[發(fā)明專利]一種沙棘果油的脫色方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410845010.5
• 申請(qǐng)日: 2014-12-31
• 公開（公告）號(hào): CN104593148A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 孫允武;汪磊;馬正創(chuàng);解芳;吳海偉;袁長鵬;麻淑珍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青海康普生物科技股份有限公司
• 主分類號(hào): C11B3/10
• 分類號(hào): C11B3/10;C11B3/16
• 代理公司: 西寧工道知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 63102
• 代理人: 沈耀忠

一、技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種沙棘果油的脫色方法。

二、背景技術(shù)

沙棘果油是從沙棘果肉中提出的純植物油，含有超過85%的不飽和脂肪酸，還含有花青素、槲皮素等近160多種生命活性物質(zhì)，是一個(gè)不可多得的生命活性因子寶庫，是極佳的營養(yǎng)保健品，其中亞油酸、亞麻酸、油酸占到90%以上；VE含量達(dá)200mg/100g，其中活性最高的α、β-VE占95%以上；類胡蘿卜素含量80mg/100g，其中β-胡蘿卜素為6mg/100g；總甾醇≥800mg，其中β-谷甾酸≥50mg。此外，沙棘果油中含有豐富的ω-7（棕櫚烯酸），其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于美國夏威夷堅(jiān)果中ω-7（棕櫚烯酸）的含量。ω-7（棕櫚烯酸）是組成人體皮下脂肪的必需物質(zhì)，其在人體中的含量隨著年齡的增長逐漸減少，具有修護(hù)膚質(zhì)、增加細(xì)胞膜彈性及活化細(xì)胞、抗炎、維持正常的細(xì)胞結(jié)構(gòu)、黏膜保護(hù)促進(jìn)泌尿生殖系統(tǒng)黏膜再生、減輕口腔黏膜干燥、消除皮膚和黏膜的炎癥和敏感性、緩解過敏性皮炎、防止細(xì)胞膜脂質(zhì)氧化等功能，是世界公認(rèn)的營養(yǎng)保健物質(zhì)，因此富含ω-7（棕櫚烯酸）等多種活性物質(zhì)的沙棘果油的開發(fā)具有廣闊的市場前景。

然而，由于沙棘果油中含有大量的類胡蘿卜素，所以色澤為深棕色，外觀不佳，作為藥品、保健品、食品、化妝品的添加劑，或是直接食用，都因?yàn)橛绊懏a(chǎn)品外觀色澤，影響了銷售和應(yīng)用范圍，沙棘果油脫色，可改善沙棘果油外觀色澤，增強(qiáng)市場認(rèn)可度，提高產(chǎn)品附加值。

三、發(fā)明內(nèi)容

針對(duì)上述問題本發(fā)明提供一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成：第一步：沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為80～90℃的真空條件下脫水至含水率小于0.5%，備用；

第二步：沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質(zhì)量的5～10%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時(shí)加熱至140～160℃，脫色2～3h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質(zhì)量為活性白土的質(zhì)量的5～10%，活性炭和活性白土的粒度為150～190目，將兩者混合后在105～120℃條件下烘干2～3h后使用；

第三步：濾除：將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內(nèi)的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。

四、本發(fā)明的有益效果在于：利用本發(fā)明處理的枸杞果油外觀好，作為藥品、保健品、食品、化妝品的添加劑，或是直接食用，不會(huì)影響產(chǎn)品外觀色澤，不影響銷售和應(yīng)用范圍，增強(qiáng)市場認(rèn)可度，提高產(chǎn)品附加值。

五、具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成：第一步：沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為80℃的真空條件下脫水至含水率0.3%，備用；

第二步：沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質(zhì)量的5%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時(shí)加熱至140℃，脫色2h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質(zhì)量為活性白土的質(zhì)量的5%，活性炭和活性白土的粒度為150目，將兩者混合后在105℃條件下烘干2h后使用；

第三步：濾除：將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內(nèi)的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。

實(shí)施例2：一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成：第一步：沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為85℃的真空條件下脫水至含水率0.4%，備用；

第二步：沙棘果油脫色；在第一步備用的沙棘果油中加入吸附劑，吸附劑的加入量為沙棘果油質(zhì)量的7%，加入吸附劑后將吸附劑和沙棘果油攪拌并同時(shí)加熱至150℃，脫色2.5h，備用；其中吸附劑的組份為活性白土和活性炭，活性炭的質(zhì)量為活性白土的質(zhì)量的7%，活性炭和活性白土的粒度為170目，將兩者混合后在110℃條件下烘干2.5h后使用；

第三步：濾除：將第二步備用的沙棘果油與吸附劑的混合物，過200目濾布過濾，去除濾布內(nèi)的吸附劑，將液體沙棘果油包裝即為脫色的沙棘果油成品。

實(shí)施例3：一種沙棘果油的脫色方法，其由以下步驟完成：第一步：沙棘果油脫水，將新鮮榨出的沙棘果油在溫度為90℃的真空條件下脫水至含水率0.5%，備用；