[發明專利]基于葫蘆科瓜類植物莖及根綜合利用的加工方法

有效

• 申請號: 201410832120.8
• 申請日: 2015-08-03
• 公開（公告）號: CN104497094A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 張奎昌;張志年
• 申請（專利權）人: 江蘇千藥堂國醫研究院有限公司
• 主分類號: C07J63/00
• 分類號: C07J63/00;A23K1/14;C05F15/00;C05F17/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.葫蘆科瓜類植物莖及根綜合利用的加工方法，其特征在于以下步驟制得瀉根醇酸產品：

（1）取葫蘆科瓜類植物莖及根，用粉碎機粉碎，過50-60目篩，得粗粉；

（2）向步驟（1）粗粉中加入40-50℃用純凈水經0.1mol·L^-1NaOH調節pH為10.2-12的浸出溶劑，粗粉與溶劑的重量比為1：（4-15），設置轉速在45r/min的恒速、均勻攪拌下，保溫40-50℃熱浸1-4h；

（3）將步驟（2）熱浸后的物料，再調整轉速在25r/min的恒速、均勻攪拌下，加熱煮沸1.5-3h；

（4）將步驟（3）煮沸后的物料放置冷卻至40-45℃；然后進行壓榨，得壓榨液和濾渣；

（5）將步驟（4）濾渣加入用純凈水經0.1mol·L^-1NaOH調節pH為10.2-12的浸出溶劑，加入溶劑的量為粗粉：溶劑的重量比為1：3-10；設置轉速在25r/min的恒速、均勻攪拌下，加熱煮沸1-2h；

（6）將步驟（5）煮沸后的物料放置冷卻至40-45℃，然后進行壓榨，得壓榨液和濾渣；濾渣備用；

（7）將步驟（4）和步驟（6）得到的壓濾液合并后，進行離心分離，離心轉速5000-10000r/min，得上清液和固相沉淀物；固相沉淀物備用；

（8）將步驟（7）得到的上清液進行精濾，得精濾清液；

（9）將步驟（8）得到的精濾清液用0.5mol·L^-1?鹽酸溶液調節pH至2.5-3.2，放置15min，至溶液pH穩定無變化時，置2-5℃環境下，靜置20h，使瀉根醇酸沉淀完全；

（10）將步驟（9）瀉根醇酸沉淀經3000-3500r/min離心分離、洗滌，用常規方法重結晶進行精制，真空干燥，得瀉根醇酸產品。

2.如權利要求1所述的葫蘆科瓜類植物莖及根綜合利用的加工方法，其特征在于，在上述步驟（6）之后繼續以下步驟，制得生物蛋白飼料產品：

（11）將步驟（6）得到的濾渣和步驟（7）得到的固相沉淀物合并，在60℃-85℃條件下，干燥24-36小時，得干渣；

（12）將步驟（11）所得干渣冷卻至室溫、粉碎，粉碎后的干渣過250-350目篩，得到瓜類植物莖根渣粉；粗粉返回重新粉碎；

（13）將步驟（12）得到的瓜類植物莖根渣粉置入培養發酵罐中加入40-45℃的純水，瓜類植物莖、根渣粉與純水的重量比為1：（2-10），浸泡1-2h，制成物料漿；

（14）向步驟（13）所得物料漿中加入活力單位為2000U/g重量0.3-0.6%的纖維素酶，調節pH為4-5.5，加熱至40-50℃、保溫5-14h，期間每隔30min進行攪拌10min，得酶解料漿；

（15）將步驟（14）所得酶解料漿冷卻至室溫放出，向酶解料漿中加入水分調整材，將整個物料的水分調整到55-65%w/w，制成固體培養基，然后將培養基料進行滅菌；

（16）將步驟（15）滅菌后的固體培養基料經自然冷卻至45℃以下時，加入培養基料重量8-12%復合菌，混勻物料，裝入不銹鋼盤中，料層厚度為4-6厘米，移入發酵室內，將發酵物料盤置于發酵架上，調控室內溫度為25-36℃、室內通風量為0.8m³/min條件下，固態通風發酵培養30-50小時，得發酵培養料；

（17）將步驟（16）得到的發酵培養料，采用低溫真空干燥或冷凍干燥；

（18）將步驟（17）干燥后的物料，經碾碎過100目篩，采用干式制粒機直接壓制成顆粒，壓制成的顆粒粒徑為80-90目，經計量、包裝，即得生物蛋白飼料產品。