[實(shí)用新型]粗糧糖自動(dòng)生產(chǎn)線

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201420010642.5
• 申請(qǐng)日: 2014-01-08
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN203676015U
• 公開(kāi)（公告）日: 2014-07-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 殷祖榮;單玉斌;周保華;姚拂;呂道蘭;季小麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 江蘇海特爾機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A23G3/02
• 分類號(hào): A23G3/02
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 劉忠祥

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種食品機(jī)械，尤其是指能用于對(duì)粗糧糖等食品進(jìn)行自動(dòng)成型并冷卻的生產(chǎn)線。

背景技術(shù)

????跟隨社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)食品的需求日漸多樣化。以營(yíng)養(yǎng)豐富、能促進(jìn)新陳代謝、延緩衰老、增強(qiáng)人體對(duì)疾病抵抗力等諸多保健功能的粗糧作原料的粗糧糖正深受消費(fèi)者喜愛(ài)和青睞，市場(chǎng)需求極其旺盛。為滿足市場(chǎng)需求，各食品生產(chǎn)廠家紛紛上馬粗糧糖生產(chǎn)設(shè)備，現(xiàn)行該類設(shè)備多以半自動(dòng)人機(jī)混合作業(yè)為主，在現(xiàn)行該類設(shè)備上對(duì)粗糧糖的制作流程為，通過(guò)人工以規(guī)定的克重比例配好粗糧干料和巧克力漿料，而后仍通過(guò)人工對(duì)該兩種物料進(jìn)行攪拌使之融合成坯料，并投入機(jī)器上所設(shè)置料箱中，通過(guò)機(jī)器上所設(shè)置模板鏈帶動(dòng)而使模板挨個(gè)從料箱下方通過(guò)，在此過(guò)程中料箱中物料在自身重力作用下就會(huì)填入模板模孔中，在機(jī)器上為保證最終成型后的粗糧糖糖塊能達(dá)到統(tǒng)一克重這一品質(zhì)指標(biāo)，則料箱中物料就應(yīng)該均勻鋪設(shè)于模板上，為此在機(jī)器料箱中就應(yīng)備有鋪料裝置，而為使成型后粗糧糖糖塊具有一定的密實(shí)度，則在料箱出口處設(shè)置了用于對(duì)模板上物料進(jìn)行密實(shí)的壓實(shí)裝置，為將經(jīng)壓實(shí)裝置壓實(shí)成型后熱的糖體進(jìn)行冷卻定性，在這種半自動(dòng)的成型設(shè)備上是通過(guò)人工將機(jī)器上模板移運(yùn)至冷柜中，并在冷柜中保持一定的時(shí)間后，仍由人工將其從冷柜中取出進(jìn)行敲擊脫模。在現(xiàn)行粗糧糖成型設(shè)備上無(wú)論在配料、混料階段，還是在糖體定性、冷卻階段都是以人工進(jìn)行的作業(yè)，這種人機(jī)混合作業(yè)的半自動(dòng)生產(chǎn)方式不但存在機(jī)器工作不連貫，生產(chǎn)速度慢、生產(chǎn)效率低，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)產(chǎn)量，且人力的運(yùn)用也直接造成企業(yè)人力成本攀升，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，另外在人工作業(yè)過(guò)程中也很難避免人手與原料及坯料的接觸而產(chǎn)生食品污染，極易造成食品安全隱患；且在現(xiàn)行粗糧糖生產(chǎn)設(shè)備上所用鋪料裝置為設(shè)置于機(jī)器料箱中平行布置的兩根輸送絞龍，工作時(shí)由設(shè)置于料箱上方的料槽向料箱內(nèi)供料，落入料箱內(nèi)的堆積狀物料在旋轉(zhuǎn)絞龍作用下被向前輸送并得以攤開(kāi)，該種攤料方式雖能將箱內(nèi)物料鋪開(kāi)，但實(shí)際工作時(shí)所攤鋪的物料面高低不一，很不平整，這就造成處于箱體內(nèi)模具上方的物料量不均衡，極易造成成型后的糖塊克重不均而影響產(chǎn)品品質(zhì)，因此現(xiàn)行鋪料方式存在結(jié)構(gòu)不合理，鋪料不均勻，料面平整度差的缺陷；又在現(xiàn)行設(shè)備中所用壓實(shí)裝置為可轉(zhuǎn)動(dòng)固定設(shè)置于機(jī)架上，且臥置于模板上方由外部動(dòng)力所驅(qū)動(dòng)的壓實(shí)輥，該壓實(shí)輥在自身轉(zhuǎn)動(dòng)過(guò)程中雖能實(shí)現(xiàn)對(duì)其下方運(yùn)動(dòng)著的模板上坯料進(jìn)行滾壓，使糖體獲得一定的密實(shí)度，但因壓實(shí)輥工作時(shí)，模板上所鋪坯料必然要高出壓實(shí)輥下邊沿，壓實(shí)輥在對(duì)坯料進(jìn)行滾壓同時(shí)還會(huì)對(duì)模板上高出其下邊沿部份坯料進(jìn)行阻隔，而形成坯料在壓實(shí)輥前的積滯，該部份積滯坯料在模板輸送力及壓實(shí)輥擠壓力作用下就會(huì)結(jié)塊，該處結(jié)塊直接阻礙了坯料向壓實(shí)輥下方密實(shí)區(qū)的移動(dòng)，造成壓實(shí)輥下方物料稀少且不均衡，導(dǎo)致最終糖體密度不足，且疏密不一，使壓實(shí)效果大打折扣，因此該結(jié)構(gòu)的密實(shí)方式存在結(jié)構(gòu)不合理，密實(shí)效果差，密實(shí)不均勻的缺陷。顯然現(xiàn)行半自動(dòng)粗糧糖生產(chǎn)線所存在的上述不足已嚴(yán)重制約了食品生產(chǎn)廠家所需的高效益、高品質(zhì)、高產(chǎn)量的使用要求，存在生產(chǎn)速率慢、產(chǎn)品品質(zhì)次、使用成本高的缺陷。

實(shí)用新型內(nèi)容

針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)不足，本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種生產(chǎn)速度快、產(chǎn)品品質(zhì)好、使用成本低的粗糧糖自動(dòng)生產(chǎn)線。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的粗糧糖自動(dòng)生產(chǎn)線，包括機(jī)架，設(shè)置于機(jī)架上的模板鏈，在所述模板鏈前端上方設(shè)置有料槽，在模板鏈后端設(shè)置有冷柜，在冷柜和料槽間依次設(shè)置著鋪料裝置、抹壓裝置和整平裝置；在機(jī)架上設(shè)置有前驅(qū)動(dòng)輪，的冷柜中設(shè)置有張拉輪，模板鏈包繞于前驅(qū)動(dòng)輪和各個(gè)張拉輪上，在模板鏈上還嚙合有后驅(qū)動(dòng)輪，前驅(qū)動(dòng)輪和后驅(qū)動(dòng)輪的節(jié)圓線速度相等，處于前驅(qū)動(dòng)輪嚙合脫開(kāi)點(diǎn)和后驅(qū)動(dòng)輪起始嚙合點(diǎn)間模板鏈的拉直長(zhǎng)度大于兩輪的安裝距離。