[發明專利]一種山茶油膠囊低溫制備方法及其脫臭電解設備

在審

• 申請號: 201410847704.2
• 申請日: 2014-12-29
• 公開（公告）號: CN104593143A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 胡發庭
• 申請（專利權）人: 胡發庭
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及一種山茶油制品的制備方法，尤其涉及山茶油膠囊在制備過程中的除臭方法。

背景技術

傳統山茶油由尖木擠壓法，出油率抵，讓費資源大；山茶油的食用方法為毛油當食用油來使用，山茶油熏味重，雜質多苦味及異味重，難以食用；當外出時藥用時（驅蚊、消毒、肚痛、腸胃不適等）山茶油隨帶不方便，沒能及時的抹擦或飲食。為此精制山茶油一般采用含高溫工藝技術進行處理：毛茶油→過濾→堿煉→水洗→脫色→脫臭→精制茶油毛茶油→過濾→堿煉→水洗→脫色→脫臭→精制茶油。以下以申請號為200710086662.5的《山茶油二次制取技術》為例進行介紹其中的高溫脫臭工藝：

脫臭：將脫色油吸入經特殊設計的脫臭鍋，先用間接蒸汽升溫至110℃，再用導熱油升溫至150℃時開直接蒸汽翻動，此直接蒸汽為過熱蒸汽，直接蒸汽應先開大一些，但以不使油飛濺大厲害為好。繼續加溫至240℃計時，此時到分離器取樣觀察，樣品保留。計時2小時后再取樣與原先地樣品作比較，如色澤談下來，稠度稀了時，關小直接汽閥門，再計時2小時后關掉加熱系統與直接蒸汽，然后進行冷卻，當油溫降至70℃關蒸汽噴射泵，讓油繼續冷卻(在蒸汽管中通入冷卻水)，一直到油溫為室溫(25℃左右)才能翻鍋。脫臭的真空系統采用三級蒸汽噴射泵或四級泵，真空度(絕對壓強)控制在300Pa左右。

高溫脫臭過程中容易導致油脂、碳水化合物的降解、熱聚合反應以及蛋白質的變性所帶來的有害物質；另外?還會因高溫而導致的茶油色澤深暗，帶有焦糊味等現象。

發明目的

本發明提供一種無需高溫處理就可獲得的無雜質無異味精制山茶油制品。

技術方案：

一種山茶油膠囊低溫制備方法，它包括：原料毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油→成品山茶油膠囊，所述的脫臭工藝采用以下電子分解步驟：

1)????通過預過濾器對自來水進行預過濾；

2)????預過濾后的水通過供給泵升壓后排入活性炭過濾器進行溶解；

3)????溶解后的水導入納米過濾器生成濃縮水和處理水；

4)????將處理水導入電解槽進行電分解，生成酸性水和堿性水；

5)????將酸性水和液態山茶油加入除臭缸中，并攪拌3.3h；

6)????待酸性水和山茶油完全靜止后進行油、水分離；

7)????將堿離子水和液態山茶油加入除臭缸中，并攪拌1h；

8)????待堿離子水和山茶油完全靜止后進行油、水分離；

9)????將步驟8）得到的成品山茶油進行脫脂。

一種山茶油制備用的脫臭電解設備，它包括：主通水路，主通水路的上游側朝向下游側依次配置有預過濾器、供給泵、第一活性炭過濾器、第二活性炭過濾器、納米過濾器、電解槽；所述電解槽的出水口與除臭缸連通。

所述電解槽內設有被電解隔膜分隔的陽極室和陰極室，在陽極室內設有陽極板，陰極室內設有陰極板；在所述陽極室的出水口處連接有第一出水管口，陰極室的出水口連接有第二出水管口。

在瑣碎第一出水管口和第二出水管口內分別設有第一排水調整閥、第二排水調整閥。

所述納米過濾器內設有NF膜對自來水進行處理。

所述電解槽還包括側板一、側板二、主通水管接頭、電極接線柱及振動器；所述側板一上設置有第一凹槽，側板二上設置有第二凹槽，并在第二凹槽上設置有通孔，用于安裝電極接線柱；所述側板一與側板二密閉連接，通過第一凹槽和第二凹槽形成電解槽內腔；所述主通水管接頭設于側板一上，并與第一凹槽連通；所述陽極板安裝于第二凹槽內，陰極板設于第一凹槽內；所述電極接線柱固定在陽極板內，振動器設于陰極板上。

有益之處：

1）本發明提供了一種山茶油膠囊低溫制備方法，在原料毛油進行脫色處理后，利用脫臭電解設備生成電解水，即通過電解槽對處理水進行電分解，形成酸性水和堿離子水，再將酸性水與脫色后的毛油加入除臭缸內攪拌3.3h，然后進行油、水分離，將分離出的油與堿離子水加入除臭缸內攪拌1h后，再進行油、水分離，然后進行脫脂工藝，即得到成品山茶油；因本發明是利用電解水對毛油進行低溫脫臭、異物清除處理，可以完全避免傳統技術中因采用高溫脫臭在生產過程中容易導致油脂、碳水化合物的降解、熱聚合反應以及蛋白質的變性所帶來的有害物質；另外?還會因高溫而導致的茶油色澤深暗，帶有焦糊味等現象出現。