[實(shí)用新型]用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420083525.1
• 申請(qǐng)日: 2014-02-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203709237U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 單克勝
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 單克勝
• 主分類(lèi)號(hào): A23P1/10
• 分類(lèi)號(hào): A23P1/10
• 代理公司: 溫州高翔專(zhuān)利事務(wù)所 33205
• 代理人: 余玉峰

1.用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，包括凹具（1）、凸具（5），凹具（1）設(shè)有凹具基板（2）和分布于凹具基板（2）之中的成形鏤空（3），凸具（5）設(shè)有成形凸物（6），成形凸物（6）的邊緣輪廓與成形鏤空（3）的邊緣輪廓相匹配，成形鏤空（3）的邊緣具有外切刃（4），成形凸物（6）的邊緣具有內(nèi)切刃（7），外切刃（4）的高度大于內(nèi)切刃（7）高度，所述外切刃（4）和內(nèi)切刃（7）之間具有用于裁切餡料的相對(duì)位移。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述凹具基板（2）具有凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b），所述凸具（5）具有凸具基板（8），所述凸具基板（8）設(shè)有凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b），凸具基板底面（8a）和凹具基板頂面（2b）相面對(duì)設(shè)置，成形凸物（6）高于凸具基板底面（8a），所述凹具基板底面（2a）、凹具基板頂面（2b）、凸具基板底面（8a）以及凸具基板頂面（8b）呈兩兩平行的平面。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述成形凸物（6）具有呈平面的成型凸物面（6a），成型凸物面（6a）、凹具基板底面（2a）、凹具基板頂面（2b）、凸具基板底面（8a）以及凸具基板頂面（8b）呈兩兩平行的平面。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述外切刃（4）具有兩端分別聯(lián)系凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b）的外切刃面（41），外切刃面（41）同時(shí)垂直于凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b），內(nèi)切刃（7）具有兩端分別聯(lián)系凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b）的內(nèi)切刃面（71），內(nèi)切刃面（71）同時(shí)垂直于凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b）。

5.根據(jù)權(quán)利要求2或3或4所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述凹具基板底面（2a）設(shè)有可食用的膜層（a），外切刃（4）和內(nèi)切刃（7）之間增設(shè)可防止餡料粘連的隔離層（b）。

6.用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，包括凹具（1）、凸具（5），凹具（1）設(shè)有凹具基板（2）和分布于凹具基板（2）之中的成形鏤空（3），凸具（5）設(shè)有成形凸物（6），成形凸物（6）的邊緣輪廓與成形鏤空（3）的邊緣輪廓相匹配，成形鏤空（3）的邊緣具有外切刃（4），成形凸物（6）的邊緣具有內(nèi)切刃（7），外切刃（4）的高度等于內(nèi)切刃（7）高度，所述外切刃（4）和內(nèi)切刃（7）之間具有用于裁切餡料的相對(duì)位移。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述凹具基板（2）具有凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b），所述凸具（5）具有凸具基板（8），所述凸具基板（8）設(shè)有凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b），凸具基板底面（8a）和凹具基板頂面（2b）相面對(duì)設(shè)置，成形凸物（6）高于凸具基板底面（8a），所述凹具基板底面（2a）、凹具基板頂面（2b）、凸具基板底面（8a）以及凸具基板頂面（8b）呈兩兩平行的平面。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述成形凸物（6）具有呈平面的成型凸物面（6a），成型凸物面（6a）、凹具基板底面（2a）、凹具基板頂面（2b）、凸具基板底面（8a）以及凸具基板頂面（8b）呈兩兩平行的平面。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述外切刃（4）具有兩端分別聯(lián)系凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b）的外切刃面（41），外切刃面（41）同時(shí)垂直于凹具基板底面（2a）和凹具基板頂面（2b），內(nèi)切刃（7）具有兩端分別聯(lián)系凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b）的內(nèi)切刃面（71），內(nèi)切刃面（71）同時(shí)垂直于凸具基板底面（8a）和凸具基板頂面（8b）。

10.根據(jù)權(quán)利要求7或8或9所述用于蛋糕表面藝術(shù)圖案的成形裝置，其特征在于：所述凹具基板底面（2a）設(shè)有可食用的膜層（a），外切刃（4）和內(nèi)切刃（7）之間增設(shè)可防止餡料粘連的隔離層（b）。