[發明專利]防治腫瘤的大米速食粥

在審

• 申請號: 201410806779.6
• 申請日: 2014-12-23
• 公開（公告）號: CN104473054A
• 公開（公告）日: 2015-04-01
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 蔣健鉑
• 主分類號: A23L1/168
• 分類號: A23L1/168;A23L1/30;A61K36/23;A61P35/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明涉及一種防治腫瘤的大米速食粥，尤其是一種配用中藥異葉茴芹防治腫瘤的大米速食粥。

背景技術

大米是稻的種仁。主要成分為淀粉、蛋白質、脂肪、礦物質，含少量的B族維生素、多種有機酸類及糖類。中醫認為，大米性味甘、平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；可增強藥物性能，降低刺激性和毒性。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

現有技術沒有應用異葉茴芹配制防治腫瘤的大米速食粥產品，口味單一、缺乏抗腫瘤保健功能。如在專利號為201310046939.7的發明——一種谷物與淀粉質豆類搭配的速食粥的加工方法，該發明公開了一種谷物與淀粉質豆類搭配的速食粥的加工方法，將谷物粉和淀粉質豆類粉進行預處理，通過擠壓成型一次α化、低溫干燥和高溫二次α化，即可制得谷物與淀粉質豆類搭配的速食粥；該方法制備的速食粥水分含量在10%以下，α度在95%以上；該發明加工過程連續化程度高，制作出的谷物與淀粉質豆類搭配的速食粥復水效果好，能夠在熱水沖泡下3～4min復水，保持了谷物與淀粉質豆類特有的營養及氨基酸平衡。

發明內容

為了解決現有技術問題，本發明的目的是要提供一種防治腫瘤的大米速食粥，不僅適用于普通消費者日常食用保健以預防腫瘤疾病，對于腫瘤患者病情的治療也起保健輔助作用。

技術方案：一種防治腫瘤的大米速食粥，按重量份配方組成包括異葉茴芹流浸膏干粉5-10份、大米50-70份、糖5-10份；所述異葉茴芹流浸膏干粉是用異葉茴芹100重量份制成流浸膏后再冷凍干燥粉碎成干粉；將以上原料按現有方便速食粥工藝流程制成速食粥。

實驗研究：證實異葉茴芹中藥流浸膏對小鼠肝癌(H22)動物肝癌模型有明顯的抑瘤作用；異葉茴芹中藥流浸膏具有增強小鼠細胞免疫和體液免疫功能的作用，并對K562和A549細胞周期具有阻滯作用，對K562和HepG2細胞促進凋亡作用，在蛋白質水平和mRNA水平對K562細胞中促凋亡基因BAX均有上調作用，對K562細胞和HepG2細胞增殖和端粒酶基因的表達具有顯著抑制作用，由此表明異葉茴芹具有明顯的抗腫瘤作用。

實驗方法：異葉茴芹流浸膏是用異葉茴芹按中藥流浸膏制法制成異葉茴芹流浸膏。建立小鼠肝癌(H22)動物移植腫瘤模型，隨機將小鼠分為正常組、模型組、陽性組、藥物小、中、大劑量組并分別給藥，實驗結束后，進行抑瘤率、胸腺指數、脾指數、腫瘤組織病理等相關指標檢測，結果：異葉茴芹流浸膏對荷瘤小鼠的腫瘤生長有明顯抑制作用，低、中、高劑量組的抑瘤率分別為31.08%、42.36%和46.20%，呈現良好的量效關系。病理學觀察顯示，模型組腫瘤細胞生長旺盛，而各用藥組則出現不同程度的腫瘤細胞壞死，結論：異葉茴芹流浸膏對小鼠肝癌(H22)動物肝癌模型有明顯的抑瘤作用。

異葉茴芹按《保健食品檢驗與評價技術規范》（2003版）中“食品安全性毒理學評價試驗”進行實驗，結果表明急性毒性試驗小鼠經口LD50＞20g/kg，屬實際無毒，長期毒理學研究結果證實：異葉茴芹的大鼠30日喂養試驗，未見試驗動物出現中毒癥狀，大體解剖及組織觀察未見異常病理改變。對大鼠體重、進食量、食物利用率、血象、血生化均無明顯影響。異葉茴芹高劑量組雌、雄性動物的劑量為人體推薦劑量（60mg/kg?BW/d）120倍。證實中草藥異葉茴芹長期服用是安全無毒的。

臨床驗證，分實驗組和對照組：實驗組采用本發明的異葉茴芹流浸膏治療三個療程（90天）后，與對照組(采用化療和放療)治療三個療程后相比，采用本發明的異葉茴芹流浸膏治療的實驗組中晚期腫瘤治療的總有效率為94.2％，對照組對中晚期腫瘤治療的總有效率為65.8％，治療組的總有效率明顯高于對照組。