[實用新型]新型砂鍋

有效

• 申請號: 201420171750.0
• 申請日: 2014-04-10
• 公開（公告）號: CN203802237U
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 王惠民
• 申請（專利權）人: 王惠民
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/02;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本實用新型涉及生活用具領域，具體為一種能夠適用于明火，尤其是能夠適用于電磁爐上使用的新型砂鍋。

背景技術

砂鍋是以砂質陶器制成的鍋，有時候部分上釉，砂鍋具有耐酸堿、不分解食物營養成分等優點，用于熬、燉、燜、煮和煲等慢火烹調食物，依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等。

傳統的砂鍋是陶器的一種，陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標志，也是人類發展最偉大的發明。傳說是堯帝發明了砂鍋，至今已經有幾千年的歷史。

考古發現，早在新石器時期，人們就開始使用夾砂陶（類似于現在的砂鍋）。夾砂陶是新石器時代制作普遍的一種陶器，以紅陶和灰陶為主。經過歷代改良，夾砂陶演變成了現在我們使用的砂鍋。

砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原理，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。砂鍋具有1.傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘后，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度；2.?砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原理，相對平衡的環境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，能對大限度地釋放食物味道；　　3.?適用于用于小火慢熬。

但是，隨時工業化進程的不斷加快發展，大氣污染已經成為了關系人類生存的焦點，對大氣存在污染的明火在被漸漸替代，而以電為能源的各種產品在不斷的推廣，尤其是在城市中以電磁爐為生活用具的使用更為普遍。由于電磁爐加熱的特點和砂鍋材質及產品的特點，砂鍋很難在電磁爐上進行很好的應用，原因是傳統的砂鍋底部均為向上內凹，無法與電磁爐加熱進行很好的加熱，其次是電磁爐為通過加熱面板進行與被加熱的熱傳導實現加熱，而陶瓷砂鍋無法直接應用于電磁上，陶瓷砂鍋雖然具有導熱性，但是如果要燉出更加美味是食物，其保溫散熱時間不夠長久。

因此，提供一種能夠將砂鍋直接應用于電磁爐上，并且能夠讓砂鍋的散熱時間更加持久的新型砂鍋，已經是一個值得研究問題。

發明內容

為克服上述現有技術中的不足，本實用新型提供一種能夠使砂鍋在電磁爐上可以直接使用，并且增加砂鍋的加熱效果，延長散熱時間，耐用性強的新型砂鍋。

本實用新型的目的是這樣實現的：

新型砂鍋，包括由鍋壁4和鍋底5組成的砂鍋本體，加蓋在砂鍋本體上的鍋蓋1，所述的砂鍋本體的鍋壁4的外壁上設置有端耳2，端耳2內設置有防止燙傷的絕緣隔熱層3；所述的鍋底5的外面為平面，且在鍋底5的中間嵌有吸熱散熱板6，所述的吸熱散熱板6為鋁質吸熱散熱板、不銹鋼質吸熱散熱板、生鐵質吸熱散熱板或銅質吸熱散熱板；

所述的吸熱散熱板6為基層為生鐵層，生鐵層上附有鋁層的復合板；

所述的吸熱散熱板6為基層為生鐵層，生鐵層上附有銅層的復合板；

所述的吸熱散熱板6為基層為生鐵層，生鐵層上附有不銹鋼層的復合板；

所述的吸熱散熱板6為矩形體、圓形體、橢圓形體或不規則形體；

所述的吸熱散熱板6的表面為粗糙面；

所述的吸熱散熱板6的至少一個表面為粗糙面，粗糙面上設置有凸起和凹坑。

積極有益效果：本實用新型通過將與電磁爐加熱板接觸的鍋底面設置為水平面，實現了與電磁爐加熱板的充分接觸，而在鍋底內嵌入鋁質吸熱散熱板、不銹鋼質吸熱散熱板、生鐵質吸熱散熱板或銅質吸熱散熱板，實現了在電磁渦流原理下，嵌入鍋底內的吸熱散熱板直接受熱，將熱量傳導到鍋體內，并且由于其被陶瓷包裹，能夠實現長時間的散熱，延長了對鍋體內食物的加熱時間；鋁質吸熱散熱板、不銹鋼質吸熱散熱板、生鐵質吸熱散熱板或銅質吸熱散熱板的表面為粗糙面，使其能夠與砂鍋底壁很好的粘結在一起，提高了砂鍋的強度；而端耳絕緣隔熱層的涉及，更是很好了保護了使用者不被滾燙的砂鍋本體所燙傷。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖；

圖中為：鍋蓋1、端耳2、絕緣隔熱層3、鍋壁4、鍋底5、吸熱散熱板6。

具體實施方式

?????下面結合附圖和具體實施方式，對本實用新型做進一步的說明：

新型砂鍋，包括由鍋壁4和鍋底5組成的砂鍋本體，加蓋在砂鍋本體上的鍋蓋1，所述的砂鍋本體的鍋壁4的外壁上設置有端耳2，端耳2內設置有防止燙傷的絕緣隔熱層3；所述的鍋底5的外面為平面，且在鍋底5的中間嵌有吸熱散熱板6，所述的吸熱散熱板6為鋁質吸熱散熱板、不銹鋼質吸熱散熱板、生鐵質吸熱散熱板或銅質吸熱散熱板；