[實用新型]咖啡沖泡裝置

有效

• 申請號: 201420141460.1
• 申請日: 2014-03-26
• 公開（公告）號: CN203789718U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發明（設計）人: 陳廷宇
• 申請（專利權）人: 陳廷宇
• 主分類號: A47J31/20
• 分類號: A47J31/20;A47J31/44;A47J31/46
• 代理公司: 北京科龍寰宇知識產權代理有限責任公司 11139
• 代理人: 孫皓晨;李林

技術領域

本實用新型涉及一種沖泡裝置，特別涉及一種咖啡沖泡裝置。

背景技術

日常生活中，咖啡已是一般大眾提神、常飲用的飲品。不僅如此，喝咖啡蔚為城市風情的時尚代表，已成為生活中一項重要的交際活動，它似乎是品味生命的美好時光，休閑生活歡愉的代名詞。另外，選購好的咖啡僅是制作好咖啡的第一步，正確的貯存、研磨、沖煮時水的溫度以及與咖啡粉接觸的時間，均是影響咖啡沖泡品質的重要因素。咖啡的沖泡方式一般歸類為下列幾種：(1)過濾式(Filter?Coffee)，(2)那不列塔那(Napoletana)，(3)塞風(Siphon)，(4)摩卡(Mocha)，(5)義式沖煮法(Espresso)，(6)伊芙利克沖泡法(Turkish?lbrik?Coffee)。

若以過濾式咖啡為例，用手將濾紙撐開并成漏斗狀，將的放于濾器中，平貼于濾器，取適量咖啡粉，置于濾紙的上，拿起濾器以手掌輕拍濾器，使咖啡粉因輕拍的震動而比較扎實。然后將濾器再放回濾壺上。將煮滾的開水倒入少量于玻璃壺中溫壺，搖晃壺身，使玻璃壺溫度上升后將水倒掉壺內的水，并將裝好咖啡粉的過濾器置于玻璃壺的上，第一次降溫是將水壺放于濕毛巾上并于沸水中加入冷水降溫數秒，水溫降至93℃。接著，用極細的水流由濾器的圓心開始以螺旋的方式往外繞，再由外往內繞同一方向重復旋轉，水流穩定不可間斷。水量以剛好淋濕咖啡粉即可，至水滴入玻璃壺3滴左右即可停止，咖啡粉會因吸水而膨脹并散發出芳香的氣味，此步驟稱為悶蒸。悶蒸后將水壺繼續放在濕毛巾上降溫數秒而進行第二次降溫，水溫降至91℃左右最適合沖泡咖啡。按悶蒸沖水方式，惟水流可以粗一些。旋轉劃圈注入適量的水，水位也剛好到濾器的邊緣，最后水注于圓心時收水，即完成沖泡。沖泡過濾式咖啡最大的技巧即在水流粗細、穩定度的控制，穩定適中的水流由濾器的中心點螺旋狀的往外繞，仿如一根攪拌棒均勻攪拌著咖啡粉與熱水。

然而，一般人若要穩定均勻且同時以螺旋動作倒熱水于咖啡粉上，則需長時間練習，對于一般大眾，無論于家庭、辦公室、或外出，若想以最少器具且輕松便利方式而喝到咖啡豆現磨為咖啡粉的正統道地美味的咖啡，實有困難。

實用新型內容

鑒于以上所述，如何避免咖啡沖泡裝置過于復雜外以及操作不易而難以控制水量，是一項重要的課題。

緣此，本實用新型的目的即是提供一種咖啡沖泡裝置，以改善現有技術的問題。

本實用新型為解決現有技術的問題所采用的技術手段為泡解品沖泡裝置，包含一流體容置構件、一流體均布構件、及一沖泡過濾構件，流體容置構件具有一流體容置槽，流體容置槽的底部具有一釋水孔，流體均布構件具有一流體均布室，流體容置構件上下滑移于流體均布構件，流體均布室的底部具有一活塞連桿，活塞連桿向上延伸并穿置于釋水孔，活塞連桿上具有一活塞件，活塞件塞置于釋水孔，而在流體容置構件相對于活塞連桿而向下滑移時，活塞件脫離釋水孔而使流體容置槽經由釋水孔連通于流體均布室，流體均布構件的底部具有均勻散布的復數個流體均布孔，以及一沖泡過濾構件具有一咖啡沖泡室，連通于流體均布孔的下游位置，咖啡沖泡室的底部具有一萃出孔，萃出孔嵌設結合有一過濾網，供過濾流經萃出孔的咖啡液。

在本實用新型的一實施例中，沖泡過濾構件呈杯狀，該流體均布構件的外周壁面抵靠于該沖泡過濾構件的內周壁面。

在本實用新型的一實施例中，活塞連桿外套有一彈性件，該彈性件位于該釋水孔與該流體均布構件的底部之間。

在本實用新型的一實施例中，釋水孔周緣環設有一定位件，該定位件位于該流體均布構件的底部的下側。

在本實用新型的一實施例中，定位件抵靠于該彈性件其中一端。

在本實用新型的一實施例中，釋水孔由復數個沿活塞件環狀排列的釋水小孔組成。

在本實用新型的一實施例中，過濾網拆離自該沖泡過濾構件，且該過濾網是不銹鋼材質所制成。

在本實用新型的一實施例中，更包括一開孔蓋件頂置于流體容置槽的一上開口，開孔蓋件并可自該上開口拆離。

在本實用新型的一實施例中，開孔蓋件反向置于該萃出孔的下方。

在本實用新型的一實施例中，流體容置構件的外表面環設有一硅膠環。

在本實用新型的一實施例中，沖泡過濾構件的外表面環設有一塑膠隔熱套。

在本實用新型的一實施例中，流體容置構件是不銹鋼材質所制成。

在本實用新型的一實施例中，流體均布構件是不銹鋼材質所制成。

在本實用新型的一實施例中，沖泡過濾構件是不銹鋼材質所制成。