[發(fā)明專利]一種桂圓肉低溫干燥加工工藝

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410824563.2
• 申請(qǐng)日: 2014-12-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104473083A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-04-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 范德和;陸榮志
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 范德和;陸榮志
• 主分類號(hào): A23L1/212
• 分類號(hào): A23L1/212;A23L3/01;A23N12/08
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228
• 代理人: 周長(zhǎng)久

1.一種桂圓肉低溫干燥加工工藝，其特征在于：按如下步驟進(jìn)行：

（1）將桂圓剝殼、去核，置于物料篩，放入干燥裝置中；所述干燥裝置是由外殼、干燥室、導(dǎo)風(fēng)板、軸流風(fēng)機(jī)、溫控裝置、濕控裝置、熱換器、冷凝除濕機(jī)、換風(fēng)板組成，所述干燥室內(nèi)由隔板隔成左干燥室和右干燥室，在左干燥室內(nèi)水平放置有若干層物料篩，右干燥室內(nèi)安裝有熱換器、冷凝除濕機(jī)，隔板上部空間安裝有軸流風(fēng)機(jī)，所述導(dǎo)風(fēng)板有兩塊，分別位于左干燥室內(nèi)最上層物料篩的上方和最下層物料篩的下方，導(dǎo)風(fēng)板與物料篩水平面呈30~45°角，朝向干燥裝置內(nèi)部?jī)A斜放置，位于上方的導(dǎo)風(fēng)板上按裝有兩個(gè)傳感器頭；其中一個(gè)傳感器頭連接溫控裝置和熱換器，另一個(gè)傳感器頭連接濕控裝置和冷凝除濕機(jī)；

（2）設(shè)定干燥裝置的干燥參數(shù)，進(jìn)行干燥：所述干燥裝置的干燥參數(shù)如下：軸流風(fēng)機(jī)風(fēng)速8~20米/秒，?溫度小于40℃、空氣相對(duì)濕度小于50%；

（3）干燥結(jié)束，自干燥室的物料篩中取出干燥后的桂圓肉，包裝，得成品。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，其特征在于：所述溫控裝置設(shè)定最高溫度參數(shù)為40℃，當(dāng)與溫控裝置連接的傳感器頭處測(cè)定溫度達(dá)到40℃時(shí)，熱換器停止加熱，當(dāng)與溫控裝置連接的傳感器頭處測(cè)定溫度不足40℃時(shí)，熱換器啟動(dòng)、加熱。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，其特征在于：所述濕控裝置設(shè)定最高濕度參數(shù)為50%，當(dāng)與濕控裝置連接的傳感器頭處測(cè)定濕度大于50%，且環(huán)境濕度低70%時(shí)，打開(kāi)換風(fēng)板；當(dāng)與濕控裝置連接的傳感器頭處測(cè)定濕度大于50%，且環(huán)境濕度高于70%時(shí)，啟動(dòng)冷凝除濕機(jī)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加工工藝，其特征在于：所述濕控裝置設(shè)定最高濕度參數(shù)為50%，當(dāng)與濕控裝置連接的傳感器頭處測(cè)定濕度小于50%，自動(dòng)關(guān)閉調(diào)風(fēng)或冷凝除濕機(jī)。