[發明專利]一種醪液的制備方法

在審

• 申請號: 201410839975.3
• 申請日: 2015-08-03
• 公開（公告）號: CN104498537A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 生曉東;劉玉金;肖偉良;李學業
• 申請（專利權）人: 松原光禾能源有限公司
• 主分類號: C12P7/10
• 分類號: C12P7/10;C12P19/14;C12N1/36;C12N1/18;C12R1/865
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 趙青朵

1.一種醪液的制備方法，包括以下步驟：

(A)將農作物秸稈經過汽爆預處理；

(B)在所述預處理后的產物中，加入纖維素酶和馴化后的釀酒酵母菌進行酶解和發酵，得到醪液；

所述釀酒酵母菌的馴化方法為：

將活化后的釀酒酵母菌在玉米糖化醪和酶解糖液的混合物中進行培養，得到小酒母；所述玉米糖化醪和酶解糖液的質量比為(80～90)：(10～20)；

將所述小酒母在玉米糖化醪和酶解糖液的混合物中進行多代擴大培養，得到大酒母；在第一代擴大培養中，玉米糖化醪和酶解糖液的質量比為(60～70)：(30～40)；以后每一代擴大培養中，逐漸增加酶解糖液比例，直至所述混合物中的酶解糖液質量大于70％；

所述酶解糖液的制備方法為：

在所述汽爆預處理后的產物中添加纖維素酶進行酶解，得到酶解糖液。

2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述玉米糖化醪的制備方法為：

將玉米粉在液化酶作用下于90～100℃，液化90～120分鐘；然后加入糖化酶，50～60℃反應30～40分鐘，得到玉米糖化醪。

3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(A)中，所述汽爆預處理的蒸汽壓力為1.2～1.8Mpa。

4.根據權利要求3所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(A)中，汽爆預處理的時間為8～15分鐘。

5.根據權利要求4所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中，所述纖維素酶的添加量為預處理產物絕干質量的1～1.5％。

6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中，所述酶解的PH值為4.8～5.2。

7.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中，所述釀酒酵母菌的添加量為預處理產物絕干質量的5～10％。

8.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中，所述酶解和發酵的時間為60～72小時。

9.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述步驟(B)中，所述酶解和發酵的溫度為25～35℃。