[實用新型]一種肉制食品的烘房

有效

• 申請號: 201420154137.8
• 申請日: 2014-04-01
• 公開（公告）號: CN203801611U
• 公開（公告）日: 2014-09-03
• 發明（設計）人: 闕維德
• 申請（專利權）人: 浙江正德和食品有限公司
• 主分類號: A23B4/03
• 分類號: A23B4/03
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備技術領域，特別是一種肉制食品的烘房。

背景技術

烘房是用來對各種腸制品、塊狀肉制品或魚制品進行烘烤的設備，使食品熟化、滅菌并具有烘制風味。現有技術的烘房一般包括一矩形的烘房本體，通過在烘房本體的底部設置若干個燃燒盆，使得烘房內溫度升高，現有技術中，當烘房使用時，將未燃燒的燃燒盆的搬運至烘房內，再點火，烘制完成后在搬出，使用十分不便，而且烘房溫度也難以得到有效控制，影響食品烘制效果。

發明內容

本實用新型的目的就是解決現有技術中的問題，提出一種肉制食品的烘房，能夠方便燃燒盆進出烘房，節約勞動力，方便烘房內溫度控制。

為實現上述目的，本實用新型提出了一種肉制食品的烘房，包括置物架和矩形的烘房本體，烘房本體內開設有內腔，所述置物架固定在烘房本體的內腔中，所述烘房本體的頂部開設有通氣口，烘房本體的底部開設有若干開口，所述烘房本體的內腔中設置有數量與開口對應的凹槽，所述凹槽與開口連通，凹槽內設置有可沿凹槽滑行的燃燒盆，所述烘房本體上設置有房門。

作為優選，所述開口和凹槽的數量為偶數個。

作為優選，所述開口和凹槽的數量為2個，所述2個凹槽呈對稱固定在烘房本體的內壁底部，使得烘房本體受熱更加均勻，有利于提高置物架上食品烘制效果。

作為優選，所述燃燒盆的底部設置有滑輪和外沿，所述外沿豎直往下延伸，滑輪方便燃燒盆在凹槽內滑行，通過設置外沿使得使用鐵鉤或其他棍狀物體即可完成對燃燒盆的抽拉及推送。

本實用新型的有益效果：本實用新型通過在烘房本體內設置凹槽和開口，將凹槽和開口連通后，燃燒盆可沿凹槽滑行，由此即可使得燃燒盆機很方便的由外部進入到烘房本體內，與現有技術相比，本實用新型加熱更加方便，溫度控制更加簡單、便捷的優點。

本實用新型的特征及優點將通過實施例結合附圖進行詳細說明。

【附圖說明】

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖中：1-置物架、2-烘房本體、3-通氣口、4-開口、5-凹槽、6-燃燒盆、7-房門、8-滑輪、9-外沿。

【具體實施方式】

參閱圖1，本實用新型包括置物架1和矩形的烘房本體2，烘房本體2內開設有內腔，所述置物架1固定在烘房本體2的內腔中，所述烘房本體2的頂部開設有通氣口3，烘房本體2的底部開設有若干開口4，所述烘房本體2的內腔中設置有數量與開口4對應的凹槽5，所述凹槽5與開口4連通，凹槽5內設置有可沿凹槽5滑行的燃燒盆6，所述烘房本體2上設置有房門7，所述開口4和凹槽5的數量為偶數個，所述開口4和凹槽5的數量為2個，所述2個凹槽5呈對稱固定在烘房本體2的內壁底部，所述燃燒盆6的底部設置有滑輪8和外沿9，所述外沿9豎直往下延伸。

本實用新型的工作原理：本實用新型中置物架1用于按放待加工食品，通過在烘房本體2內設置凹槽5和開口4，將凹槽5和開口4連通后，燃燒盆6可沿凹槽5滑行，由此即可使得燃燒盆機6很方便的由外部進入到烘房本體2內，當烘房本體2需要加熱時，將燃燒物在燃燒盆6中點燃，然后將燃燒盆6沿凹槽5從開口4處推入至烘房本體2內，當需要對烘房本體2內提高溫度時，只需同理再增加燃燒盆6即可，十分方便有效，與現有技術相比，本實用新型加熱更加方便，溫度控制更加簡單、便捷的優點。?

上述實施例是對本實用新型的說明，不是對本實用新型的限定，任何對本實用新型簡單變換后的方案均屬于本實用新型的保護范圍。