[實用新型]黃鱔或者泥鰍快速剖腹切刀

有效

• 申請號: 201420161707.6
• 申請日: 2014-04-04
• 公開（公告）號: CN203776035U
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發明（設計）人: 李俊
• 申請（專利權）人: 李俊
• 主分類號: A22B3/08
• 分類號: A22B3/08;A22C25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種刀具，特別涉及一種應用于黃鱔或者泥鰍剖腹的刀具。

背景技術

肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量一般魚類高，脂肪含量少，還富含有鈣、磷、鐵以及維生素B1、B2和煙酸等元素，并且多食泥鰍有治療疾病之作用。

由于黃鱔以及泥鰍的表皮有粘液，不易抓握，所以手工宰割不易操作，即使采用工業設備進行屠宰也常常因為體積差異，造成漏宰。

發明內容

為解決現有技術的不足，本發明的目的是提供一種采用夾緊裝置與切割裝置與一體的黃鱔或泥鰍專用切刀，通過夾緊裝置可以將不同尺寸的黃鱔或者泥鰍進行夾緊，通過設置的刀片進行有效切割并剔除內臟。

為實現上述技術方案以及技術目的，本發明采用的技術方案如下。

黃鱔或者泥鰍快速剖腹切刀，其包括底架、滑動板、切割裝置，其特征在于：所述的底架上設置有豎直方向的立桿，所述的立桿上設有豎直方向的滑槽，所述的滑動板上設有與豎直滑槽對于的凸起，并且該凸起可以在豎直滑槽中自由滑動；滑動板上還設有水平方向滑槽，所述的切割裝置上設有與水平滑槽對應的凸起，并且該凸起可以在水平滑槽中自由滑動；所述的切割裝置由刀片和刮刀組成，所述的刀片和刮刀設置于同一側并且刀片位于刮刀前端。

上述技術方案相對于現有技術取得的進步和優點在于：，其利用滑動板在底架上的豎直滑槽滑動調整滑動板底面與底架上表面之間的間隙，從而可以夾緊不同尺寸的泥鰍或者黃鱔，并且本發明還包括一可以在滑動板上的水平滑槽上滑動的切割裝置，通過設置于一體，可以方便的對黃鱔或者泥鰍進行剖腹，通過設置于切割裝置上的刮刀，對內臟進行剔除。

上述技術方案進一步改進，所述的底架和滑動板之間還設有彈簧；通過設置彈簧提供一個向上的支撐力，可以將滑動板自動復位至初始狀態。

上述技術方案還可以進一步改進，所述的底架上表面和滑動板下表面上設有不規則凸起，通過添加不規則凸起，增加摩擦力，防止滑動。

上述技術方案還可以進一步改進，所述的刀片長度為1.5-2cm，刮刀長度比刀片長0.5-0.8cm。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖做簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發明的主視圖。

圖2為本發明的變形后的主視圖。

圖3為本發明的A-A剖視圖。

圖4為本發明的切割裝置主視圖。

圖5為本發明的刮刀剖面結構示意圖。

圖中標示為：1、底架；2、滑動板；3、切割裝置；4、水平滑槽；5、間隙；6、豎直滑槽；7、刀片；8、刮刀；11、彈簧。

具體實施方式

下面結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下，所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護范圍。

如圖1-5所示，本發明公開的黃鱔或者泥鰍快速剖腹切刀，其利用滑動板在底架上的豎直滑槽滑動調整滑動板底面與底架上表面之間的間隙，從而可以夾緊不同尺寸的泥鰍或者黃鱔，為使得摩擦力更大，可以使滑動板的下表面和底架上表面設置成粗糙表面；并且本發明還包括一可以在滑動板上的水平滑槽上滑動的切割裝置，通過設置于一體，可以方便的對黃鱔或者泥鰍進行剖腹，通過設置于切割裝置上的刮刀，對內臟進行剔除。

如圖1、2所示，黃鱔或者泥鰍快速剖腹切刀，其包括底架1、滑動板2、切割裝置3，其中底架1一端側設置有垂直的立桿，該立桿上設有豎直滑槽6；滑動板2上設有與豎直滑槽6相對于的凸起，該凸起可以在豎直滑槽6中自由移動，滑動板2上還設有水平方向的滑槽4，所述的切割裝置3上設有的凸起可以在水平滑槽4中自由滑動。

如圖4、5所示，所述的切割裝置3上垂直設有刀片7和刮刀8，所述的刀片7與和刮刀8位于切割裝置3的同一側，并且刀片7位于刮刀8的前端，通過移動刀片7前進將泥鰍或者黃鱔剖開，設置于刀片7后端的刮刀8將其內臟剔除。

如圖5所示，所述的刮刀8的前端為半圓形狀，由于泥鰍、黃鱔的內腔剖面呈半圓形，前端為半圓形刮刀8在前進過程中不會造成其內腔的嚴重破壞，保證其完整性。