[實用新型]一種單凍機

有效

• 申請號: 201420052590.8
• 申請日: 2014-01-27
• 公開（公告）號: CN203675992U
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 黃河;李鑫
• 申請（專利權）人: 山東新希望六和集團有限公司
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本實用新型涉及冷凍設備技術領域，尤其涉及一種單凍機。

背景技術

我國傳統肉制品歷史悠久，品種豐富多彩，色、香、味、形俱佳，深受廣大消費者的歡迎。近幾年，中式肉制品正由傳統的作坊制作向現代化工廠生產邁進，保鮮、保質、保色越來越引起人們的重視。目前冷凍是一種慣用的保鮮、保質的措施。其中?冷凍也叫“制冷”，是應用熱力學原理，用人工制造低溫的方法，單凍機就是一種用于家禽肉類冷凍設備，但是目前的單凍機冷凍的肉類表面都會有霜凌，顏色泛白，類似風干的現象，另外凍制的肉類表面的霜凌散落在工作臺，致使工作臺上積有大量的水。

發明內容

為了解決上述已有技術的不足，本實用新型的目的是：提供一種能使冷凍過的家禽肉類表面光滑、潤澤的單凍機。

本實用新型另外一個目的還在于解決了工作臺上大量積水的問題。

本實用新型的發明思想是：一種單凍機，包括支撐冷凍箱體的機架、傳送家禽肉類的傳送帶、冷凍箱體、入料口、出料口和工作臺，其特征在于，在所述冷凍箱體出料口端的工作臺上部設有噴霧裝置。

所述傳送帶貫穿所述冷凍箱體兩端。

所述噴霧裝置包括輸水管和與其連接的噴頭，所述輸水管是不銹鋼材質做成的，所述噴頭設置至少兩個，且噴頭上設有可以調節其方向的活節。

所述噴頭上設有沖擊型細密霧化噴嘴。

所述工作臺上鋪設有不銹鋼板，所述不銹鋼板上設有貫穿上下面的孔。

所述孔均勻分布。

本實用新型工作時，啟動單凍機，把家禽肉類從單凍機的入料口投入冷凍箱體內的傳送帶上，經過一段時間的冷凍，置于傳送帶的冷凍家禽肉類從出料口傳送到工作臺的鋼板上，經過輸水管上的噴霧裝置，噴頭在冷制好的家禽肉類外表面噴灑出均勻的水霧，家禽肉類表面霜凌經過短時間的溶解、沖洗，表面光滑而又潤澤，根據速凍速度調節噴頭水霧大小和方向，水霧在鋼板匯攏經過孔而流入鋼板下方的下水道。

通過試驗，本實用新型的有益效果是：改變了產品表面的霜凌結構，使產品表面光滑而又潤澤，工作臺上積水量減少，提高了產品質量。

附圖說明

圖1?為本實用新型實施例的結構示意圖。

其中，附圖標記為：1、機架；2、冷凍箱體；3、傳送帶；4、入料口；5、出料口；6、輸水管；7、噴頭；8、工作臺；9、不銹鋼板；10、孔。

具體實施方式

為了能清楚說明本方案的技術特點，下面通過具體實施方式，對本方案進行闡述。

參見圖1，本實用新型是一種單凍機，包括支撐冷凍箱體2的機架1、傳送家禽肉類的傳送帶3、冷凍箱體2、入料口4、出料口5和工作臺8，其特征在于，在所述冷凍箱體2出料口5端的工作臺8上部設有噴霧裝置。

所述傳送帶3貫穿所述冷凍箱體2兩端。

所述噴霧裝置包括輸水管6和與其連接的噴頭7，所述輸水管6是不銹鋼材質做成的，所述噴頭7設置至少兩個，且噴頭7上設有可以調節其方向的活節。

所述噴頭7上設有沖擊型細密霧化噴嘴。

所述工作臺8上鋪設有不銹鋼板9，所述不銹鋼板9上設有貫穿上下面的孔10。

所述孔10均勻分布。

本實用新型未經描述的技術特征可以通過或采用現有技術實現，在此不再贅述，當然，上述說明并非是對本實用新型的限制，本實用新型也并不僅限于上述舉例，本技術領域的普通技術人員在本實用新型的實質范圍內所做出的變化、改型、添加或替換，也應屬于本實用新型。