[實(shí)用新型]抽屜式燒餅爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420173440.2
• 申請日: 2014-04-03
• 公開（公告）號: CN203814465U
• 公開（公告）日: 2014-09-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱明龍
• 申請（專利權(quán)）人: 朱明龍
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02;A21B3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種爐具，尤其是一種抽屜式燒餅爐。

背景技術(shù)：

用燃燒木炭的陶質(zhì)甕式燒餅爐直面炭火炙烤的燒餅，具有特別受人青睞的風(fēng)味，但這種爐的爐膛大而深，并一直在其內(nèi)燃著木炭，不光耗炭量大，且業(yè)者必須將整條手臂甚至上半身探進(jìn)爐膛中操作，很傷人體。現(xiàn)有一種平臺式長槽形燒烤爐，雖可免去業(yè)者的諸多辛苦，但其烤出的燒餅沒有了原來的風(fēng)味，不受人歡迎。。

發(fā)明內(nèi)容：

為完善燒餅烤制設(shè)備，本發(fā)明提供一種抽屜式燒餅爐，其特征在于包括了一只方鼎形斗狀陶質(zhì)爐體，一副具有篩狀漏孔的長方形陶質(zhì)烤貼屜和一只匣子式陶質(zhì)爐蓋，爐體上口呈“凹”形，其凹腔的寬度恰能容烤貼屜以其寬幅在其間縱向進(jìn)退，陶質(zhì)爐蓋為中空的匣子狀，在其底面中線位置有一條寬2.5cm的凹槽，爐蓋恰能罩住爐口，烤貼屜的縱長為爐體縱長的兩倍，在其中間以一條擋熱壁隔開，以其縱長的半幅為進(jìn)退幅度運(yùn)行于爐蓋下方的爐體上口凹腔中，使烤餅的操作位置脫離于爐膛內(nèi)木炭火焰的燒燎處上方，可免除業(yè)者遭受炭火燒灼的傷害并減輕勞動強(qiáng)度，可大幅度減少木炭消耗卻能獲得在陶質(zhì)甕式燒餅爐中用木炭火烤出的燒餅的品質(zhì)效果。

本發(fā)明用如下方法實(shí)施：1、用耐火土制作爐體，爐體呈方鼎形無底斗狀，爐膛凈高40cm，上口60cm×60cm，下口30cm×30cm，下口處設(shè)置生鐵爐條；上口處爐壁厚1cm，其中兩堵相對而立的爐壁向上延高8cm而成為烤貼屜攔護(hù)屏；2、用陶土制作烤貼屜，烤貼屜為一副仰臥的“E”字形長方體構(gòu)件，總長120cm，寬57.5cm，厚5cm，其長幅的兩頭及中間部位各向上豎立一堵高3cm、厚1cm的擋熱屏，屜面由10條頂部寬1cm、底部寬2cm的縱向柵條和30條頂部寬1cm、底部寬2cm的橫向柵條間隔成352個長方形篩孔式格子；3、用陶土制作爐蓋，爐蓋為中空的匣子狀，長、寬均為60cm，高10cm，在其底面的縱向中線位置設(shè)置一條寬2.5cm深1cm的凹槽；4、用方木條及薄鐵板制作爐體底座，底座長、寬俱為60cm，高約60cm，上側(cè)面用薄鐵皮包覆成中部向下凹的接灰板。本發(fā)明的應(yīng)用優(yōu)勢是，烤制燒餅的手工流程都能在拖延于爐體外的烤貼屜上完成，免受高溫灼燒之傷；每一屜的燒餅同時(shí)進(jìn)爐出爐，易于掌握火候；爐膛大幅縮少，可節(jié)約多量木炭；爐體輕巧易于搬動；爐具烤貼區(qū)全為陶質(zhì)，能維持產(chǎn)品的品質(zhì)。

附圖說明：

圖1為爐體；圖2為圖1之正側(cè)剖視圖；圖3為爐蓋殘缺效果圖；圖4為烤貼屜；圖5為圖4之正側(cè)剖視圖；圖6為烤貼屜與爐體組合圖；圖7為本發(fā)明應(yīng)用圖。圖中，1是爐體承擔(dān)烤貼屜的著力壁，2是爐柵，3是通風(fēng)口，4是攔護(hù)屏，5是底座支腳，6是透氣槽，7是擋熱壁，8是篩網(wǎng)格，9是篩網(wǎng)孔，10是待烤生餅，11是爐蓋內(nèi)腔，12是成品燒餅。

具體實(shí)施方式：

先如圖6所示，將圖4所示的烤貼屜擱置于圖1所示的爐體凹口的著力壁1上，將待烤生餅10貼置于烤貼屜一側(cè)的篩網(wǎng)格8上，蓋上爐蓋，接著將其它待烤生餅貼置于拖延于爐體外的烤貼屜上，待前一屜中的燒餅烤好后即將待烤的部分推進(jìn)爐體內(nèi)而使成品燒餅12露于爐體外進(jìn)行揭取，如此往復(fù)操作。