[實用新型]自動產生泡沫牛奶的牛奶發(fā)泡裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420175508.0
• 申請日: 2014-04-11
• 公開（公告）號: CN203802270U
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發(fā)明（設計）人: 景昱東;馮書周
• 申請（專利權）人: 寧波全景電器技術有限公司
• 主分類號: A47J31/00
• 分類號: A47J31/00;A47J31/40
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 張一平;方聞俊

技術領域

本實用新型涉及一種制備蒸汽奶泡的牛奶發(fā)泡裝置，尤其涉及一種自動產生泡沫牛奶的牛奶發(fā)泡裝置，該裝置可與咖啡機一起使用或集成到咖啡機中。

背景技術

喝咖啡時，在咖啡中配上絲滑細膩的奶泡能增加咖啡的口味和質地，且能起到很好的裝飾作用，奶泡是牛奶與空氣細密混合的產物。產生泡沫牛奶的裝置有多種結構形式。

其中一種是采用快速攪拌牛奶的方式生成泡沫牛奶的裝置，一般包括加熱裝置、基座、設置在基座上的容器體及容器蓋，加熱裝置一般設置在基座底部的容置腔內，容器體與基座能分離，容器體內還設有攪拌頭，攪拌頭內設有從動磁鐵，基座內部安裝有驅動攪拌頭的驅動裝置，驅動裝置包括驅動電機，驅動電機的輸出軸上安裝有與從動磁鐵相匹配的驅動磁鐵。如專利號為ZL201120381977.4(公告號為CN202287940U)的中國實用新型專利《一種奶液、奶泡比例可調的打奶器》。這種牛奶發(fā)泡裝置結構涉及部件多、結構復雜、體積龐大且成本高，另外不方便與咖啡機一起使用或集成到咖啡機中。

另外一種是在杯子中直接裝入冷牛奶，利用直接連接在蒸汽管上的蒸汽棒噴嘴來制備泡沫牛奶，如專利號為ZL200920009905.X(公告號為CN201444867U)的中國實用新型專利《一種打奶泡裝置》披露了這樣一種打奶泡裝置，由外管、出氣管、冷空氣管、調節(jié)開關、出氣接頭、接頭端蓋、蒸汽管和感溫線組成，蒸汽管通過出氣接頭和接頭端蓋連接到出氣管，調節(jié)開關設置在出氣管上端，冷空氣管和感溫線沿軸向設置在出氣管外周緣，兩者錯開一定角度，外管沿軸向設置在出氣管外端。這種蒸汽棒噴嘴僅在端部設若干的噴孔，并且蒸汽管與蒸汽棒噴嘴之間的密封性不強，噴出的蒸汽強度有限，需借助搖動奶杯，傾斜奶杯，增加牛奶與空氣的接觸面積，以及調整噴嘴與牛奶的接觸深度等經驗及技巧，才能制做出較好質量的奶泡，也就是說要想得到好的泡沫牛奶必須依賴操作員的操作技巧，而對于奶泡有高品質要求者通常認為，不論操作者的經驗或技巧如何的運用，以現有的噴嘴所制出的奶泡其膨脹度、發(fā)泡度、綿密度及柔潤口感都嫌不足。

針對這一現狀，有人發(fā)明了奶泡制備操作方便的傻瓜式牛奶發(fā)泡裝置，如一專利號為ZL200820003777.3(公告號為CN201243958Y)的中國實用新型專利《自動吸牛奶發(fā)泡器》披露了這樣一種發(fā)泡器，包括：下部連接了該發(fā)泡器下蓋的發(fā)泡器主體；設置在該發(fā)泡器主體上的蒸汽管接頭；連接在該發(fā)泡器主體上的牛奶供給管；設置在該發(fā)泡器主體上的獨立的進空氣膠塞；由該發(fā)泡器主體、蒸汽管接頭和發(fā)泡器下蓋構成的各自獨立的混合腔，真空腔和乳化腔，其中，蒸汽管接頭將蒸汽管直接連接到該發(fā)泡裝置上，牛奶供給管直接連接牛奶供給線，該獨立的進空氣膠塞連通大氣與該混合腔。使用本實牛奶發(fā)泡器，不再需要手持牛奶杯進行打奶泡，可以防止燙傷并且簡化了操作。但由于蒸汽進口與牛奶進口兩者彼此獨立，且蒸汽進口與直接正對真空腔的出口，這樣導致蒸汽在真空腔中沒有和牛奶及空氣充分混合，就快速通過混合腔的出口流出，即蒸汽、奶和空氣的混合物分別按照各自的速度及角度通過混合腔的出口進入乳化腔，蒸汽、奶和空氣三者在真空腔中停留時間極其短暫，造成這種發(fā)泡器蒸汽、奶和空氣三者相互混合的時間短，故生產出的奶泡不夠細膩，口感較差。

實用新型內容

本實用新型所要解決的技術問題是針對上述現有技術現狀而提供一種奶泡制備操作簡單且能使空氣、奶和蒸汽三者充分完全混合的自動產生泡沫牛奶的牛奶發(fā)泡裝置，該裝置制作的奶泡膨脹度、發(fā)泡度、綿密度及柔潤口感俱佳。

本實用新型解決上述技術問題所采用的技術方案為：一種自動產生泡沫牛奶的牛奶發(fā)泡裝置，包括其內具有腔室的殼體，殼體的底部設有出口，殼體的側部設有蒸汽供給通道、牛奶供給通道和進空氣通道；其特征在于：所述殼體內具有隔壁，該隔壁將所述腔室內部分隔而形成供蒸汽、奶和空氣的混合物在里面旋轉流動混合的旋轉混合區(qū)，所述殼體的側壁設有引射口，該引射口和出口之間通過所述旋轉混合區(qū)相通，所述蒸汽供給通道、牛奶供給通道和進空氣通道均通過所述引射口與旋轉混合區(qū)相通。

上述牛奶供給通道和進空氣通道經由奶氣混合通道后再與引射口相通。這樣牛奶和空氣能在進入旋轉混合區(qū)前先充分混合，進一步提高奶泡的質量。