[實用新型]一種模塊化餐飲智能傳菜系統

有效

• 申請號: 201420142284.3
• 申請日: 2014-03-27
• 公開（公告）號: CN203753802U
• 公開（公告）日: 2014-08-06
• 發明（設計）人: 劉勝輝
• 申請（專利權）人: 遼寧紅優樂餐飲管理有限公司
• 主分類號: B65G25/00
• 分類號: B65G25/00;A47G23/08
• 代理公司: 沈陽亞泰專利商標代理有限公司 21107
• 代理人: 郭元藝

技術領域

本實用新型屬餐飲設備領域，尤其涉及一種模塊化餐飲智能傳菜系統。

背景技術

在火鍋燒烤類酒店里,要將廚師配好的菜送到不同樓層的用餐點位，主要依靠人工或傳菜電梯,這種工作模式相對來講已經較為普遍，而在同一樓層中,要將一道道美味佳肴送到客人的餐桌上,仍然是依靠服務員往來穿梭于各個餐桌之間,這種傳菜方式不但增加了從廚房到餐桌之間的環節,加大了菜品的污染概率，酒店的運營成本也隨之大幅提升。現有技術中雖然存在一些水道傳菜設備，但其普遍具有結構復雜，安裝周期長，原材料投資大，水密封效果差，通用性不理想，安全隱患突出等缺陷。

實用新型內容

本實用新型旨在克服現有技術的不足之處而提供一種結構簡單，原材料投資小，安裝周期短，水密封效果好，通用性理想，可重復使用的模塊化餐飲智能傳菜系統。

為達到上述目的，本實用新型是這樣實現的。

模塊化餐飲智能傳菜系統，它包括直段水道模塊及彎段水道模塊；所述直段水道模塊的端部縱向彼此經燕尾槽插接機構固定相接構成直段水道單元；所述彎段水道模塊的端部周向彼此經燕尾槽插接機構固定相接構成彎段水道單元；直段水道單元的端部與彎段水道單元的端部彼此經燕尾槽插接機構固定相接構成封閉水道本體；在所述封閉水道本體的水槽內固定設有水流推進噴嘴；所述水流推進噴嘴的進水端與供水單元的出水端相通。

作為一種優選方案，本實用新型在所述封閉水道本體內，于燕尾槽插接機構處徑向固定設有水密封件。

進一步地，本實用新型在所述水密封件上固定設有固定件。

本實用新型所述直段水道模塊包括直段水槽本體；在所述直段水槽本體的底部外側固定設有直段管線裝配架；在所述直段水槽本體的外壁固定設有直段網格狀加強筋；在所述直段水槽本體的底部固定設有地腳連接件；在所述直段水槽本體縱向端部設有燕尾槽。

另外，本實用新型所述彎段水道模塊包括彎段水槽本體；在所述彎段水槽本體的底部外側固定設有彎段外設管線裝配架；在所述彎段水槽本體的外壁固定設有彎段網格狀加強筋；在所述彎段水槽本體的底部固定設有地腳連接件；所述彎段水槽本體的彎曲角a=45°；在所述彎段水槽本體縱向端部設有燕尾槽。

進一步地，本實用新型在所述直段水槽本體的頂部及底部固定卡接直段側板。

進一步地，本實用新型在所述彎段水槽本體的頂部及底部固定卡接彎段側板。

本實用新型在所述直段水道單元及彎段水道單元的下部設有地腳；所述地腳與直段水道單元及彎段水道單元固定插接。

進一步地，本實用新型所述直段側板的內壁固定設有卡銷；在所述直段側板內設有管線裝配腔。

進一步地，本實用新型所述地腳包括：底部托塊、高度調節旋鈕、支撐管及地腳座；所述支撐管的端部與地腳座固定插接；所述高度調節旋鈕一端與支撐管插接，其另一端與底部托塊固定插接。

本實用新型傳菜過程由水流驅動傳菜船，船載菜盤循環運動，到達消費者桌前和后廚，實現備菜用餐流水化。本實用新型整體布局可隨意組裝，根據需求和環境變化，形成各種布局。本實用新型原材料投資小，安裝周期短，通用性強，通過直段水道模塊與彎段水道模塊的組合設計，地腳與直段水道單元及彎段水道單元的固定插接設計，以及直段水道單元與彎段水道單元經燕尾槽插接機構拼接設計使整個系統的單件組裝實現了標準化，系統的規模化生產成為可能。本實用新型在所述水道本體內，于燕尾槽插接機構處徑向固定設有的水密封件很好地解決了水道單元連接處的整體密封問題。另外，由于系統各部件均系可拆卸安裝，如需要更換酒店位置，僅需按照相關技術要求將其進行拆解并異地組裝即可。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步說明。本實用新型的保護范圍不僅局限于下列內容的表述。

圖1為本實用新型水道本體整體俯視圖。

圖2為本實用新型水道本體整體仰視圖。

圖3為本實用新型水道本體整體側視圖。

圖4為本實用新型直段水道模塊裝配示意圖。

圖5為本實用新型直段水道模塊裝配示意圖。

圖6為本實用新型直段水道模塊俯視圖。

圖7為本實用新型直段水道模塊主視圖。

圖8為本實用新型彎段水道模塊裝配示意圖。

圖9為本實用新型彎段水道模塊裝配示意圖。

圖10為本實用新型雙體直段側板結構示意圖。

圖11為本實用新型單體直段側板結構示意圖。

圖12為本實用新型地腳部分整體結構示意圖。