[發明專利]一種山藥大棗保健酒

在審

• 申請號: 201410822809.2
• 申請日: 2014-12-25
• 公開（公告）號: CN105779213A
• 公開（公告）日: 2016-07-20
• 發明（設計）人: 達金蘭
• 申請（專利權）人: 達金蘭
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;A61K36/8945;A61P1/14;A61K31/047;A61K31/197;A61K31/375;A61K31/455
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技術領域

本發明屬于保健品領域，具體地涉及一種山藥大棗保健酒。

背景技術

山藥，為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。具有補脾養胃，生津益肺，補腎澀 精之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、道精、婦女帶 下及消化不良的慢性腸炎。

山藥除藥食同用外，加工技術含量不高，附加值低，急需高技術含量，高 附加值的產品出現，彌補加工需要和市場空白。

利用山藥的特性，開發一種能夠符合中醫理論同時又方便使用，并能夠長 期保存的山藥類保健品，具有廣闊的前景。目前國內外保健酒很多，雖然對人 體各有益處，也有一些保健作用，但在健脾、補肺、固腎、益精等方面其保健 作用不十分明顯。

發明專利CN102443528B公開一種枸杞山藥酒及其配制方法，其包括：酒精 度46度白酒，以及原料為枸杞子，山藥，肉桂，菊花，茯苓，韭菜花的浸出物， 及適量的蜂蜜和葡萄汁。該枸杞山藥酒具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、 散寒止痛、補虛益陽、調和臟腑等功能。適用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳 鳴，陽痿遺精，脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢 痿弱、皮膚赤腫、水腫尿少、肥胖等病癥。

發明內容

本發明的目的是提供一種山藥大棗保健酒，該保健酒的原料配伍合理，風 味獨特，口感良好，符合當代健康消費理念，長期適量飲用，具有健脾補肺、 固腎益精、延緩衰老、抗氧化等保健功效。

為了實現上述目的，本發明采用以下技術方案予以實現：

一種山藥大棗保健酒，以黃酒為基酒，添加山藥、大棗、枸杞、當歸、黨 參、刺五加、甘草、肉豆蔻、維生素C、維生素B3、泛酸、肌醇而制成的。

所述的山藥大棗保健酒，每1000L黃酒含有山藥3-5kg、大棗2-4kg、枸杞 2-4kg、當歸1-2kg、黨參1-2kg、刺五加1-2kg、甘草1-2kg、肉豆蔻1-2kg、 維生素C1-10g、維生素B₃0.1-1g、泛酸0.1-1g和肌醇0.01-0.5g。

作為一種優選的技術方案，所述的山藥大棗保健酒，每1000L黃酒含有山藥 3.4-4.5kg、大棗2.5-3.5kg、枸杞2.5-3.5kg、當歸1-1.5kg、黨參1-1.5kg、 刺五加1-1.5kg、甘草1-1.5kg、肉豆蔻1-1.5kg、維生素C1-5g、維生素 B₃0.3-0.8g、泛酸0.2-0.6g和肌醇0.05-0.1g。

進一步，作為一種優選的技術方案，所述的山藥大棗保健酒，每1000L黃酒 含有山藥4kg、大棗3kg、枸杞3kg、當歸1.5kg、黨參1.5kg、刺五加1.5kg、 甘草1.5kg、肉豆蔻1.5kg、維生素C3g、維生素B₃0.5g、泛酸0.3g和肌醇0.06g。

所述的山藥大棗保健酒的制備方法，包括以下具體步驟：

⑴用黃酒浸泡山藥、大棗、枸杞、當歸、黨參、刺五加、甘草、肉豆蔻， 浸泡30-35天，粗濾，加入維生素C、維生素B₃、泛酸、肌醇；

⑵在-10～5℃條件下冷凍處理2-3天，然后過濾，將酒液升溫至40-50℃， 保持12-24h，再過濾；得到酒液繼續在上述條件下冷凍、過濾、升溫、再過濾， 如此反復處理3-5次，最后得高度澄清的黃酒；

⑶在110-120℃的條件下殺菌20-40min，包裝，即可。

本發明的有益效果是：本發明的保健酒原料配伍合理，風味獨特，口感良 好，符合當代健康消費理念，長期適量飲用，具有健脾補肺、固腎益精、延緩 衰老、抗氧化等保健功效。

具體實施方式

結合實施例進一步對本發明作闡述，不構成對本發明的限制。

實施例1

一種山藥大棗保健酒，每1000L黃酒含有山藥3kg、大棗2kg、枸杞2kg、 當歸1kg、黨參1kg、刺五加1kg、甘草1kg、肉豆蔻1kg、維生素C1g、維生素 B₃0.1g、泛酸0.1g和肌醇0.01g。

所述的山藥大棗保健酒的制備方法，包括以下具體步驟：

⑴用黃酒浸泡山藥、大棗、枸杞、當歸、黨參、刺五加、甘草、肉豆蔻， 浸泡30天，粗濾，加入維生素C、維生素B₃、泛酸、肌醇；