排出，剩余渣類通過排渣口排出，然后將刷子通過清洗液進口清洗發酵罐本體內部。

然而，由于臥式結構的發酵罐的發酵罐本體的側面及與工作人員相對的表面折角處距離清洗液進口較遠且刷子難以有效清洗面積較小的折角處，導致發酵罐內部難以清洗干凈，影響發酵罐的再次使用。

因此，如何提高發酵罐本體的內部清潔度，是本領域技術人員亟待解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種臥式結構的發酵罐，該發酵罐的發酵罐本體的內部清潔度提高。

為實現上述目的，本實用新型提供一種臥式結構的發酵罐，包括發酵罐本體，所述發酵罐本體的頂部設有物料進口和清洗液進口，所述發酵罐本體的底部設有排渣口和物料出口，還包括設置在所述清洗液進口上的調制球閥清洗裝置。

優選地，還包括設置在所述發酵罐本體頂端的U型呼吸閥。

優選地，還包括設置在所述物料進口且能夠與所述發酵罐本體密封連接的翻蓋密封件，所述翻蓋密封件與所述發酵罐本體鉸接。

優選地，還包括設置在所述排渣口處的對夾式蝶閥。

優選地，還包括安裝在所述發酵罐本體頂部的測壓裝置。

優選地，所述測壓裝置為真空表或壓力表。

優選地，還包括設置在所述發酵罐本體頂部的視燈。

優選地，還包括設置在所述發酵罐本體底端的支腿。

優選地，所述支腿為多個，多個所述支腿沿所述發酵罐本體軸線方向均勻分布。

優選地，所述支腿為高度可調節支腿。

在上述技術方案中，本實用新型提供的臥式結構的發酵罐，包括發酵罐本體，發酵罐本體的頂部設有物料進口和清洗液進口，發酵罐本體的底部設有排渣口和物料出口，清洗液進口上設置有調制球閥清洗裝置。當需要清理發酵罐本體內部時，當清洗液通過調制球閥清洗裝置時，通過調制球閥清洗裝置的球體繞閥體中心線旋轉，使得清洗液噴向發酵罐本體的各個位置，能夠清洗發酵罐本體上的折角處，最終完成發酵罐的清洗過程。

通過上述描述可知，在本實用新型提供的臥式結構的發酵罐中，由于清洗液通過調制球閥清洗裝置時，通過調制球閥清洗裝置的球體繞閥體中心線旋轉，使得清洗液或清水噴向發酵罐本體的各個位置，從而順利清洗發酵罐本體內部折角處，相對于上述背景技術中，工作人員難以清洗發酵罐本體折角處的情況，本實用新型提供的發酵罐的發酵罐本體的內部清潔度提高。

附圖說明

圖1為本實用新型實施例所提供的發酵罐的結構示意圖；

圖2為本實用新型實施例所提供的發酵罐的外部輪廓圖。

其中圖1-2中：1-發酵罐本體、2-調制球閥清洗裝置、3-物料進口、4-U型呼吸閥、5-測壓裝置、6-視燈、7-支腿、8-對夾式蝶閥、9-物料出口、10-格渣網。

具體實施方式

本實用新型的核心是提供一種臥式結構的發酵罐，該發酵罐的發酵罐本體的內部清潔度提高。

為了使本領域的技術人員更好地理解本實用新型的技術方案，下面結合附圖和實施方式對本實用新型作進一步的詳細說明。

請參考圖1至圖2，在一種具體實施方式中，本實用新型提供的臥式結構的發酵罐，具體的，該發酵罐可以用于果實發酵，優選用于諾麗果發酵，包括發酵罐本體1，發酵罐本體1的頂部設有物料進口3和清洗液進口，發酵罐本體1的底部設有排渣口和物料出口9，清洗液進口上設置有調制球閥清洗裝置2，物料進口3、物料出口9及排渣口在不使用時均可以通過蓋板密封。為了避免果渣通過物料出口9排出，物料出口9處設有格渣網10，有效阻止排汁過程中的果渣阻止物料出口影響汁液的排出。為了提高發酵罐的通用性，物料進口3為大直徑開口，以實現類似于諾麗果等大果實順利進入發酵罐本體1。為了延長發酵罐的使用壽命，本實用新型優選，發酵罐本體1為無銹鋼發酵罐本體，具體的可以為316L無銹鋼符合食品級標，比較耐熱、耐酸或耐堿，當然，發酵罐本體1為其它材質亦可。