[發明專利]一種防止固體食物夾停的慢速攪拌盆

有效

• 申請號: 201410822604.4
• 申請日: 2014-12-26
• 公開（公告）號: CN104433860A
• 公開（公告）日: 2015-03-25
• 發明（設計）人: 周林斌
• 申請（專利權）人: 周林斌
• 主分類號: A47J43/04
• 分類號: A47J43/04;A47J43/07
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種攪拌盆，具體是一種防止固體食物夾停的慢速攪拌盆。

背景技術

中國專利文獻號CN101360440A于2009年2月4日公開了帶有攪拌裝置的烹飪器具及其方法，此專利“為了進一步增強抗阻塞功能，阻擋塊20優先地呈直線狀件20A的形式，沿著側壁2B大致豎立地延伸（參考圖15和圖16）”，這樣的設計導致烹飪固體食物時，攪拌裝置前端底部推動固體食物與豎立阻擋塊20側壁形成一個支撐點將攪拌裝置頂死不能前進，特別是排骨或雞腿之類的帶骨頭的食物，頂死的機會更多，所以需要進一步改進。

發明內容

本發明的目的旨在提供一種結構簡單合理、烹飪效果好、一種防止固體食物夾停的慢速攪拌盆，以克服現有技術中的不足之處。

按此目的設計的一種防止固體食物夾停的慢速攪拌盆,包括食物容納器、阻擋塊、攪拌裝置，其特征在于：

所述食物容納器開口向上，用盛裝固體食物塊；

所述食物容納器外圍側壁上設置食物相對彼此運動行進方向的內凸傾斜面的阻擋塊，用于抬升和阻擋食物塊；所述阻擋塊的內凸傾斜面相對于食物行進方向前端低尾端高趐起，形成抬升力和阻力的內凸傾斜面。

所述攪拌裝置攪拌固體食物，攪拌裝置中部與攪拌盆中部傳動軸固定或活動連接，攪拌裝置與攪拌盆中部傳動軸一起轉動，攪拌裝置外端沿伸到食物容納器側壁阻擋塊內側，攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面與阻擋塊內凸傾斜面的抬升力和阻力組成一個“V”字形的食物翻轉開口；

所述“V”字形的食物翻轉開口，兩邊高中部低向內傾斜、內外錯位設置，錯位之間的間隙至少2mm;?攪拌裝置外端的鏟頭面或推力面錯位設置在攪拌盆阻擋塊內凸傾斜面的內側；

所述“V”字形的食物翻轉開口的夾角至少45度設置；

所述攪拌裝置與阻擋塊的內凸傾斜面相對彼此運動，“V”字形的食物翻轉開口由大漸小，“V”字形食物翻轉開口由下向上移動直至消失；或者，阻擋塊內凸傾斜面的抬升力和阻力由下向上移動直至消失。

所述食物容納器開口側壁向下沿伸到食物容納器底部，食物容納器底部與側部圓角過度連接，食物容納器底部中部高，四周低，呈內弧形設置或波浪形設置；

所述阻擋塊底部設置在食物容納器側部圓角面上，與攪拌裝置相對彼此運動的行進方向向后傾斜升起，沿食物容納器側壁向內偏移內凸；

所述阻擋塊的內凸傾斜面與食物容納器底部水平夾角A至少小于90度設置；

所述阻擋塊的內凸傾斜面設置在食物容納器向徑上；

所述阻擋塊的頂端高于食物容納器底部水平面至少30mm。

所述阻擋塊的高度與攪拌裝置外端的鏟頭面高度一致；或者，阻擋塊的高度高于攪拌裝置外端的鏟頭面高度；或者，阻擋塊的高度低于食物容納器外圍開口高度；或者，阻擋塊的與食物容納器外圍開口等高度。

所述阻擋塊的內凸傾斜面將一部分食物阻擋推向攪拌裝置外端的鏟頭面內側或者食物容納器中部翻轉；

所述攪拌裝置外端行進后致使一部分食物停留在阻擋塊的內凸傾斜面上受熱。

所述阻擋塊的內凸傾斜面為條形、三角形、梯形；所述食物相對彼此運動行進方向的阻擋塊內凸傾斜面的下部寬上部窄，或者，食物相對彼此運動行進方向的阻擋塊內凸傾斜面的下部與上部等寬，或者，食物相對彼此運動行進方向的阻擋塊內凸傾斜面的下部窄與上部寬。

所述阻擋塊的內凸C面為傾斜條形，傾斜弧條形，傾斜的三角形，傾斜的梯形;

所述阻擋塊的內凸C面底部與食物容納器底部內壁夾角B連接過度，所述夾角B大于或等于90度；

所述阻擋塊的內凸C面水平方向與食物容納器外圍側壁面1.1水平方向弧形平行設置；

所述阻擋塊的內凸C面水平方向與食物容納器外圍側壁面1.1水平方向弧形夾角設置，食物相對彼此運動行進方向的內凸傾斜面的阻擋塊前部外凸，后部向食物容納器外圍側壁面1.1傾斜過度順滑連接。

所述阻擋塊與攪拌裝置相對彼此運動，至少每分鐘產生7次相對彼此推力與抬升阻力的運動。

所述阻擋塊至少設置2個在食物容納器側壁上，與攪拌裝置至少每分鐘產生7次相對彼此推力與抬升阻力的運動。

所述食物容納器側部外壁上設置把手，把手活動連接在主體上防止與攪拌裝置共轉。

本發明在烹飪過程中自動翻轉食物，食物與阻擋塊的內凸傾斜面沒有形成90度相對運動的對碰阻力，阻擋塊的內凸傾斜面抬升力減少攪拌工作時固體食物夾停機，減小工作中使用的故障，提高產品質量。其結構簡單合理、制作成本低，適合企業的推廣。