[實用新型]一種帶保溫功能的炒料裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201420001040.3
• 申請日: 2014-01-02
• 公開（公告）號: CN203713109U
• 公開（公告）日: 2014-07-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張權(quán)憲;梁健;朱作玉;趙宏
• 申請（專利權(quán)）人: 廣州市康楊家用電器有限公司
• 主分類號: B30B15/00
• 分類號: B30B15/00;C11B1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及榨油機技術(shù)領(lǐng)域，具體說是一種帶保溫功能的炒料裝置的技術(shù)。?

背景技術(shù)

植物油具有較高的營養(yǎng)價值，采用壓榨工藝生產(chǎn)的植物油可以比較全面的保留植物油的營養(yǎng)成分，在壓榨工藝生產(chǎn)的現(xiàn)有技術(shù)中對油作物的烘炒溫度的測量是在炒鍋外部設(shè)置測量點的，難于準確掌握油作物合適壓榨溫度，其主要原因是炒鍋是加熱的部分，它是受熱體同時也是傳熱體，而油作物是最終受熱體，由于兩者的導(dǎo)熱系數(shù)不同，會產(chǎn)生較大的溫度差，當炒鍋達到設(shè)定溫度時油作物還沒有達到設(shè)定溫度，這樣榨出的油質(zhì)油量是不理想的；現(xiàn)有技術(shù)中對油作物的翻轉(zhuǎn)是采用一根異型桿橫掃的攪拌方式，其原理是通過桿的橫掃使物料產(chǎn)生波浪式的翻轉(zhuǎn)，這種方式會出現(xiàn)炒鍋邊緣的物料受熱快，鍋中間的受熱慢，使物料的溫度均勻，甚至達不到壓榨的溫度；現(xiàn)有技術(shù)中對炒鍋的保溫采用空氣隔離的方式，其原理是在加熱模塊的外面加裝一個金屬圈，金屬圈不與加熱模塊接觸，用空氣來進行熱量的隔離難于有效控制熱量的擴散。?

發(fā)明內(nèi)容

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型的目的是提供一種保證油作物的壓榨溫度，保證油作物均勻受熱，保溫效果好，有效降低加熱的能量的帶保溫功能的炒料裝置。?

????下面通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：?

????一種帶保溫功能的炒料裝置，其特征在于：所述帶保溫功能的炒料裝置包括炒鍋、螺旋翻滾炒料機構(gòu)、溫度傳感器和加熱模塊及加熱模塊的控制裝置，加熱模塊設(shè)在炒鍋的外側(cè)壁面，在炒鍋的外側(cè)設(shè)有隔熱層，加熱模塊對炒鍋加熱，螺旋翻滾炒料機構(gòu)包括螺旋桿、翻炒電機，螺旋桿由翻炒電機驅(qū)動，螺旋桿伸入炒鍋內(nèi)，物料從炒鍋的中間底部往上移動，再從鍋的邊緣向鍋底流動，溫度傳感器的測溫探頭設(shè)在炒鍋內(nèi)與油作物直接接觸，溫度傳感器與加熱模塊的控制裝置信號連接，加熱模塊的控制裝置分別與翻炒電機、加熱模塊電路連接。

????所述炒鍋的內(nèi)側(cè)壁面設(shè)有物料阻擋筋。?

????所述炒鍋的外側(cè)設(shè)有熱反射材料制成的隔熱片，加熱模塊為帶狀結(jié)構(gòu)固定在炒鍋的外側(cè)壁面，炒鍋的外側(cè)壁面與隔熱片之間填充保溫阻燃材料構(gòu)成所述隔熱層。?

所述加熱模塊的控制裝置包括PID溫度控制系統(tǒng)，PID溫度控制系統(tǒng)與溫度傳感器信號連接，PID溫度控制系統(tǒng)還與翻炒電機、加熱模塊電路連接，溫度傳感器將溫度值傳送至PID溫度控制系統(tǒng)，PID溫度控制系統(tǒng)發(fā)出指令控制翻炒電機、加熱模塊的運行。?

所述炒鍋底還設(shè)有橫桿且設(shè)在螺旋桿的旁邊。?

本實用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點。?

????1）本實用新型通過結(jié)構(gòu)的從新設(shè)計，直接將溫度測量點設(shè)在炒鍋內(nèi)，與油作物直接接觸，直接獲得油作物的溫度。保證了油作物的壓榨溫度。?

????2）本實用新型采用螺旋式翻炒設(shè)計，使油作物的流動方式發(fā)生變化，物料在螺旋桿的旋轉(zhuǎn)作用下，物料由炒鍋的中間的底部往上移動，再從鍋的邊緣向鍋底流動，循環(huán)受熱。保證了油作物均勻受熱。?

????3）本實用新型通過采用保溫材料填充設(shè)計，來隔離加熱模塊和炒鍋熱量的擴散，加熱模塊采用帶狀設(shè)計，安裝在炒鍋的外面，隔熱片采用帶狀設(shè)計，中間填充保溫、阻燃材料。貼緊加熱模塊面的隔熱片采用熱反射材料。即達到保溫效果，有效降低了加熱的能量。?

附圖說明

圖1為本實用新型帶保溫功能的炒料裝置結(jié)構(gòu)示意圖；?

圖2為本實用新型加熱模塊的控制裝置結(jié)構(gòu)原理圖。

具體實施方式

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步詳細描述。?

?????如圖1、圖2，本實用新型帶保溫功能的炒料裝置，包括炒鍋1、螺旋翻滾炒料機構(gòu)、溫度傳感器和加熱模塊4及加熱模塊的控制裝置，加熱模塊4設(shè)在炒鍋1的外側(cè)壁面，在炒鍋1的外側(cè)設(shè)有隔熱層，加熱模塊4對炒鍋1加熱，螺旋翻滾炒料機構(gòu)包括螺旋桿2、翻炒電機3，螺旋桿2由翻炒電機3驅(qū)動，螺旋桿伸3入炒鍋1內(nèi)，物料從炒鍋的中間底部往上移動，再從鍋的邊緣向鍋底流動，溫度傳感器5的測溫探頭設(shè)在炒鍋內(nèi)與油作物直接接觸，溫度傳感器5與加熱模塊的控制裝置信號連接，加熱模塊的控制裝置分別與翻炒電機3、加熱模塊4電路連接。?