[發(fā)明專利]一種富含γ-氨基丁酸和膳食纖維苦蕎麥的種植方法

有效

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• 申請日: 2014-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN104488537A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周美華
• 申請（專利權(quán)）人: 吳中區(qū)金庭小美華家庭農(nóng)場
• 主分類號(hào): A01G1/00
• 分類號(hào): A01G1/00;C05G1/00
• 代理公司: 北京眾合誠成知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司11246
• 代理人: 連平

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及一種農(nóng)作物的種植方法，尤其涉及一種富含γ-氨基丁酸和膳食纖維苦蕎麥的種植方法。

背景技術(shù)：

蕎麥(buckwheat)屬蓼科(Polygonaceae)藥食同源植物，營養(yǎng)豐富，素有“五谷之王”的美稱，其蛋白質(zhì)、脂肪含量大大高于小麥和大米，所含維生素、無機(jī)鹽和微量元素的含量也明顯高于其他糧食品種。其富含類黃酮類，γ-氨基丁酸、膳食纖維、原花青素、蛋白多肽等多種生物活性成分，具有抗氧化、軟化血管、胰島素增敏、防治糖尿病、高血壓、高血脂和心血管疾病，增強(qiáng)免疫力的功效。

γ-氨基丁酸又名4-氨基丁酸(簡稱GABA)和γ-氨酪酸，廣泛存在于自然界，由谷氨酸經(jīng)谷氨酸脫羧酶催化而來，是哺乳動(dòng)物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)具有重要的生理功能，已報(bào)道的生理活性有調(diào)節(jié)血壓、促使精神安定、促進(jìn)腦部血流、增進(jìn)腦活力、營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞、增加生長激素分泌、健肝利腎、預(yù)防肥胖、促進(jìn)乙醇代謝、改善更年期綜合癥等多種功效。

苦蕎粉中含有膳食纖維3.4％～5.2％，其中可溶性膳食纖維約占膳食纖維總量的20％～30％，約0.68～1.56％,高于玉米粉膳食纖維8％，甜蕎粉膳食纖維60.39％,是小麥面粉膳食纖維1.7倍和大米膳食纖維的3.5倍，膳食纖維的日標(biāo)準(zhǔn)攝入量為20～25克。據(jù)近期研究，膳食纖維在消化系統(tǒng)中有吸收水份的作用；增加腸道及胃內(nèi)的食物體積，可增加飽足感；又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可舒解便秘；同時(shí)膳食纖維也能吸附腸道中的有害物質(zhì)以便排出；改善腸道菌群，為益生菌的增殖提供能量和營養(yǎng)。

蕎麥對土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng)，只要?dú)夂蜻m宜，任何土壤，包括不適合于其它禾谷類作物生長的瘠薄地、新墾地均可種植，但有機(jī)質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好，養(yǎng)分充足，保水力強(qiáng)，通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蕎麥。蕎麥根系發(fā)育弱，子葉大，頂土能力差，不易出土全苗，要求精細(xì)整地。整地質(zhì)量差，易造成缺苗斷壟、影響產(chǎn)量。抓好耕作整地這一環(huán)節(jié)是保證蕎麥全苗的主要措施。前作收獲后，應(yīng)及時(shí)淺耕滅茬，然后深耕。如果時(shí)間允許，深耕最好在地中的雜草出土后進(jìn)行。

蕎麥生長過程中一般以吸取磷、鉀較多。施用磷、鉀肥對提高蕎麥產(chǎn)量有顯著效果；氮肥過多，營養(yǎng)生長旺盛，“頭重腳輕”，后期容易引起倒伏。蕎麥對土壤的選擇不太嚴(yán)格，只要?dú)夂蜻m宜，任何土壤，包括不適于其它禾谷類作物生長的瘠薄、帶酸性或新墾地都可以種植，但以排水良好的砂質(zhì)土壤為最適合。酸性較重的和堿性較重的土壤改良后可以種植。

蕎麥根系發(fā)育要求土壤有良好的結(jié)構(gòu)、一定的空隙度，以利于水分、養(yǎng)分和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土，結(jié)構(gòu)緊密，通氣性差，排水不良，遇雨或灌溉時(shí)土壤微粒急劇膨脹，水分不能下滲，氣體不能交換，一旦水分蒸發(fā)，土壤又迅速干涸，易板結(jié)形成堅(jiān)硬的表層，不利于蕎麥出苗和根系發(fā)育；沙質(zhì)土壤結(jié)構(gòu)松散，保肥保水能力差，養(yǎng)分含量低，也不利于蕎麥生育；壤土有較強(qiáng)的保水保肥能力，排水良好，含磷、鉀較高，適宜蕎麥的生長，增產(chǎn)潛力較大。蕎麥對酸性土壤有較強(qiáng)的忍耐力，堿性較強(qiáng)的土壤，蕎麥生長受到抑制，經(jīng)改良后方可種植。

蕎麥喜濕潤，但忌過濕與積水，在多雨季節(jié)及地勢低洼易積水之地，尤其是稻田種植蕎麥，更應(yīng)作畦開溝排水。

深耕是中國各地蕎麥豐產(chǎn)栽培的一條重要經(jīng)驗(yàn)和措施。深耕能熟化土壤，加厚熟土層，同時(shí)改善土壤中的水、肥、氣、熱狀況，提高土壤肥力，既有利于蓄水保墑和防止土壤水分蒸發(fā)，又有利于蕎麥發(fā)芽、出苗和生長發(fā)育，同時(shí)可減輕病蟲草對蕎麥的危害。深耕改土效果明顯，但深度要適宜。各地研究結(jié)果表明，蕎麥地深耕一般以20～30cm為宜。深耕又分春深耕、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好。伏深耕曬垡時(shí)間長，接納雨水多，有利于土壤有機(jī)質(zhì)的分解積累和地力的恢復(fù)。蕎麥伏耕地較少。一般以春、秋深耕為主。在進(jìn)行春、秋深耕時(shí)，力爭早耕。深耕時(shí)間越早，接納雨水就越多，土壤含水量就相應(yīng)越高，而且熟化時(shí)間長，土壤養(yǎng)分的含量相應(yīng)也高。

近年來，隨著農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)及食品營養(yǎng)學(xué)等方面研究的不斷深入，人們健康意識(shí)的逐漸增強(qiáng)，蕎麥的市場需求量日益增加，使得在世界貿(mào)易中的地位也逐漸升高。尤其是近年來，隨著人們生活水平的提高，蕎麥科學(xué)研究和新產(chǎn)品開發(fā)的不斷深入，人們對蕎麥醫(yī)療和保健價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷深入，蕎麥的產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益壯大為蕎麥的發(fā)展帶來了良好的契機(jī)?？墒鞘w麥中γ-氨基丁酸和膳食纖維含量偏低，加上提取工藝的不夠完善，嚴(yán)重限制了蕎麥的發(fā)展。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的是提供一種富含γ-氨基丁酸和膳食纖維苦蕎麥的種植方法。