[實用新型]一種新型辣椒絞切機

有效

• 申請號: 201420101327.3
• 申請日: 2014-03-07
• 公開（公告）號: CN203711100U
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發明（設計）人: 鄧兵;楊從金
• 申請（專利權）人: 四川兵牌農業有限公司
• 主分類號: B02C18/08
• 分類號: B02C18/08;B02C18/16;B02C19/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及食品加工設備，尤其與一種新型辣椒絞切機的結構有關。

背景技術

目前，在風味豆豉、辣子雞丁、干煸肉絲等食品的加工中，需要用到辣椒，就需要先對辣椒進行切段、切碎、蒸煮、炒制等工作。

對辣椒的切段、切碎需要用到辣椒絞切機，現有的絞切機速度慢，且切段后均勻性不理想，會造成一定的浪費，不能滿足精益生產的需求。因此，需要加以改進。

實用新型內容

本實用新型提供一種新型辣椒絞切機，以解決上述現有技術的不足，提高流程化辣椒絞切速度，提高辣椒碎塊均勻度，縮短工藝時間，節省成本。

為了實現本實用新型的目的，擬采用以下技術：

一種新型辣椒絞切機，由絞切箱體(1)、進料口(2)、出料口(3)，以及分別設置在絞切箱體(1)兩旁的電機A(7)和電機B(8)構成，其特征在于，所述絞切箱體(1)包括從上而下設置的第一絞切腔(4)、第二絞切腔(5)、第三絞切腔(6)，其中：

所述第一絞切腔(4)內有第一腔轉軸(41)，第一腔轉軸(41)上設置第一螺旋切割刀(43)，在第一絞切腔(4)底部，螺旋前進方向末端設有一級送料口(42)；

所述第二絞切腔(5)內有第二腔轉軸(51)，第二腔轉軸(51)上設置第二螺旋切割刀(53)，在第二絞切腔(5)底部，螺旋前進方向末端設有二級送料口(52)；

所述第三絞切腔(6)內有第三腔轉軸(61)，第三腔轉軸(61)上設置第三螺旋切割刀(64)，在第三絞切腔(5)底部，螺旋前進方向末端設有三級送料口(62)；

所述第一螺旋切割刀(43)的間距和直徑大于第二螺旋切割刀(53)，所述第二螺旋切割刀(53)間距和直徑大于第三螺旋切割刀(64)。

所述電機A(7)連接從動轉桿A(9)，從動轉桿A(9)分別連接第一腔轉軸(41)和第三腔轉軸(61)，所述電機B(8)連接從動轉桿B(10)，從動轉桿B(10)連接第二腔轉軸(51)。

所述第一腔轉軸(41)和第三腔轉軸(61)的轉動方向相同，與第二腔轉軸(51)的轉動方向相反。所述第一腔轉軸(41)為1個，所述第二腔轉軸(51)為2個，所述第三腔轉軸(61)為3個。

所述第一絞切腔(4)頂端設有進料口(4)，進料口(4)位于第一螺旋切割刀(43)螺旋前進方向的起始端。

所述第三絞切腔(6)底部設有出料口(3)，進料口(3)設置在三級送料口(62)處。

所述第三絞切腔(6)底部為濾板(63)。

上述技術方案的優點在于：

1、辣椒依次通過3個絞切腔，中間不會停留，整個過程處于流程化狀態，有效提高了辣椒切割的自動化程度，縮短絞切工藝的時間；

2、辣椒在第一絞切腔中完成初級切割，辣椒段較大，進入第二絞切腔中，較大的辣椒段被切割成中等大小的辣椒塊，進入第三絞切腔后，辣椒塊被再次切小，最終形成較小的大小均勻的辣椒碎塊；

3、第三絞切腔底部為濾板，可以將過多的水份過濾。

附圖說明

圖1示出了本實用新型結構示意圖。

具體實施方式

如圖1所示，一種新型辣椒絞切機，由絞切箱體(1)、進料口(2)、出料口(3)，以及分別設置在絞切箱體(1)兩旁的電機A(7)和電機B(8)構成，所述絞切箱體(1)包括從上而下設置的第一絞切腔(4)、第二絞切腔(5)、第三絞切腔(6)。

所述第一絞切腔(4)內有第一腔轉軸(41)，第一腔轉軸(41)上設置第一螺旋切割刀(43)，在第一絞切腔(4)底部，螺旋前進方向末端設有一級送料口(42)，辣椒在被切割的同時，會隨著第一腔轉軸(41)運動，螺旋前進，最終從一級送料口(42)進入到第二第二絞切腔(5)。

同樣，所述第二絞切腔(5)內有第二腔轉軸(51)，第二腔轉軸(51)上設置第二螺旋切割刀(53)，在第二絞切腔(5)底部，螺旋前進方向末端設有二級送料口(52)；所述第三絞切腔(6)內有第三腔轉軸(61)，第三腔轉軸(61)上設置第三螺旋切割刀(64)，在第三絞切腔(5)底部，螺旋前進方向末端設有三級送料口(62)。

其中，所述第一螺旋切割刀(43)的間距和直徑大于第二螺旋切割刀(53)，所述第二螺旋切割刀(53)間距和直徑大于第三螺旋切割刀(64)。