[實用新型]一種便攜式多功能酸奶發酵杯

有效

• 申請號: 201420036923.8
• 申請日: 2014-01-20
• 公開（公告）號: CN203884575U
• 公開（公告）日: 2014-10-22
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 張燁
• 主分類號: A23C9/123
• 分類號: A23C9/123
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種家庭用便攜式制作容器，具體為一種便攜式多功能酸奶發酵杯。

背景技術

酸奶一般是指牛奶經過乳酸菌發酵后形成的富含乳酸的酸味奶。酸奶具有豐富的營養物質，對人體有諸多的益處：酸奶不僅保留了牛奶的所有營養成分，酸奶中還含有較少的乳糖，不會引起乳糖不耐癥，較適宜亞洲人群食用；酸奶中還含有大量的鈣質和豐富的維生素，能夠提高免疫力，促進體內的新陳代謝以及改善骨質疏松等。此為，酸奶中的活性乳酸菌還能干能夠降低膽固醇、減少便秘、清除毒素、改善膚質、延緩衰老、減少婦女疾病等。隨著研究的深入，酸奶已經成為最適于人類食用的營養保健品之一。

傳統的酸奶是牛奶，馬奶或羊奶等在合適的溫濕度條件下自行發酵制作的。目前，市面上主要是工業化生產的酸奶，通過將新鮮的牛奶經過高溫殺菌或巴氏殺菌后再向牛奶中添加乳酸菌發酵劑，經過一定時間的發酵后，再冷卻灌裝后成為市售酸奶。目前，市場上酸奶制品多以攪拌型為主添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，還有少量為凝固型酸奶。由于市售酸奶添加了較多的食品添加劑，價格昂貴，并且受到乳制品食品安全等方面的影響，市場上逐漸出現了一些自制酸奶。自制酸奶是一種凝固性酸奶，其加工過程非常簡單：只要將經過殺菌后的新鮮牛奶或市售包裝牛奶為原料，向牛奶中添加直投式酸奶發酵劑以及糖等調味物質，在保溫裝置中維持一定的溫度條件下發酵數小時后就能制成酸奶。自制酸奶以其獨特的口感，更高的益生菌活性以及方便快捷等優點，滿足了人們對食品安全以及口味個性化的需求，逐漸為大眾所接受。但市售的酸奶發酵裝置大多采用電加熱的方式維持發酵溫度，需要消耗電能并配備溫控和定時裝置，因此，制作和使用成本較高。此外，采用電加熱的方式受到用電條件，電路穩定性以及元器件壽命的限制，容易出現溫度控制不穩定甚至失敗的情況導致制作酸奶不成功。目前，市售酸奶發酵器具大多體型較大，需要額外電源供電，不便于隨身攜帶，功能也較為單一。隨著人們對個性化，快節奏以及食品營養和安全等方面的需求，現有酸奶發酵器具迫切需要加以改進。

發明內容

本實用新型的目的是提供一種不需要電加熱，操作簡單，功能多樣的自制酸奶制作容器。

本發明擬通過以下技術方案實現上述目的：

一種便攜式多功能酸奶發酵杯，包括圓柱形杯體和杯蓋，其特征在于：所述酸奶發酵杯由杯體，杯蓋，內杯和內杯支架組成；杯體含有杯體外殼，真空玻璃內膽和杯體底座；內膽內設置一個可自由活動的發酵內杯支架，支架上放置用于盛放發酵液體的內杯；內杯上設置有獨立杯蓋或者直接懸扣于發酵杯杯蓋上；發酵杯杯蓋內設置有密封圈，內杯卡槽和保溫層。

所述酸奶發酵杯圓柱形杯體由杯體外殼，真空玻璃內膽和杯體底座組成。

所述杯體外殼材質為塑料，纖維織物或不銹鋼等；杯體外殼與真空玻璃內膽之間可填充保溫層。

所述圓柱形杯體內設有真空玻璃內膽；內膽材質為雙層玻璃；雙層玻璃內部經過抽真空處理；雙層玻璃內表面鍍有金屬層，通常為銀；內膽下部有密封好的真空抽氣口。

所述圓柱形杯體下部是杯體底座；杯體底座上有支撐真空玻璃內膽的支架；杯體底座材質為塑料，纖維織物或不銹鋼等；杯體底座通過卡扣與杯體連接，方便更換內膽，順時針旋轉能夠卡緊，逆時針松開；杯體底座也可不通過卡扣直接與杯體連接為一個整體。

所述酸奶發酵杯內膽內部有專用酸奶發酵內杯；內杯材質可為玻璃，塑料或不銹鋼；內杯上部設有卡柱，連接于相應杯蓋上的內杯卡槽，順時針旋轉能夠卡緊，逆時針松開。

所述酸奶發酵杯圓柱形杯蓋設有保溫層和密封墊；杯蓋設有與杯體外殼連接的卡槽以及酸奶發酵內杯卡槽。

所述杯蓋的內杯卡槽與內杯杯蓋卡槽的類型和大小一致。

所述酸奶發酵杯內杯可蓋上蓋子直接放置于內杯支架上，也可不加蓋子懸扣在杯蓋上。

所述酸奶發酵杯杯體內還包括放置內杯的支架；支架由立柱和橫柱構成；橫柱頭部包有套頭。