[實用新型]食用菌切片機

有效

• 申請號: 201420046707.1
• 申請日: 2014-01-24
• 公開（公告）號: CN203680361U
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 吳治德;余盛燈;楊莆城
• 申請（專利權）人: 福建鄉下廚房食品有限公司
• 主分類號: B26D1/14
• 分類號: B26D1/14;B26D7/06;B26D7/01
• 代理公司: 福州君誠知識產權代理有限公司 35211
• 代理人: 戴雨君

技術領域

本實用新型涉及食品機械，特別涉及食用菌切片機。

背景技術

隨著社會的進步，人們越來越多的對休閑食品有了追求，出現了較多的生產即食食品的生產廠家，在加工時，將食品原料切成合適大小是必不可少的一個環節。對于即食食用菌產品的生產，當然也需要切片，或者切絲，特別是對于杏鮑菇這種比較大的食用菌類，在蒸煮加工前一定要經過切割，如果人工切片不但費時費力，而且切割的厚薄也存在差異，影響產品的整體品質。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種操作簡單的自動化食用菌切片機。

為實現上述目的，本實用新型采用以下技術方案：?

食用菌切片機，與食用菌生產線上的清洗裝置配合，其包括機架，動力部、傳動裝置，切片裝置，所述傳動裝置的進料端與清洗裝置連接，所述傳動裝置的出料端與切片裝置連接，所述切片裝置上的出料口與食用菌蒸煮設備連接；所述切片裝置包括刀座、外罩和一個以上的刀片，所述刀座由動力部帶動旋轉，刀片固定在刀座上，外罩設于刀片外周，所述刀片刃口為弧形，且所述刀片呈風扇片狀分布，所述外罩上設有可開合的門蓋，外罩底部設有缺口，所述缺口與門蓋之間形成所述出料口。

所述刀片為3個。?

所述傳動裝置為傳送帶，所述傳送帶包括第一傳送帶和第二傳送帶，所述第一傳送帶與清洗裝置連接，所述第二傳送帶短于第一傳送帶，所述第二傳送帶位于第一傳送帶上方，并在切片裝置的進料口處與第一傳送帶之間形成一夾角，所述第二傳送帶通過活動支架連接于機架上，所述活動支架與機架之間設有彈簧。

所述機架底部設有滾輪，所述滾輪為萬向輪。

食用菌中的杏鮑菇等經生產線中的清洗裝置洗干凈后，通過傳送裝置直接傳送至切片裝置，將其切成合適的大小。

機架上的滾輪可方便移動食用菌切片機，省時省力，且進行清潔或者維修時也方便。

該食用菌切片機也可用于對其他食材進行切絲，即把已經切好的片狀食材輸送至切片裝置進行切片。

本實用新型的食用菌切片機，其結構簡單，方便移動，通過調節第一傳送帶和第二傳送帶之間間隔的距離，可以自由、方便地調整切片的厚薄程度，而且圓弧形刀片的使用使切片的速度更快、更加規則，效率更高，外罩的設置可防止切片機工作時，切下的食用菌飛出切片機，造成浪費，且全程都自動，不但大大降低了工作人員的勞動強度，而且加快了加工速度、提高了工作效率，使加工出來的原料形狀更加整齊、規則、美觀。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

圖1為本實用新型的食用菌切片機的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本實用新型作進一步詳細的說明：

如圖1所示，本實用新型食用菌切片機，與食用菌生產線上的清洗裝置配合，其包括機架1，動力部（圖中未示出）、傳動裝置2，切片裝置3，所述傳動裝置2的進料端與清洗裝置連接，所述傳動裝置2的出料端與切片裝置3連接，所述切片裝置3上的出料口與食用菌蒸煮設備連接；所述切片裝置3包括刀座31、外罩33和一個以上的刀片32，所述刀座31由動力部帶動旋轉，刀片32固定在刀座31上，外罩設于刀片外周，所述刀片32刃口為弧形，且所述刀片32呈風扇片狀分布，所述外罩33上設有可開合的門蓋（圖中未示出），外罩33底部設有缺口7，所述缺口7與門蓋之間形成所述出料口。

所述刀片32為3個。?

所述傳動裝置2為傳送帶，所述傳送帶包括第一傳送帶21和第二傳送帶22，所述第一傳送帶21與清洗裝置連接，所述第二傳送帶22短于第一傳送帶21，所述第二傳送帶22位于第一傳送帶21上方，并在切片裝置3的進料口處與第一傳送帶21之間形成一夾角，所述第二傳送帶22通過活動支架4連接于機架1上，所述活動支架4與機架1之間設有彈簧5。

所述機架1底部設有滾輪6，所述滾輪6為萬向輪。

本實用新型工作原理是：經過清洗干凈的食用菌，經過第一傳送帶21輸送至切片裝置3的進料口，操作人員可預先調節好第一傳送帶21和第二傳送帶22之間的距離、刀片32旋轉的速度，這個距離直接影響切片的厚度，食用菌在被切片時，是卡在第一傳送帶21和第二傳送帶22之間的，兩個傳送帶壓住杏鮑菇等食用菌的一端，另一端伸出傳送帶，在刀片32下被切成片狀，切片的厚度由刀片32的旋轉速度和兩個傳送帶之間的距離決定；這時切片裝置3的刀片32旋轉起來，刀片32即可對食用菌進行切割，可在切片32裝置的出料口連接蒸煮設備，經過切好的食用菌可直接蒸煮后進行后續加工，也可直接連接盛裝在相應容器中，等待后續加工。