[實(shí)用新型]一種餃子成型模具

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420057254.2
• 申請日: 2014-01-24
• 公開（公告）號: CN203788995U
• 公開（公告）日: 2014-08-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙瑞興;李志超;郝新善;杜東升
• 申請（專利權(quán)）人: 鄭州思念食品有限公司
• 主分類號: A21C9/06
• 分類號: A21C9/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域，具體涉及一種餃子成型模具。

背景技術(shù)

餃子是我國的一種傳統(tǒng)美食，在很多地方餃子被作為主食使用。由于手工包制餃子費(fèi)時(shí)費(fèi)力，隨著生活節(jié)奏不斷加快，越來越多的人選擇食用速凍水餃。目前速凍水餃一般采用機(jī)器成型，現(xiàn)有機(jī)器成型餃子過程中，往往存在餃子皮封合不嚴(yán)的問題，另外，在餃子脫模后還需要人工將餃子進(jìn)行整形后方可進(jìn)入下道工序，其過程較為復(fù)雜，且餃子整形過程中需要大量人力，人工整形后的餃子外形不一，從而導(dǎo)致制造成本的增加，生產(chǎn)效率低，而且還影響產(chǎn)品的銷售。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的是提供一種生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)效率高，且餃子形狀統(tǒng)一、餃子皮封合嚴(yán)密的餃子成型模具。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種餃子成型模具，包括相對設(shè)置的第一模具和第二模具，所述第一模具和第二模具均包括安裝板，安裝板內(nèi)側(cè)固設(shè)有合模塊，兩個(gè)合模塊端面設(shè)置有可相互扣合的凸起，所述合模塊上還套設(shè)有可沿合模塊內(nèi)側(cè)滑動(dòng)的餃子皮封合片。

所述合模塊內(nèi)側(cè)設(shè)置有滑槽，滑槽內(nèi)裝設(shè)有彈簧，安裝板內(nèi)側(cè)設(shè)置有彈簧卡孔，餃子皮封合片朝向安裝板一側(cè)的端面設(shè)置有彈簧卡槽，所述彈簧兩端分別卡設(shè)于彈簧卡孔和彈簧卡槽中；滑槽上還設(shè)置有限位孔，限位孔中設(shè)置有螺絲，螺絲從餃子皮封合片和限位孔中穿過，餃子皮封合片通過螺絲和設(shè)置于螺絲上的螺母套設(shè)于合模塊內(nèi)側(cè)。

所述合模塊和餃子皮封合片均呈半圓形。

所述限位孔呈長方形。

所述安裝板上設(shè)置有固定通孔。

所述固定通孔的數(shù)目為4個(gè)，固定通孔分別位于安裝板的四角。

本實(shí)用新型提供的餃子成型模具，通過在第一模具和第二模具的合模塊端面上設(shè)置可相互扣合凸起，并合模塊上設(shè)置有可沿合模塊內(nèi)側(cè)滑動(dòng)的餃子皮封合片，當(dāng)?shù)谝荒＞吆偷诙＞呦嘞蜻\(yùn)動(dòng)時(shí)，兩個(gè)餃子皮封合片在相互擠壓的過程中，先將餃子皮封合嚴(yán)密，然后餃子皮封合片沿合模塊內(nèi)側(cè)滑動(dòng)；而當(dāng)兩個(gè)合模塊接觸后，合模塊端面的凸起相互扣合，從而將餃子皮的邊緣擠壓成S形。本實(shí)用新型提供的餃子成型模具，將餃子皮封合和餃子整形過程一體化，不僅降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，而且成型后的餃子形狀統(tǒng)一，餃子皮封合嚴(yán)密。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型提供的一種餃子成型模具實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是實(shí)施例中第一模具的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是實(shí)施例中安裝板的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例

見圖1～3所示，本實(shí)施例提供的一種餃子成型模具，包括相對設(shè)置的第一模具和第二模具，第一模具和第二模具均包括安裝板1，安裝板1內(nèi)側(cè)固設(shè)有合模塊4，所述合模塊4呈半圓形，兩個(gè)合模塊4端面設(shè)置有可相互扣合的凸起5，即兩個(gè)合模塊4端面均呈波浪形，兩個(gè)合模塊4正好可以相互扣合，合模塊4上還套設(shè)有可沿合模塊4內(nèi)側(cè)滑動(dòng)的餃子皮封合片3，所述餃子皮封合片為半圓形。

合模塊4內(nèi)側(cè)設(shè)置有滑槽11，滑槽11內(nèi)裝設(shè)有彈簧9，安裝板1內(nèi)側(cè)設(shè)置有彈簧卡孔10，彈簧卡孔10和滑槽11貫通設(shè)置，餃子皮封合片3朝向安裝板1一側(cè)的端面設(shè)置有彈簧卡槽8，彈簧9兩端分別卡設(shè)于彈簧卡孔10和彈簧卡槽8中；滑槽11上還設(shè)置有長方形的限位孔2，限位孔2中設(shè)置有螺絲7，螺絲7從餃子皮封合片3和限位孔2中穿過，餃子皮封合片3通過螺絲7和設(shè)置于螺絲7上的螺母6套設(shè)于合模塊4內(nèi)側(cè)；另外，安裝板1上設(shè)置有四個(gè)固定通孔12，四個(gè)固定通孔12分別位于安裝板1的四角。

本實(shí)施例提供的餃子成型模具，通過在合模塊內(nèi)側(cè)套設(shè)餃子皮封合片，當(dāng)?shù)谝荒＞吆偷诙＞呦嘞蜻\(yùn)動(dòng)時(shí)，兩個(gè)餃子皮封合片在相互擠壓的過程中，先將餃子皮封合嚴(yán)密，然后餃子皮封合片繼續(xù)沿合模塊內(nèi)側(cè)滑動(dòng)；而當(dāng)兩個(gè)合模塊接觸后，通過在第一模具和第二模具的合模板端面設(shè)置可以相互扣合的凸起，當(dāng)兩個(gè)合模板相向運(yùn)動(dòng)時(shí)，兩個(gè)合模塊端面的凸起扣合，從而將餃子皮的邊緣擠壓成S型，需要說明的是，除了和模塊上的凸起之外，第一模具和第二模具的其它結(jié)構(gòu)均相同并相互對稱設(shè)置。本實(shí)用新型提供的餃子成型模具，將餃子皮封合和餃子整形過程一體化，不僅降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，而且成型后的餃子形狀統(tǒng)一，餃子皮封合嚴(yán)密。