[發(fā)明專利]南瓜脯及其加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201410813204.7 | 申請日： | 2014-12-24 |
| 公開（公告）號： | CN105767686A | 公開（公告）日： | 2016-07-20 |
| 發(fā)明（設計）人： | 盧健;魏德強;隋欣夢;張曉媛;楊寧;黃海峰 | 申請（專利權）人： | 桂林電子科技大學 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212;A23L1/29 |
| 代理公司： | 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112 | 代理人： | 羅玉榮 |
| 地址： | 541004 廣西*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 南瓜 及其 加工 方法 | ||
【說明書】：
技術領域
本發(fā)明涉及食品，具體是南瓜脯及其加工方法。
背景技術
南瓜是很多地方都可生長的蔓生植物，所結的果實南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富，而且還有多種保健和食療作用。多吃南瓜可以有效防治高血壓、糖尿病及肝臟病變，提高人的免疫力。目前多為蔬菜，炒熟吃。
發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是要提供一種南瓜脯及其加工方法。
實現本發(fā)明的目的方案是：
一種南瓜脯及其加工方法包括如下步驟：
1.選成熟變黃的南瓜，去皮、去籽瓤，切成片狀；
2.焯水后撈出瀝干；
3.浸漬在20波美度的羅漢果浸提液中；
4.將浸提后的南瓜片在烘房烘干；
5.冷卻后真空包裝。
20波美度的羅漢果浸提液為現有技術。
本發(fā)明的優(yōu)點：
加工方法簡單，可以保持南瓜的營養(yǎng)成分，延長南瓜的供應期，是一種很好的休閑保健食品。
具體實施方式：
一種南瓜脯及其加工方法：
選成熟變黃的南瓜，去皮、去籽瓤，切成片狀，片厚1厘米左右，然后焯水撈出瀝干，瀝干后浸漬在20波美度的羅漢果浸提液中，再將浸提后的南瓜片在烘房烘至七八成干，烘干溫度為60-75℃，烘干時間為15-18小時，冷卻后真空包裝。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于桂林電子科技大學，未經桂林電子科技大學許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201410813204.7/2.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：五香蘿卜腌菜的制備方法
- 下一篇：一種醋泡黑豆的制備方法
