[實用新型]用于薯條生產的初加工設備

有效

• 申請號: 201420119260.6
• 申請日: 2014-03-17
• 公開（公告）號: CN203860395U
• 公開（公告）日: 2014-10-08
• 發明（設計）人: 王麗
• 申請（專利權）人: 王麗
• 主分類號: A23L1/216
• 分類號: A23L1/216
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及馬鈴薯油炸食品加工設備領域，具體涉及一種用于薯條生產的初加工設備。?

背景技術?

馬鈴薯又稱土豆，是最為廣泛食用的一種蔬菜，中醫認為馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。馬鈴薯制作的薯條、薯條、薯塊等食品深受廣大消費者的喜好。薯片、薯條、薯塊加工前需要對馬鈴薯進行初加工，亦即對馬鈴薯進行清洗、去皮、切條等處理。由于馬鈴薯為不規則球狀體，因此目前對齊進行處理大多通過人工操作進行，其生產效率底，成本高。?

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種用于薯條生產的初加工設備，其可有效的快速對馬鈴薯進行初加工，提高薯條的加工效率和降低生產成本。?

為實現上述方案，本實用新型采用如下方案進行實施：?

一種用于薯條生產的初加工設備，其特征在于：包括對馬鈴薯進行清洗的清洗裝置，對清洗后的馬鈴薯進行去皮的去皮裝置，對去皮后的馬鈴薯進行切條的切條裝置，切條裝置包括對馬鈴薯進行夾持的夾持機構，對馬鈴薯進行切片的切片機構，以及對切片后的馬鈴薯進行切條的切條機構，夾持機構為左右對應布置的對馬鈴薯進行夾持的第一、二夾持件構成，第一、二夾持件分別為列狀排布的弧形夾板構成，弧形夾板分別呈立狀布置且構成第一、二夾持件的弧形夾板的凹形面相向布置，弧形夾板分別固定在基座上且可沿第一、二夾持?件間的間距方向進行浮動，夾持機構的另一端設置有推送夾持機構內夾持的馬鈴薯向切片機構一側進行移動的推送機構，夾持機構的外側設置有對切片后的馬鈴薯條進行輸送的輸送帶，弧形夾板的下側設置有第一支撐板，輸送帶的上層輸送面與第一支撐板的上板面相平齊布置，輸送帶的輸送方向與推送機構的推送方向相垂直，構成切片機構的第一切刀設置在輸送帶與夾持機構之間，輸送帶的上方設置有對輸送帶上的馬鈴薯條進行切條的第二切刀，第二切刀的刀面垂直于輸送帶的帶面布置。?

具體的方案為：?

弧形夾板的凸形板面上設置有一套管，基座上設置有第一氣缸，第一氣缸的缸體與基座連為一體，第一氣缸活塞桿的軸向垂直于推送機構的推送方向，套管套設在活塞桿的端部且在兩者之間設置有壓縮彈簧，夾持板件的凹形面上均勻設置有突出于板面的彈性夾頭，彈性夾頭為無毒的彈性塑料構成，彈性夾頭的外輪廓為半球狀。?

輸送帶的上層輸送帶體下方設置有第二支撐板，第二切刀的刀長方向與輸送帶的帶寬方向成夾角布置，第二切刀沿輸送帶的輸送方向成排列狀布置，夾持機構與推動氣缸之間設置有進料管，進料管與夾持機構順延布置，推動氣缸的活塞桿插設在進料管內，進料管的上部管壁上設置落料口，落料口處設置斗狀的料斗，推送機構包括一推送氣缸，推送氣缸延伸至夾持機構內的活塞桿端部設置有推板。?

清洗裝置包括一盛裝馬鈴薯進行清洗的清洗罐，清洗罐的上方設置有與其構成啟閉式連接配合的蓋體，蓋體上設置有攪拌機構，攪拌機構包括延伸至攪拌桶內的攪拌軸，攪拌軸上設置有鼠籠狀的攪拌籠，構成攪拌籠且沿攪拌軸軸向布置的攪拌桿外表面圍設有清潔球絲。?

清洗罐內壁面為清潔球絲構成，清洗罐內設置有網板，網板將清洗罐分割成上下布置的兩個腔室，攪拌籠設置在清洗罐上部腔室內，構成清洗罐上部腔室的罐壁上設置有進料口，進料口處設置有進料斗。?

構成上部腔室的清洗罐內壁面為清潔球絲構成，清洗罐的罐底與罐體為可拆卸式密封連接配合，網板通過兩耳軸轉動固定清洗罐內，耳軸延伸至清洗罐外側的端部設置旋轉網板的旋轉手柄，清洗罐內壁上設置有用于支撐網板的弧形支撐板，清洗罐的罐壁上還設置有插孔，插孔內設置有用于鎖緊網板的插銷，插銷與插孔構成插接配合，插銷和弧形支撐板分置于耳軸的兩外側，插銷鎖緊網板時網板成傾斜布置且網板位于插銷一側的高度較小。?

去皮裝置包括用于盛裝待去皮馬鈴薯的去皮桶，去皮桶傾斜布置且繞桶深方向轉動固定在基座上，去皮桶的底部內桶面為清潔球絲構成，桶體底部設置的驅動機構驅使去皮桶進行轉動。?

去皮桶內設置有去皮球，去皮球的外表面為清潔球絲構成，去皮球隨去皮桶的轉動而滾動，去皮桶下部的內壁面上設置有凸起的凸條，凸條的長度方向與去皮桶的桶深方向一致，凸條沿去皮桶的周向均勻間隔設置。?

去皮桶的桶壁為夾層結構，夾層結構構成的第一空腔與高壓水源相連通連接，去皮桶的內壁上開設有出水孔，第一空腔通過出水孔與去皮桶桶腔相連通連接，出水孔在去皮桶內壁面上清潔球絲布置的范圍內均勻分布設置。?