[發(fā)明專利]一種采用草酸-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201410808704.1
• 申請(qǐng)日: 2014-12-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN104479400A
• 公開(kāi)（公告）日: 2015-04-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 舒孝順;張豪;朱城城
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 長(zhǎng)沙理工大學(xué)
• 主分類號(hào): C09B61/00
• 分類號(hào): C09B61/00;C09B67/14;C09B67/54
• 代理公司: 長(zhǎng)沙朕揚(yáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43213
• 代理人: 楊斌

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種紅色素的提取方法，尤其涉及一種采用草酸-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的提取方法。

背景技術(shù)

色素根據(jù)來(lái)源的不同，可分為天然色素和合成色素。隨著許多研究表明某些合成色素對(duì)人體除一般毒性外，還有致突變與致癌性等其它有害作用，鑒于合成色素對(duì)人體所存在的危害性，越來(lái)越多的人關(guān)注天然色素的開(kāi)發(fā)與利用。天然色素不僅安全可靠、色澤自然，而且有的還兼有營(yíng)養(yǎng)和藥理作用，因而倍受人們的青睞，尤其近年來(lái)隨著綠色食品及天然化妝品的日益推廣和大規(guī)模應(yīng)用，開(kāi)發(fā)和利用天然色素已成為全世界食品行業(yè)和化妝品行業(yè)的熱點(diǎn)，應(yīng)用安全天然無(wú)毒的天然色素代替合成色素已是大勢(shì)所趨。

紅繼木，又名紅花繼木，別名紅桎木、紅繼花，為金縷梅科常綠灌木或小喬木，主要分布于長(zhǎng)江中下游以南地區(qū)和印度北部。紅繼木花紅、葉紅、根紅，目前主要做綠化觀賞，被園藝界稱為全能綠化觀賞品種，可觀葉、觀花、賞形，花盛開(kāi)時(shí)艷麗奪目，一年內(nèi)能多次開(kāi)花，適應(yīng)性、萌發(fā)力強(qiáng)，是常見(jiàn)的園藝栽培植物。紅繼木花與葉都含有豐富的天然紅色素，是很好的天然色素資源，尤其以花中紅色素含量最多，紅繼木的紅色素屬于花青素類色素，花青素自然狀態(tài)下多以花色苷的形式存在。

文獻(xiàn)報(bào)道紅繼枝條中含有鞣質(zhì)，種子中含多種脂肪酸，花中含異槲皮苷和紅色素，葉中含鞣質(zhì)、還原糖、苷類、黃酮類、酚類物質(zhì)及有機(jī)酸類，紅繼木花、根、葉均可做藥用，有抗菌消炎、止血活血、解熱止痛、抗氧化等多種功效，湘西民間也有紅繼木藥用偏方。目前的研究已表明紅繼木紅色素具有較強(qiáng)的抗菌和抗氧化等作用，除可用于開(kāi)發(fā)抗菌消炎藥物外，還可用作食品的抗菌防腐劑和增色劑，指甲油及口紅等化妝品的原料及其他產(chǎn)品的添加劑，有文獻(xiàn)報(bào)道經(jīng)小白鼠毒性實(shí)驗(yàn)表明紅繼木的紅色素?zé)o毒性，紅繼木紅色素不僅無(wú)毒無(wú)誘變作用，而且具有治療特性，紅繼木紅色素是天然色素的優(yōu)良原料，有廣闊的開(kāi)發(fā)和利用前景，因此合理開(kāi)發(fā)紅繼木花紅色素對(duì)保障消費(fèi)者健康，促進(jìn)食品工業(yè)及化妝品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)開(kāi)發(fā)利用天然色素的研究具有重要意義。

目前，天然色素制備方法大致可分為溶劑提取法、酶反應(yīng)法、發(fā)酵法和人工合成化學(xué)天然色素法等方法，其中最常用的方法是溶劑提取法(即浸提法)，但傳統(tǒng)的浸提法存在著提取時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、原料預(yù)處理能耗大、較高溫度下熱敏性組份易破壞等缺點(diǎn)。

因此，研發(fā)一種提取率高，同時(shí)能避免較高溫度破壞熱敏性組份的色素提取工藝已顯得尤為必要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提取率高的采用草酸-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法。

本發(fā)明提出的技術(shù)方案為：

一種采用草酸-超聲工藝提取紅繼木花紅色素的方法，其特征在于，包括以下步驟：

1)將新鮮的紅繼木花干燥、粉碎、過(guò)篩后得到紅繼木花粉末；

2)將所述紅繼木花粉末加入草酸溶液進(jìn)行浸泡，得到紅繼木花草酸溶液；

3)對(duì)所述紅繼木花草酸溶液進(jìn)行超聲提取1～5次，得到紅繼木花紅色素提取液；

4)對(duì)所述紅繼木花紅色素提取液進(jìn)行過(guò)濾、蒸發(fā)、干燥，得到紅繼木花紅色素。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取的次數(shù)為2次。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取時(shí)，每次提取的時(shí)間為5～40min。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟3)中，超聲提取時(shí)，每次提取的時(shí)間為40min。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，草酸的濃度為15～35％。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，草酸的濃度為30％。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末和草酸的料液比為1g∶6～14ml。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末和草酸的料液比為1g∶10ml。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟2)中，紅繼木花粉末在草酸溶液中浸泡的時(shí)間為30min。

上述提取紅繼木花紅色素的方法，優(yōu)選的，所述步驟1)中，紅繼木花干燥的溫度為60℃，過(guò)篩的目數(shù)為100目。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于：