[發(fā)明專利]一種牛奶多糖及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410846817.0 | 申請日： | 2014-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN104987424A | 公開（公告）日： | 2015-10-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋一萍 | 申請（專利權(quán)）人： | 臨沂格瑞食品有限公司 |
| 主分類號： | C08B37/00 | 分類號： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 濟(jì)南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37219 | 代理人： | 苗奎 |
| 地址： | 276017 山東省臨沂市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 牛奶 多糖 及其 制備 方法 | ||
1.一種牛奶多糖，其特征在于：所述牛奶多糖是從發(fā)酵奶中提取，并分離純化制得的；具體由如下制備方法制得：
（1）發(fā)酵奶預(yù)處理
采用超聲波提取法對發(fā)酵奶進(jìn)行預(yù)處理，真空過濾、濃縮得提取液；
?（2）牛奶多糖粗提取
采用氯化鈉法分離純化：在沸騰情況下，將（1）中所得提取液調(diào)節(jié)pH，加入氯化鈉，攪拌，煮沸，冷卻至室溫，過濾，得脫蛋白多糖液；
（3）牛奶多糖的純化
將（2）中經(jīng)過脫蛋白與脫色處理的牛奶多糖配置成1%的多糖溶液，經(jīng)DEAE-52纖維素柱層析，然后用NaCl進(jìn)行洗脫，控制流速，用蒽酮-硫酸法進(jìn)行追蹤測定，再根據(jù)梯度洗脫曲線收集合并單一洗脫峰管，接著經(jīng)Sephadex?G-100凝膠柱層析，然后用NaCl進(jìn)行洗脫，控制流速，用蒽酮-硫酸法進(jìn)行追蹤測定，最后根據(jù)梯度洗脫曲線收集合并單一洗脫峰管；????
（4）紫外光譜鑒定牛奶多糖純度
????用分光光度計檢測純化出來的牛奶多糖在190-400nm范圍內(nèi)是否存在核酸、蛋白質(zhì)吸收峰；測定牛奶多糖中是否含有核酸和蛋白質(zhì)；
（5）蒽酮-硫酸法測定牛奶多糖的含量，即得。
2.如權(quán)利要求1所述的牛奶多糖，其特征在于：所述步驟（1）中pH值調(diào)至9-10，加入氯化鈉使?jié)舛冗_(dá)到5%W/v，攪拌，煮沸30min。
3.如權(quán)利要求1或2所述的牛奶多糖，其特征在于：所述牛奶多糖經(jīng)離心分離得到沉淀物，真空干燥，呈固態(tài)淺棕色粉末狀。
4.如權(quán)利要求3所述的牛奶多糖，其特征在于：所述的牛奶多糖為片劑。
5.一種如權(quán)利要求1所述牛奶多糖的制備方法，其特征在于：所述牛奶多糖是從發(fā)酵奶中提取，并分離純化制得的；包括如下工藝步驟：
（1）發(fā)酵奶預(yù)處理
采用超聲波提取法對發(fā)酵奶進(jìn)行預(yù)處理，真空過濾、濃縮得提取液；
?（2）牛奶多糖粗提取
采用氯化鈉法分離純化：在沸騰情況下，將（1）中所得提取液調(diào)節(jié)pH，加入氯化鈉，攪拌，煮沸，冷卻至室溫，過濾，得脫蛋白多糖液；
（3）牛奶多糖的純化
將（2）中經(jīng)過脫蛋白與脫色處理的牛奶多糖配置成1%的多糖溶液，經(jīng)DEAE-52纖維素柱層析，然后用NaCl進(jìn)行洗脫，控制流速，用蒽酮-硫酸法進(jìn)行追蹤測定，再根據(jù)梯度洗脫曲線收集合并單一洗脫峰管，接著經(jīng)Sephadex?G-100凝膠柱層析，然后用NaCl進(jìn)行洗脫，控制流速，用蒽酮-硫酸法進(jìn)行追蹤測定，最后根據(jù)梯度洗脫曲線收集合并單一洗脫峰管；????
（4）紫外光譜鑒定牛奶多糖純度
????用分光光度計檢測純化出來的牛奶多糖在190-400nm范圍內(nèi)是否存在核酸、蛋白質(zhì)吸收峰；測定牛奶多糖中是否含有核酸和蛋白質(zhì)；
（5）蒽酮-硫酸法測定牛奶多糖的含量，即得。
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