[發明專利]一種具有輔助降血糖活性的生姜提取物及制備方法

有效

• 申請號: 201410804865.3
• 申請日: 2014-12-11
• 公開（公告）號: CN104436144B
• 公開（公告）日: 2018-03-13
• 發明（設計）人: 趙文竹;于志鵬;勵建榮
• 申請（專利權）人: 渤海大學
• 主分類號: A61K36/9068
• 分類號: A61K36/9068;A61P3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于生姜的精深加工和生物技術領域，具體涉及一種既能抑制α-葡萄糖苷酶活性又能抑制α-淀粉酶活性的具有輔助降血糖活性的生姜提取物及制備方法。

背景技術

糖尿病是一種由于胰島素缺乏而引發的嚴重內分泌及代謝性障礙疾病。現今，糖尿病患病率日益增加，人數呈逐年上升趨勢，糖尿病已經成為當今全球最具挑戰性的疾病之一，多飲多食多尿是糖尿病的主要癥狀，給社會增加了巨大的醫療經濟負擔和人員壓力。有科學研究證明人體內存在許多生物酶，如α-葡萄糖苷酶和醛糖還原酶等參與調節血糖水平。通過作用抗糖尿病的作用靶點，開發具有抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的生物制劑，可以實現口服降糖的效果。α-淀粉酶可以催化水解直鏈淀粉中的α-1，4-葡萄糖苷鍵生成α-麥芽糖和少量葡萄糖，通過抑制體內異常的α-淀粉酶活性，減少體內葡萄糖水平。α-葡萄糖苷酶抑制劑是一類以延緩腸道碳水化合物吸收而達到治療糖尿病的口服降糖活性物質。植物提取物具有降血糖的功效已經被廣泛接受，世界上大約有800種天然植物具有潛在的抗糖尿病活性，并且多以黃酮類化合物、多酚類化合物和多糖類化合物研究為主。據報道，仙人掌，山麥冬，灰兜巴，聚蟻樹，香菇，靈芝，玉米須，橄欖果，飛龍掌血等的水提取物對鏈脲佐菌素誘導的糖尿病大鼠具有良好的降血糖活性；紅景天，獐牙菜，紅球姜等的醇溶性物質具有降血糖活性；核桃和斑鳩菊等的脂溶性物質具有降血糖活性。目前，具有降血糖活性的成分物質配以不同的劑型作為保健食品進行銷售也已經得到了人們的廣泛認可。

生姜是一種多年生的草本植物，是一種原產于亞熱帶地區植物，同時兼有藥食同源性，姜經過泡制可以作為中藥藥材之一，其具有味辛性微溫，歸肺、脾、胃經，解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等多種功效，主要用于治療風寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽，同時也可以作為烹飪用的食材，起到去腥調味的作用。生姜的根莖部分含有的營養成分主要包括了姜油(1-3％)，脂肪(6-8％)，氨基酸，維生素(主要是煙酸和維生素A)及含量高達50％的淀粉類物質。生姜已經成為非常重要的驅寒、暖胃的中草藥之一。生姜中含有大量的潛在的生物活性物質，主要是姜辣素、多糖類、姜烯酚、姜酮和姜油等，具有抗氧化、抗腫瘤、調節膽固醇、抗過敏和止吐的作用。

文獻報道生姜的醇溶性提取物具有一定的抗腫瘤活性，將生姜醇提物灌胃荷瘤小鼠，分別受試低、中、高三個劑量的生姜醇提物，經試驗表明對H₂₂實體瘤的抑瘤率分別是34.90％、43.42％和56.23％。生姜粗多糖具有抗氧化作用，通過對生姜粗多糖的還原能力、清除羥自由基OH和超氧自由基O^2-的能力及體外抗脂質過氧化能力進行測定。結果表明，生姜粗多糖具有一定的抗氧化能力，且隨其濃度的增加而增強。同時生姜多糖類化合物還對電擊蟾蜍產生的肌肉抗疲勞及自由基模型均有一定的抑制作用。但目前對于生姜提取物輔助降血糖活性的研究報道較少。

發明內容

本發明的目的是制備一種生姜提取物，并對其進行制備方法的優化，同時采用制備工藝參數下獲得的提取物具有輔助降血糖的生物活性。

本發明要解決的技術問題是提供一種具有輔助降血糖活性的生姜提取物及其制備方法。

本發明所提供的具有輔助降血糖活性的生姜提取物是采用去離子水提取生姜的可食用部分，反復提取三次獲得，其中所得的提取物含有總酚類化合物含量≥0.55mg/g，總黃酮的含量≥0.32mg/g，多糖的含量≥150.0mg/g

本發明所采用的制備方法是將生姜洗凈后切片，于60℃烘箱中干燥24h，取出后磨成細粉，過60目篩，密封保存待用。按照液固比20∶1-40∶1，溫度40℃-60℃，提取2h-4h，提取后離心，取上清液，將濾渣按照上述制備參數再反復提取2次，合并濾液，減壓干燥至干，得生姜提取物。

具有輔助降血糖功能的生姜提取物，按照其特征可以為其開發片劑、膠囊劑、顆粒劑、口服液、滴丸等保健型食品。

本發明采用生姜提取物對α-葡萄糖苷酶的抑制活性和α-淀粉酶的抑制活性來檢測生姜提取物的輔助降血糖活性，經過研究和試驗發現，生姜提取物分別作用α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶，其中對α-葡萄糖苷酶的半抑制濃度為1.65-2.51mg/mL，對α-淀粉酶的半抑制濃度為3.25-3.86mg/mL。

本發明所涉及的α-葡萄糖苷酶的抑制活性和α-淀粉酶的抑制活性測定方法如下：

1.抑制α-葡萄糖苷酶活性測定：