[實(shí)用新型]處理鰻魚或黃鱔的組合工具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420085256.2
• 申請日: 2014-02-27
• 公開（公告）號: CN203776034U
• 公開（公告）日: 2014-08-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 張小軍;陳雪昌;倪益明;朱哲勇
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江省海洋水產(chǎn)研究所
• 主分類號: A22B3/08
• 分類號: A22B3/08;A22C25/10
• 代理公司: 杭州杭誠專利事務(wù)所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種組合工具，具體涉及一種處理鰻魚或黃鱔的組合工具。

背景技術(shù)

鰻魚及黃鱔因其肉細(xì)嫩，味道鮮美，含有豐富的鈣、鐵、磷和多種人體必要的氨基酸，是人們非常喜愛的美味佳肴；但鰻魚及黃鱔在烹飪前的宰殺過程卻很麻煩。長期以來，鰻魚及黃鱔宰殺工具都十分簡陋，通常直接采用剪刀來破肚、宰殺，不僅操作安全性差，很容易劃破手指；而且操作速度慢、勞動強(qiáng)度大。

???進(jìn)一步的，為了改善上述不足，目前一些實(shí)用新型人設(shè)計(jì)了自動化的鰻魚或黃鱔宰殺機(jī)械，但這些自動化的鰻魚或黃鱔宰殺機(jī)械不僅設(shè)備復(fù)雜，而且產(chǎn)生成本高，其適用于大批量的鰻魚及黃鱔深加工，而在家用、餐廳及飯店等場所的小量鰻魚及黃鱔宰殺中因其成本過高、并不適用。

例如，中國專利公開號CN101273733，公開日2008年10月1日，實(shí)用新型創(chuàng)造的名稱為，該申請案公開了一種黃鱔宰殺機(jī)，由料桶、上對滾軸、下對滾軸、剖刀、壓滾軸、刮刀、托板、接料桶、機(jī)架及電機(jī)等構(gòu)成。機(jī)架的一側(cè)設(shè)置有料桶，另一側(cè)裝有上、下對滾軸和壓滾軸，其上分別裝有上、下對滾和壓滾。機(jī)架下部裝有電機(jī)；上對滾軸和壓滾軸的同一端及電機(jī)上裝有皮帶輪，上對滾軸的另一端與下對滾軸的相同端裝有傳動齒輪；壓滾軸的下方置有托板，其上裝有刮刀和剖刀。該申請案的黃鱔宰殺機(jī)，同樣存在設(shè)備復(fù)雜，產(chǎn)生成本高，不適于在家用、餐廳及飯店等場所的小量黃鱔宰殺中應(yīng)用。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是為了克服傳統(tǒng)鰻魚及黃鱔宰殺中直接采用剪刀宰殺操作安全性差，操作效率低；而現(xiàn)有技術(shù)中的黃鱔宰殺機(jī)械，又因其設(shè)備復(fù)雜、產(chǎn)生成本高，不適于在家庭、餐廳及飯店等場所的小量黃鱔宰殺中應(yīng)用的問題，提供一種操作方便、快捷，操作安全性高，而且成本低，適于在家庭、餐廳及飯店等場所的小量鰻魚及黃鱔宰殺中應(yīng)用的處理鰻魚或黃鱔的組合工具。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：

一種處理鰻魚或黃鱔的組合工具，包括鰻魚/黃鱔自動上線裝置，定型彈性套管及剖刀，所述鰻魚/黃鱔自動上線裝置包括上端開口的儲存箱及若干可取出的設(shè)置在儲存箱內(nèi)的豎直插板，且各豎直插板上分別設(shè)有若干上線器；所述豎直插板上的各上線器位于豎直插板的同一側(cè)，各豎直插板的一側(cè)分別設(shè)有網(wǎng)罩，且同一豎直插板上的各上線器均位于對應(yīng)的網(wǎng)罩內(nèi)；所述各上線器分別包括誘導(dǎo)套管，插針，牽引線，觸發(fā)桿，設(shè)置在誘導(dǎo)套管正下方的彈簧鋼片及設(shè)置在誘導(dǎo)套管內(nèi)的誘餌袋；所述誘導(dǎo)套管的一端固定在豎直插板側(cè)面上，且與誘導(dǎo)套管相對應(yīng)的豎直插板側(cè)面上分別設(shè)有穿行通孔；所述彈簧鋼片沿誘導(dǎo)套管軸向延伸，彈簧鋼片中遠(yuǎn)離豎直插板的一端固定在誘導(dǎo)套管上，靠近豎直插板的一端懸空設(shè)置，所述彈簧鋼片上、靠近豎直插板的一端設(shè)有上端開口，下端封閉的安裝套，該安裝套內(nèi)設(shè)有彈性橡膠塊，且彈性橡膠塊頂面上設(shè)有插孔；所述誘導(dǎo)套管側(cè)面上、位于安裝套正上方設(shè)有避讓缺口，所述插針包括插設(shè)在插孔內(nèi)的柱狀柄部及固定在柱狀柄部上的針桿，該針桿與彈簧鋼片相垂直，針桿的上端往上延伸，并穿過避讓缺口位于誘導(dǎo)套管內(nèi)側(cè)，且位于誘導(dǎo)套管內(nèi)側(cè)的針桿上設(shè)有倒鉤；所述牽引線的一端固定在柱狀柄部上或靠近柱狀柄部的針桿上；所述觸發(fā)桿的一端鉸接在彈簧鋼片的中部，觸發(fā)桿的中部設(shè)有一卡塊；所述誘導(dǎo)套管側(cè)面上、位于彈簧鋼片正上方設(shè)有沿誘導(dǎo)套管軸向延伸的條形通孔，條形通孔的一端靠近觸發(fā)桿的鉸接端，另一端往遠(yuǎn)離豎直插板的方向延伸，且條形通孔的長度大于觸發(fā)桿的長度；所述誘餌袋與插針位于觸發(fā)桿的相對兩側(cè)；所述定型彈性套管的橫截面呈圓形，定型彈性套管的兩端開口，定型彈性套管的側(cè)面上設(shè)有讓刀缺口，該讓刀缺口沿定型彈性套管軸向延伸，并貫穿定型彈性套管的兩端。

本方案的處理鰻魚或黃鱔的組合工具的黃鱔宰殺分為以下三個(gè)步驟（下文以黃鱔宰殺為例）：

第一，通過鰻魚/黃鱔自動上線裝置將牽引線自動固定到黃鱔的頸部（靠近黃鱔頭部的部位）；這個(gè)過程通過插針插入黃鱔頸部/下顎部，且插針位于黃鱔腹部一側(cè)；從而將牽引線固定到黃鱔頸部。另一方面，由于插針插設(shè)在彈性橡膠塊的插孔內(nèi)，這不僅可以將插針很好的抱緊在彈性橡膠塊上，使插針扎入黃鱔頸部內(nèi)；而且當(dāng)插針插入黃鱔頸部時(shí)，在黃鱔的掙脫下插針可以容易的由彈性橡膠塊上脫落，使黃鱔回到儲存箱內(nèi)；這樣不僅可以避免黃鱔掙脫時(shí)插針由黃鱔上脫落，還可以避免黃鱔掙脫過程中影響其余的上線器對黃鱔的上線操作，提高上線效率。