[發明專利]一種提高羅非魚出肉率的膨化飼料

在審

• 申請號: 201410817714.1
• 申請日: 2015-08-04
• 公開（公告）號: CN104489399A
• 公開（公告）日: 2015-07-29
• 發明（設計）人: 朱選
• 申請（專利權）人: 江門海大飼料有限公司
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/14;A23K1/16;A23K1/175
• 代理公司: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102
• 代理人: 任重

技術領域

本發明涉及飼料領域，更具體地，涉及一種提高羅非魚出肉率的膨化飼料及相關飼料配方技術。

背景技術

羅非魚具有適應性強、食物來源廣、生長快、生產周期短和疾病少等特點，是聯合國糧農組織向全世界推廣的優良養殖魚類之一，也是我國淡水養殖中最主要的出口水產品種。羅非魚片是羅非魚主要的出口形式，決定羅非魚魚片加工質量的最關鍵點是羅非魚的出肉率，因此出肉率對對以加工羅非魚片為主要目的的羅非魚養殖效益影響顯著，提高羅非魚出肉率的技術具有重要的社會和經濟價值。

長期以來，羅非魚配合飼料的研究主要側重于生長速度，降低養殖成本以及改善健康水平方面，很少有提高羅非魚出肉率方面的公開研究報告，僅中國專利“一種能夠提高羅非魚出肉率”(CN102210412B)公開了一種主要特征為添加發酵菜粕和發酵豆粕的的配合飼料，實際生產中這兩者的品質指標非常不易控制，不同質量的產品添加到飼料配方中對羅非魚出肉率效果會有很大的偏差。因此仍需相關技術以克服這一難題。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種提高羅非魚出肉率的膨化飼料，包括以下組分，按重量百分比計，豌豆蛋白粉10～25％，芝麻粕10～25％，魚粉2～15％，菜粕0～15％，大麥15～25％，米糠5～25％，DDGS?0～15％，磷酸氫鈣1～3％，魚油1～3％，磷脂油1～3％，豆油1～3％，維生素預混料0.1％，礦物質預混料1％，氯化膽堿0.1-0.5％，磷酸氫鈣0.5～3％。

本發明公開了豌豆蛋白粉在提高羅非魚出肉率中的應用，所述的豌豆蛋白粉占飼料總重量的3％～25％。

本發明還公開了芝麻粕在提高羅非魚出肉率中的應用，所述的芝麻粕占飼料總重量的3％～25％。

本發明還公開了大麥在提高羅非魚出肉率中的應用，所述的大麥占飼料總重量的15％～25％。

本發明還公開了豌豆蛋白粉、芝麻粕及大麥在提供羅非魚出肉率中的應用，所述的豌豆蛋白粉占飼料總重量的3％～25％，所述的芝麻粕占飼料總重量的3％～25％，所述的大麥占飼料總重量的15％～25％。

經本發明分析認為目前的飼料中之所以發生以上問題的原因為：

現有羅非魚膨化料配方技術中氨基酸極易不平衡，直接影響羅非魚養殖后的出肉率水平，現有技術提高魚粉用量水平，盡管可以提高氨基酸平衡性，但飼料成本的上升導致在實際生產中難以實現；由于膨化飼料的特殊性(孔隙多，和接觸的比表面積大)，在實際投喂中，補充的外源氨基酸極易從膨化顆粒在水中流失，導致實際攝入餌料中氨基酸平衡性具有很大的不確定性，因此現有技術中補充外源氨基酸的效果在實踐中非常不穩定，還難以常規使用。發明人通過對現有常規技術配制的羅非魚商品飼料氨基酸的測定發現，賴氨酸水平普遍在1.5-1.7％之間，而蛋氨酸含量在0.5％以下，和羅非魚所要求的飼料中氨基酸平衡性差距很遠(Lovell?1988,Liebert?2007)，這也說明現有技術還末能實現羅非魚飼料的氨基酸水平優化，飼料蛋白的生物利用率偏低并因此減少出肉率。

現有羅非魚膨化料飼料為了確保膨化效果，使用較多的小麥，導致配方中可消化淀粉含量很高，而羅非魚對膨化料飼料的攝食量又較普通顆粒飼料要高，因此極易產生由于可消化淀粉大量攝入引起的羅非魚腸系膜脂肪過度沉積，導致內臟比高，相應減少出肉率水平。

現有羅非魚膨化料飼料配方中，由于配方成本限制，使用多種蛋白含量低的蛋白原料，能量飼料的配方空間被大大壓縮，因此普遍存在總可消化能不足的缺陷，能量和蛋白水平不匹配，能量蛋白比小于需要量(雍文岳1994)，這就導致攝入的蛋白質有相當比例作為能量進行消耗，減少了作為蛋白的沉積比率，這也制約了出肉率的水平提高。

本發明具有以下有益效果：

1.目前羅非魚飼料中還沒有以豌豆蛋白粉及芝麻粕為主要植物蛋白源優化配方結構的技術，發明人在前期大量試驗基礎上，首先發現通過恰當的配比，羅非魚能夠很好利用碗豆蛋白粉及芝麻粕，提高羅非魚膨化料飼料氨基酸平衡性，克服現有羅非魚膨化飼料中蛋白生物利用率減少出肉率的局限性。和現有技術相比，在飼料蛋白含量相同的前提下，本發明飼料賴氨酸和蛋氨酸水平可以分別達到1.8％(占蛋白5.9％)和0.7％(占蛋白2.3％)左右，顯著提高配方氨基酸平衡水平，從而提高出肉率水平；