[實用新型]一種窩頭自動成型裝置

有效

• 申請號: 201420148160.6
• 申請日: 2014-03-28
• 公開（公告）號: CN203860423U
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 孔繁君
• 申請（專利權）人: 孔繁君
• 主分類號: A23P1/10
• 分類號: A23P1/10
• 代理公司: 北京萬科園知識產權代理有限責任公司 11230
• 代理人: 張亞軍;楊金才

技術領域

本實用新型涉及食品加工裝置，尤其指一種窩頭機械自動成型裝置。

背景技術

目前，我們生活中經常吃的窩頭大多使用手工制作，一類能制成內有窩頭窩，外部形狀也大體一致，但所用面料硬度大，水分少，吃起來口感不好，難以下咽，不易被人們接受，另一類窩頭，制作時面料稀軟，水分大，制作時不能保證內部的窩頭窩成形，外部的形狀更是差距很大，多數還留有手指的印痕，同時兩類窩頭都存在制作工藝難以掌握和學習、形狀、大小不一致的缺點，從投入市場角度看，一是不能批量生產，二是不能提供形狀、大小、重量一致的產品，三是不能做到口感美與外觀美的統一。

實用新型內容

為解決上述問題，本實用新型提供一種利用機械手段代替手工揉捏的窩頭成型裝置。

為實現上述目的，本實用新型采用如下技術方案：

一種窩頭自動成型裝置，包括箱體1、工作臺2、轉盤3、蒸盤4，所述箱體1上表面設置水平工作臺2，所述工作臺2上設置豎直方向的定位孔21，所述圓形轉盤3下部固定連接軸31，所述連接軸31穿過定位孔21下端連接變頻電機6，所述變頻電機6固定在箱體1內的電機安裝板11上，所述圓形轉盤3周邊上設置卡槽32，所述蒸盤4呈圓盤形罩狀罩在所述圓形轉盤3上且所述蒸盤4中心設置向上的與窩頭眼對應的半球狀凸起41，所述蒸盤4下端內部側壁上設置對應所述卡槽的擋塊42并卡在所述卡槽32中，所述工作臺2一側設置托架22，所述托架22上設置豎直的軸承座并支撐轉軸222，所述轉軸222上端固定連接板223，所述刮板224固定在連接板223上，所述刮板224外端具有刮刀225；所述托架22上豎直設置定位板226。

其中，所述蒸盤4采用烹飪級金屬絲網或帶孔金屬板制成。

其中，所述定位孔21邊沿向上彎折形成止水圈211,所述工作臺2周邊設置排水孔23，所述工作臺2邊沿向上彎折。

其中，所述蒸盤4邊沿向下彎折形成手持部。

其中，所述轉盤3邊沿向下彎折形成止檔部。

其中，所述刮板224通過螺栓固定在連接板223上，所述刮板224上的螺栓孔為水平的長孔。

其中，所述刮刀225形狀與窩頭截面外輪廓曲線相同，工作時所述定位板226抵住連接板223。

本實用新型的有益效果在于：

機械化操作，使很難掌握的制作工藝變得非常簡單，任何人在30分鐘內均可掌握使用方法，降低了培訓費用。

提高了勞動生產率，是過去單個熟練工人每小時工作量的數倍，適合大批量生產。

不依靠人手揉捏，使美食變得更加美觀，色香味俱全，且食品更健康更安全。

保證了產品尺寸與重量的一致性。

附圖說明

圖1是本實用新型正面剖視結構示意圖；

圖2是圖1的俯視示意圖；

圖3是本實用新型轉盤俯視結構示意圖；

圖4是圖3的C-C方向剖視圖；

圖5是圖2的B-B方向剖視圖。

圖中標號：

1-箱體?2-工作臺?3-圓形轉盤?4-蒸盤?21-定位孔?31-連接軸?6-電機?11-電機安裝板?32-卡槽?41-半球狀凸起?22-托架?222-轉軸?223-連接板?224-刮板225-刮刀?226-定位板?23-排水孔?42-擋塊

具體實施方式

以下實施例僅是為清楚的說明本實用新型所作的舉例，而并非對本實用新型的實施方式的限定。對于所屬領域的普通技術人員來說，在下述說明的基礎上還可以做出其他不同形式的變化或變動，而這些屬于本實用新型精神所引出的顯而易見的變化或變動仍處于本實用新型的保護范圍之中。