[實(shí)用新型]一種油豆腐油炸輔助裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420037334.1
• 申請(qǐng)日: 2014-01-21
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203709124U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 蔡祖明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 祖名豆制品股份有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08
• 代理公司: 杭州杭誠(chéng)專利事務(wù)所有限公司 33109
• 代理人: 尉偉敏

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種油豆腐制造裝置，尤其是涉及一種用于將從油炸裝置內(nèi)取出后的油豆腐進(jìn)行油豆腐表面油脂滴取收集起來(lái)的油豆腐油炸輔助裝置。

背景技術(shù)

油豆腐油炸后從油鍋里撈出時(shí)，油豆腐的表面上常常附著有一些油脂，這些油脂常常需要通過(guò)清除工序去除。現(xiàn)有的清除工序，附著在油豆腐的表面油脂通常直接滴排入污水處理管道中，一方面增加了增加了污水處理裝置的負(fù)荷，另一方面這些油脂很多尚可以回收利用，直接把這些還可以回收利用的油脂排放到污水處理管道中也造成了浪費(fèi)，從而增加了油豆腐的生產(chǎn)加工成本。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的主要發(fā)明目的是提供一種可以收集附著在從油炸裝置內(nèi)取出的油豆腐表面上的油脂的油豆腐油炸輔助裝置。

本實(shí)用新型所用的技術(shù)方案是：一種油豆腐油炸輔助裝置，包括機(jī)架、濾油盤(pán)、油脂收集器、濾油盤(pán)支撐環(huán)、若干根支撐環(huán)支撐桿和油脂收集桶；油脂收集器固定在機(jī)架的上端，它的四周向上翻折邊，它的右端的底部四周高于中部，它的右端的底部的中部設(shè)有滴油孔，它的左端的底部為一水平段；濾油盤(pán)支撐環(huán)通過(guò)支撐環(huán)支撐桿支撐在油脂收集器的右端的底部上；油脂收集桶設(shè)在滴油孔的下方。

其中油脂收集桶用于收集、存放從滴油孔處滴落的油脂。本實(shí)用新型，使用時(shí)首先把濾油盤(pán)放置到濾油盤(pán)支撐環(huán)上，然后把從油炸鍋里撈出來(lái)的油豆腐放到濾油盤(pán)上，附著在濾油盤(pán)里的油豆腐表面上的油脂均會(huì)滴落到油脂收集器的右端底部，并通過(guò)滴油孔滴落到油脂收集桶里，待油脂收集桶收集到一定量的油脂后，可以根據(jù)這些油脂的情況進(jìn)行相應(yīng)的回收處理或倒入污水處理管道，從而既可以減輕污水處理裝置的負(fù)荷，又可以降低油脂的浪費(fèi)，從而有利于降低油豆腐的生產(chǎn)成本。油脂收集器的左端用于存放準(zhǔn)備把表面油脂滴落干凈后的油脂收集起來(lái)的油豆腐存放框，等附著在油豆腐表面的熱油脂滴落干凈后，即可將濾油盤(pán)上的油豆腐倒入油豆腐存放框里，直到油豆腐存放框里倒?jié)M油豆腐后再更換一個(gè)新的油豆腐存放框。油豆腐存放框通常為塑料筐。

作為優(yōu)選，機(jī)架的上端的右端面和機(jī)架的下端的右端面平齊，機(jī)架的上端的左端面伸在機(jī)架的下端的左端面之外；油脂收集器的右端面和機(jī)架的上端的右端面平齊，油脂收集器的左端面與機(jī)架的上端的左端面平齊。本優(yōu)選方案，有利于降低機(jī)架的尺寸，從而降低油豆腐油炸輔助裝置的生產(chǎn)制造成本。

作為優(yōu)選，油脂收集器的右端的底部由一塊鋼板一體制成，包括前后兩塊側(cè)三角形、一塊右三角形和一塊左三角形；滴油孔設(shè)于該四塊三角形的相交頂點(diǎn)處；左三角形的左邊和油脂收集器的左端的底部的右邊焊連。本優(yōu)選方案，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，加工制造容易。

作為優(yōu)選，濾油盤(pán)支撐環(huán)通過(guò)支撐環(huán)支撐桿支撐在油脂收集器的右端的底部之右側(cè)部位上。本優(yōu)選方案，有利于降低油豆腐油炸輔助裝置的尺寸，從而降低油豆腐油炸輔助裝置的生產(chǎn)制造成本。

作為優(yōu)選，油脂收集器的四周之向上翻折邊的上端再向里、向下翻折邊。本優(yōu)選方案，有利于提高油脂收集器的剛性，且不容易傷到人。

綜上所述，本實(shí)用新型帶來(lái)的有益效果是：利用本實(shí)用新型可以對(duì)附著在從油炸鍋里撈出的油豆腐表面的油脂進(jìn)行收集保存，然后可以再根據(jù)收集到的油脂的情況進(jìn)行回收處理，從而既可以減輕污水處理裝置的負(fù)荷，又可以降低油脂的浪費(fèi)，從而有利于降低油豆腐的生產(chǎn)成本。本實(shí)用新型具有結(jié)構(gòu)合理，加工制造成本低的優(yōu)點(diǎn)。?

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視圖；

圖3是圖1的左視圖。

具體實(shí)施方式

下面通過(guò)實(shí)施例，并結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說(shuō)明。

如圖1、圖2和圖3所示，本實(shí)用新型包括機(jī)架1、油脂收集器2、濾油盤(pán)支撐環(huán)3、若干根支撐環(huán)支撐桿4、油脂收集桶5、和圖中未示出的且與濾油盤(pán)支撐環(huán)3配合使用的濾油盤(pán)；油脂收集器2固定在機(jī)架1的上端，它的四周向上翻折邊，它的右端的底部四周高于中部，它的右端的底部的中部設(shè)有滴油孔2.5，它的左端的底部2.4為一水平段，該水平段用來(lái)放置油豆腐存放筐；濾油盤(pán)支撐環(huán)3通過(guò)支撐環(huán)支撐桿4支撐在油脂收集器2的右端的底部上；油脂收集桶5設(shè)在滴油孔2.5的下方，用于收集存放從滴油孔2.5處滴落的油脂。其中