[發明專利]一種實現食品過程監控系統的方法

無效

• 申請號: 201410825544.1
• 申請日: 2014-12-28
• 公開（公告）號: CN104599041A
• 公開（公告）日: 2015-05-06
• 發明（設計）人: 蘇同生
• 申請（專利權）人: 蘇州亞安智能科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q50/26
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種實現食品過程監控系統的方法，其特征在于，利用物聯網條碼和射頻識別(RFID)技術采集并記錄生產與加工環節、物流配送環節以及產品銷售環節的信息，構成可追溯的全產業鏈的信息。

2.根據權利要求1所述的方法，其中利用物聯網條碼和RFID技術采集并記錄生產與加工環節、物流配送環節以及產品銷售環節的信息，構成可追溯的全產業鏈的信息具體包括以下步驟：?生產與加工環節，采集生產加工不同節點的信息，通過電子標簽唯一標識，并將該信息傳送到物流配送環節；物流配送環節，將貨品信息記錄在托盤或貨品箱的標簽上，并記錄物流配送環節的接收、入庫、出庫及貨物發送信息；產品銷售環節，記錄銷售環節的信息，包括食品出庫信息、各級食品價格信

息、配送和銷售人員的信息。

3.根據權利要求1或2所述的方法，還包括：體系部門管理環節和檢驗檢疫監控環節，體系管理部門對食品生產者上報的信息進行審核管理、疫情預警及牲畜產品質量安全預警，以及不僅在養殖、生產加工過程進行檢驗檢疫，并將監控鏈延伸到超市。

4.根據權利要求1或2所述的方法，還包括：為各環節處理、消費者查詢及體系管理部門信息發布提供操作平臺，消費者購買牲畜產品后通過網絡、短信、電話等媒介根據市場銷售用標識碼查儲運到銷售環節的所有信息；發現產品質量問題通過產品的市場銷售用標識碼進行投訴。

5.一種實現食品過程監控系統的方法，其特征在于，包括用于利用物聯網條碼技術采集并記錄生產與加工環節、物流配送環節以及產品銷售環節的信息，構成可追溯的全產業鏈的信息的多個子平臺。

6.根據權利要求5所述的平臺，所述多個子平臺具體包括：?生產加工管理子平臺，用于采集生產加工不同節點的信息，通過電子標簽唯一標識，并將該信息傳送到物流配送環節；?物流配送管理子平臺，用于將貨品信息記錄在托盤或貨品箱的標簽上，并記錄物流配

送環節的接收、入庫、出庫及貨物發送信息；銷售管理子平臺，用于記錄銷售環節的信息，包括食品出庫信息、各級食品價格信息、配送和銷售人員的信息。

7.根據權利要求5或6所述的平臺，還包括：體系部門管理子平臺和檢驗檢疫監控子平臺，用于體系管理部門對食品生產者上報的信息進行審核管理、疫情預警及牲畜產品質量安全預警，以及不僅在養殖、生產加I過程進行檢驗檢疫，并將監控鏈延伸到超市。

8.根據權利要求5或6所述的平臺，還包括：追溯與管理總平臺，用于為各子平臺處理、消費者查詢及體系管理部門信息發布提供操作平臺，消費者購買牲畜產品后通過網絡、短信、電話等媒介根據市場銷售用標識碼查詢儲運到銷售環節的所有信息；發現產品質量問題通過產品的市場銷售用標識碼進行投訴。