[實用新型]一種高效空氣榨鍋

有效

• 申請號: 201420075003.7
• 申請日: 2014-02-20
• 公開（公告）號: CN203831822U
• 公開（公告）日: 2014-09-17
• 發明（設計）人: 江友飛;余文俊;方于祥;黃家聰;吳衛新
• 申請（專利權）人: 江門市君盛實業有限公司
• 主分類號: B30B9/14
• 分類號: B30B9/14;B30B15/34;C11B1/04;C11B1/06
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司 44205
• 代理人: 馮劍明

技術領域

本實用新型涉及家用榨油機領域，尤其涉及一種具有炒料功能的榨油機。

背景技術

現有技術中的榨油機，其炒料裝置包括鍋體，鍋體的外部設置有加熱裝置，通過將鍋體進行加熱，間接性地對鍋體內的諸如花生、芝麻、大豆等油料進行加熱。這樣的加熱方式使得鍋體內的油料受熱不均，與鍋體直接接觸的油料容易因溫度過高而被焦化，即俗稱的炒焦，焦化后的油料會產生毒素，人體食用后容易致癌；而鍋體中心位置的油料則因遠離鍋體而難以被加熱至工藝所需的溫度。

發明內容

本實用新型旨在解決上述所提及的技術問題，提供一種能對油料進行快速均勻加熱，且可加工出符合食品安全要求的食用油的高效空氣榨鍋。

本實用新型是通過以下的技術方案實現的：

一種高效空氣榨鍋，包括基座和設置于基座上的榨油組件，所述榨油組件的頂部還設置有炒料組件，炒料組件包括頂部開口的鍋體和蓋合在鍋體頂部的鍋蓋，鍋體的底部設置有攪拌器和出料口，鍋蓋的內側設置有發熱裝置和風輪，鍋蓋的外側設置有驅動風輪的電機和與基座進行鉸接的連接部。

進一步，所述發熱裝置為環繞在風輪外圍的鹵素管。

進一步，所述鍋蓋的內側還設置有圍閉發熱裝置和風輪的保護罩，保護罩上設置有與鍋體的內腔相連通的進風口和排風口。

進一步，所述保護罩內還設置有以風輪為中心、徑向向外擴散的渦旋型風道，所述發熱裝置設置于渦旋型風道內。

進一步，所述榨油組件包括榨桿，榨桿包括桿體和環繞在桿體外部的螺旋片，桿體的外徑由后端往前端逐漸增大，螺旋片沿桿體軸線依次設置進料段、過渡段和保壓段，進料段、過渡段和保壓段的螺距分別為第一螺距、第二螺距和第三螺距，第一螺距大于第三螺距，第二螺距介于第一螺距與第三螺距之間，螺旋片的進料段、過渡段和保壓段在桿體軸線方向上的長度相等。

進一步，所述榨油組件包括榨樘，榨桿套裝于具有中空筒狀結構的榨樘內，榨樘的前端以可拆卸的方式固設有端蓋，端蓋上設置有出渣口和使榨桿與榨樘的軸線相重合并以可轉動的方式固定榨桿的支撐部，支撐部通過軸承與榨桿的前端相連接。

進一步，所述軸承為滾動軸承或滑動軸承。

進一步，所述榨桿的前端設置有容納軸承并固定軸承外圈的凹槽；所述支撐部為設置于端蓋中心并用于固定軸承內圈的第一凸起。

進一步，所述榨桿的前端設置有固定軸承內圈的第二凸起；所述支撐部為設置于端蓋中心并用于固定軸承外圈的第一軸承座。

進一步，所述端蓋以螺紋連接、法蘭連接或卡合連接的方式固設于榨樘的前端。

本實用新型的有益效果是：與現有技術相比，本實用新型的高效空氣榨鍋，通過在鍋蓋內側設置加熱裝置和風輪，使加熱裝置產生的熱空氣在風輪的作用下在鍋體內部進行循環，不但減少了能源的損耗，還提高了鍋體內的諸如花生、芝麻、大豆等油料的加熱速度。由于本實用新型的高效空氣榨鍋采用的是熱空氣進行加熱，因此可對與熱空氣相接觸的油料進行均勻加熱，并且通過設置在鍋體底部的攪拌器的不斷攪動，使得油料能不斷地與鍋體內的熱空氣相接觸，從而加快油料的加熱速度，并且使油料能得到均勻加熱，不會出現炒焦的現象，避免了油料因炒焦而產生毒素，使高效空氣榨鍋能加工出符合食品安全要求的的油料。經過試驗驗證，本實用新型的高效空氣榨鍋比現有技術中的炒料裝置的加熱速度要快3倍以上。此外，將榨桿的進料段的第一螺距設置成大于保壓段的第三螺距，從而使得螺旋片能根據花生、芝麻、大豆等油料在壓榨過程中的不同階段提供不同的壓榨力及進給速度。進料段的第一螺距設置為相對較大值，能使花生、芝麻、大豆等油料的供給速度提高，使壓榨效率提升；而保壓段的第三螺距設置為相對較小值，則會使油料在保壓段的停留時間延長以及所受到的壓榨力增大，使得花生、芝麻、大豆等油料能得到充分的壓榨，從而提高油料的出油率。本實用新型的高效空氣榨鍋還能提高油料的壓榨效率以及油料的出油率。通過在榨樘的前端設置用于固定榨桿自由端的端蓋，使得榨樘與榨桿的軸線能始終保持重合狀態，進而使得榨桿與榨樘之間能保持均勻的工藝間隙，使得榨桿受力均勻，從而確保本實用新型的高效空氣榨鍋能保持高效運轉并延長使用壽命。

附圖說明

以下結合附圖對本實用新型的具體實施方式作進一步的詳細說明，其中：

圖1?為實施例一的高效空氣榨鍋的鍋蓋閉合狀態下的局部剖視圖；

圖2?為實施例一的高效空氣榨鍋的鍋蓋打開狀態下的局部剖視圖；

圖3?為實施例一的榨桿的立體示意圖；

圖4?為實施例一的榨桿的剖視圖；