[發(fā)明專利]一種制備活性人參類植物的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201410819802.5
• 申請日: 2014-12-13
• 公開（公告）號: CN104622926B
• 公開（公告）日: 2020-01-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 姜在璿;歐黎虹;劉杰;金寶瑟;姜俊浩
• 申請（專利權(quán)）人: 武漢虹睿生物科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及適于人參類植物包括野山參、林下參、移山參、園參、水人參、花旗參、三七參等長期保管的制造方法。本方法是將天然的人參類植物全身清洗并自然干燥后，在保持原有形態(tài)下，利用具有自動溫度調(diào)節(jié)和自動濕度調(diào)節(jié)的自動溫、濕度調(diào)節(jié)裝置，通過對人參類植物熱處理的溫度反復(fù)的升高降低，使人參活性成分增加。并繼續(xù)干燥，再制成真空包裝產(chǎn)品，再將真空包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行熱處理滅菌。所得人參在室溫下也能長期保管，并含有豐富活性人參皂苷成分。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種制備活性人參類植物的方法，屬于中藥材加工領(lǐng)域。

背景技術(shù)

人參是五加科人參屬多年生草本植物，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部等地。人參被老百姓稱作“百草之王”，可見人參的珍貴和人們對人參的喜愛。

人參學(xué)名英文為Panax ginseng C.A.Mayer，其中“Pan”是指“全部”的意思，“Axos”是指“醫(yī)學(xué)”的意思，故享有“萬病通治”的意思。人參多是在旱地中栽培的參，花旗參是在加拿大、美國等地栽培的參，三七參主要是在中國栽培的參，反復(fù)栽培生產(chǎn)的耕地被污染的可能性增高。最近栽培的人參越來越多，產(chǎn)業(yè)化時代即將到來。

人參皂苷是人參的主要成分，也是具有治療作用的有效成分。人參含有的人參皂苷和非皂苷類物質(zhì)具有很多藥理作用，對有害活性酸素具有抗酸化作用，且具有抗癌、降血壓、保肝護(hù)腎、肌肉強(qiáng)化、改善記憶力等效果，特別是對腎臟機(jī)能強(qiáng)化有很明顯的作用。人參皂苷主要分為人參二醇(PPD)和人參三醇(PPT)。野山參的人參皂苷含量比其他同類的人參品種高3-4倍，其中特別是人參皂苷Rg3具有抑制癌細(xì)胞增殖、抑制癌細(xì)胞浸潤、抗腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤細(xì)胞生長等作用，因此人參皂苷Rg3也成為當(dāng)今醫(yī)藥界關(guān)于預(yù)防和抗腫瘤的研究熱點。

隨著社會的不斷進(jìn)步和生活節(jié)奏加快，人們對健康食品的需求亦不斷增高。人參作為一種傳統(tǒng)的滋補良藥，深受大眾的喜愛。人參雖然營養(yǎng)價值豐富對人體有益，但是人參在儲藏保管過程中常常因為霉菌病變等原因?qū)е缕焚|(zhì)下降，無法繼續(xù)食用，所以，人參類中藥材需要一種適于長期保管而又能保持原有營養(yǎng)成分的加工方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對現(xiàn)有技術(shù)中人參儲藏保管難的特點，提供一種適于長期保管而又能保持原有營養(yǎng)成分的加工方法，解決了人參儲藏保管難的問題。另外，本發(fā)明方法還能提高人參的活性成分含量。

本發(fā)明方法所用的處理裝置包括蒸汽室和處理室，所述處理室通過蒸汽活塞與蒸汽室相連，且通過空氣活塞與大氣相連，處理室內(nèi)還有用于放置原料的多孔車床和溫度壓力表。

本發(fā)明使用上述設(shè)備制備活性人參類植物的方法，包括如下步驟：

(1)將洗凈的人參類植物置于多孔車床上，打開蒸汽活塞和空氣活塞，排出空氣，5分鐘后關(guān)閉空氣活塞；

(2)待處理室內(nèi)溫度達(dá)到121℃、表壓1.1kgf/cm²時，關(guān)閉蒸汽活塞，維持10分鐘，然后空氣活塞打開，溫度降至90℃時，空氣活塞關(guān)閉，蒸汽活塞開啟；

(3)重復(fù)步驟(2)兩次；

(4)待處理室內(nèi)溫度升到100℃時，保溫2～4小時，揮發(fā)除去乙炔；

(5)關(guān)閉蒸汽活塞，開啟空氣活塞，降溫至60℃，然后空氣活塞關(guān)閉，蒸汽活塞開啟，保溫60℃24小時；

(6)關(guān)閉蒸汽活塞，冷卻至室溫后，取出人參類植物真空包裝，然后于100℃下熱處理10～60分鐘。

所述人參類植物是指包括野山參、林下參、移山參、園參、水人參(利用水培技術(shù)人工栽培的人參)、花旗參、三七參等。