[發明專利]番茄打漿機

在審

• 申請號: 201410813649.5
• 申請日: 2014-12-24
• 公開（公告）號: CN104489857A
• 公開（公告）日: 2015-04-08
• 發明（設計）人: 龔東亞
• 申請（專利權）人: 重慶勤發食品有限公司
• 主分類號: A23N1/02
• 分類號: A23N1/02;B07B1/24;B07B1/42;B07B1/46
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙)50217
• 代理人: 黃書凱

技術領域

本發明涉及食品加工技術，具體涉及一種番茄打漿機。

背景技術

番茄是人們喜愛的一種食物，番茄有多種食用方法，其中番茄醬是一種富有特色的調味品，具有番茄的特殊風味。番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去皮和籽后，經濃縮、裝罐和殺菌制成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、郁香的調味佳品。番茄醬的打漿工藝采用的設備是打漿機，但現有的打漿機，往往存在以下問題：通常只采用螺旋推進器和槳葉對番茄進行破碎，破碎效果差，番茄出漿量低，大部分番茄的可利用肉質隨皮一起進入出渣斗出渣，造成浪費。

發明內容

本發明提供一種番茄打漿機，以解決現有番茄打漿機破碎效果差，出漿量低的問題。

本發明方案如下：番茄打漿機，包括機架，機架上部兩側分別設有軸承，軸承上支撐有沿機架長度方向的轉軸，轉軸與傳動系統連接，機架上部固定有圓筒篩，圓筒篩的右端面與進料斗連接，圓筒篩的下部設有收集箱，圓筒篩的左端面設有出渣斗，圓筒篩內部設有螺旋推進器和槳葉，螺旋推進器和槳葉均沿轉軸的徑向固定在轉軸上，其中螺旋推進器位于槳葉的右側，其特征在于，還包括設置在圓筒篩內上刮板、下刮板和兩個夾持器，兩個夾持器分別沿轉軸的徑向固定在轉軸上，兩個夾持器異面錯位設置，上刮板的兩側固定在兩個夾持器的上端，下刮板的兩側固定在兩個夾持器的下端，傳動系統包括固定在轉軸上并排設置的兩個輪徑不等的皮帶輪。通過雙皮帶輪結構，可在需要時改變傳動比，以使轉軸具有不同的轉速，改變打漿速度。

說明，本方案中，由于兩個夾持器異面錯位設置，使得刮板與轉軸的軸線保持一定夾角，這個夾角為導程角。

本方案工作原理及效果如下：工作時，啟動打漿機，螺旋推進器、槳葉和刮板在轉軸帶動下在圓筒篩內旋轉，物料經進料斗進入圓筒篩，由螺旋推進器將其推向槳葉進行破碎，破碎后推入圓筒篩的右端，隨后由于刮板的旋轉和刮板導程角的作用，使物料同時受到離心力和軸向推力的作用，沿圓筒篩從右向左朝出渣口移動，這種復合運動的結果，使物料移動的軌跡是一條螺旋線。刮板旋轉時，使物料獲得離心力而拋向圓筒篩內壁，物料在刮板與篩筒產生相對運動的過程中因受到離心力以及揉搓作用而被擦碎，物料充分破碎。汁液和肉質經篩孔流入收集箱，皮和籽排入出渣斗。本發明番茄打漿時，打漿效果好，出漿量高，具備實用性。

進一步，收集箱呈漏斗狀，收集箱的出口處設有出漿閥。漏斗狀便于汁液的收集，出漿閥可定時控制收集箱出漿。

進一步，出渣斗傾斜設置，傾斜角度為75^o。傾斜設置的出渣斗更便于廢渣的收集。

進一步，兩個夾持器通過螺栓與轉軸連接。螺栓連接方式為可拆卸連接，方便夾持器和刮板的維護和更換。

附圖說明

圖1為本發明實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

說明書附圖中的附圖標記包括：軸承1、上刮板2、轉軸3、圓筒篩4、槳葉5、進料斗6、螺旋推進器7、夾持器8、收集箱9、機架10、出渣斗11、傳動系統12。

如附圖1所示：機架10的下部沿機架10長度方向設有四個支腳，機架10的上部沿機架10長度方向設有兩個縱截面為半圓形的軸承支撐座，軸承1支撐座上安裝兩個軸承，軸承1上支撐有沿機架10長度方向的轉軸3，轉軸3與傳動系統12連接，本實施例采用雙皮帶輪傳動。具體是，傳動系統包括了固定在轉軸3上并排設置的兩個輪徑不等的皮帶輪。

機架10上部固定有圓筒篩4，本實施例圓筒篩4的篩孔直徑為0.6mm，圓筒篩4的右端面與進料斗6連接，進料斗呈三角形。圓筒篩4的下部設有收集箱9，收集箱呈漏斗狀，收集箱的出口處設有出漿閥。圓筒篩4的左端面設有出渣斗11，出渣斗傾斜設置，傾斜角度為75^o。

圓筒篩4內部設有螺旋推進器7、槳葉5、上刮板2、下刮板和兩個夾持器，螺旋推進器和槳葉均沿轉軸3的徑向固定在轉軸3上，其中螺旋推進器位于槳葉的右側。兩個夾持器分別沿轉軸3的徑向通過螺栓連接在轉軸3上，兩個夾持器異面錯位設置，上刮板的兩側固定在兩個夾持器的上端，下刮板的兩側固定在兩個夾持器的下端。由于兩個夾持器異面錯位設置，使得刮板與轉軸3的軸線保持一定的導程角，本實施例的導程角為1.8^o。

以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的具體實施方式等記載可以用于解釋權利要求的內容。