[實用新型]自動化豆腐制造機

有效

• 申請號: 201420168634.3
• 申請日: 2014-04-09
• 公開（公告）號: CN203789029U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 鄭瑞臺
• 申請（專利權）人: 永順利食品機械股份有限公司
• 主分類號: A23C20/02
• 分類號: A23C20/02
• 代理公司: 北京北新智誠知識產權代理有限公司 11100
• 代理人: 趙郁軍

技術領域

本實用新型是有關于一種豆腐制造機，尤指一種能全自動進行豆腐制造的自動化豆腐制造機。

背景技術

現今不論是一般傳統市場，甚至超商、大賣場，所賣的豆腐，都是有所局限，制式的，量產的，而且傳統制造豆腐是繁雜及籠統的加上制造時間很長，也必須要人在一旁觀看照顧，控制石膏及水加入的量，既費時又耗人力，加上工業科技時代，大多數年輕人都往科技業發展不愿意學習此項技術，造成技術即將失傳；因此，如何將上述的缺失加以摒除，即為本案實用新型人所欲解決的技術困難點的所在。

實用新型內容

本實用新型的目的，在于提供一種自動化豆腐制造機，能將磨豆、煮漿、混合凝結劑、攪拌與成型等步驟以全自動化制程完成。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：

一種自動化豆腐制造機，供以制造一豆腐，其中該豆腐的成份包含黃豆與一凝結劑，該自動化豆腐制造機包含：

一研磨機，能將黃豆與水混合研磨形成豆渣與生漿；

一給豆器，能供給一定量的黃豆予該研磨機；

一煮漿器，供以將該研磨機制造的生漿進行蒸煮成為豆漿；

至少一攪拌槽，包含一第一攪拌器，該攪拌槽能接收該凝結劑與該煮漿器制造的豆漿并予以攪拌以形成豆腐花，其中該攪拌槽底部形成有一開口，有一擋蓋設于該開口而將該開口封閉，當該擋蓋受到由下往上的力量撐起即遠離該開口而使該開口開啟；

一給漿裝置，供以將該煮漿器制造的豆漿導引至該攪拌槽；

一凝結劑容槽，供容置該凝結劑且包含一泵浦與、一第二攪拌器、一出口管路與一入口管路，該泵浦供將該凝結劑容槽內的凝結劑從該出口管路抽出與自該入口管路輸入，該第二攪拌器供持續攪拌該凝結劑容槽內的凝結劑；

一凝結劑定量裝置，包含一凝結劑定量筒、一第一閥體、一第二閥體、一第三閥體與一泄液管路，該第一閥體位于該出口管路與該入口管路之間，該第二閥體位于該凝結劑定量筒的底端與該出口管路之間，該第三閥體位于該凝結劑定量筒底部而能選擇性地允許凝結劑定量筒中的凝結劑泄出至該攪拌槽中，該泄液管路其中一端連接至該凝結劑定量筒距離其底部一預定高度處，另一端連接至該入口管路；

一成型臺，該成型臺位于該攪拌槽下方且可升降移動，該成型臺包含一成型模具且能朝上推抵該攪拌槽的擋蓋使該攪拌槽的開口開啟進而使該攪拌槽中的豆腐花掉落至該成型模具中，該豆腐花于該成型模具中成型；

一加壓機構，供以對該成型模具中的豆腐花進行加壓脫水以制成豆腐成品；

一電腦控制裝置，電連接研磨機、給豆器、煮漿器、給漿裝置、第一攪拌器、給漿裝置、泵浦、第二攪拌器、第一閥體、一第二閥體、第三閥體、第四閥體、成型臺、加壓機構，以控制各部件作動；

其中，當該第一閥體開啟且該第二閥體與該第三閥體均關閉時，該凝結劑能自該出口管路經該第一閥體進入該凝結劑定量筒并累積一預定量，超出該預定量的凝結劑經該泄液管路流回該入口管路；

其中，當該第一閥體關閉且該第二閥體與該第三閥體均開啟時，該凝結劑自該出口管路經該第二閥體流回該入口管路，原已累積于該凝結劑定量筒中的預定量的凝結劑經該第三閥體流出并注入該攪拌槽。

在一較佳實施例中，所述攪拌槽包含一轉盤、復數個槽體與該第一攪拌器，該復數個槽體是繞該轉盤的轉軸排列設置，隨著該轉盤的轉動，其中一槽體選擇性地移動至一工作位置而能供該第一攪拌器進行攪拌動作。

在一較佳實施例中，所述給漿裝置與該凝結劑定量裝置位于該第一攪拌器附近而能對位于該工作位置的槽體分別供給豆漿與凝結劑。

在一較佳實施例中，所述攪拌槽的擋蓋底面朝下延伸有一抵頂桿，當該成型臺往上抬升，該成型模具的底部朝上抵頂該抵頂桿使該擋蓋上升，進而使該開口開啟，該攪拌槽中的豆腐花便經該開口掉落至該成型模具中。

在一較佳實施例中，還包含一水箱與一供水管路，該供水管路自該水箱朝外延伸，該供水管路具有二出口以及一位于該二出口之間的第四閥體，該第四閥體能選擇性地使該水箱的水自其中一出口流出，其中一出口延伸至該煮漿器而能對該煮漿器供給水以調整豆漿的濃度，另一出口延伸至該研磨機而能對該研磨機供給水以利研磨。

在一較佳實施例中，所述給漿裝置包含一第一給漿管路、一第二給漿管路與一第五閥體，該第一給漿管路是延伸至該攪拌槽而能將豆漿輸入該攪拌槽，該第二給漿管路向外延伸而能直接供給豆漿，該第五閥體位于該第一給漿管路與該第二給漿管路之間而能選擇性地使該煮漿器制造的豆漿輸入該第一給漿管路或該第二給漿管路的其中一者。